Как сделать пюре картофельное без комочков, Воздушное и без комочков: как сделать идеальное пюре

Когда вода закипит - убавьте огонь. Какие специи помогут снизить аппетит. Она должна полностью покрывать картошку. Нельзя добавлять воду, в которой варилась картошка — в ней слишком много крахмала, поэтому блюдо получится клейким и вязким, а кроме того, его будет сложно разогреть повторно. Похожие рецепты.

Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры.

Возьмите кастрюлю, толкушку и миксер. Шаг 1. Нарежьте картофель небольшими кусочками и положите в кастрюлю.

Как приготовить картофель пюре без комочков. 5 секретов идеального картофеля

Добавьте воду, соль, перец и лавровый лист. Поставьте картофель на сильный огонь и доведите до кипения.

Шаг 2. Когда вода закипит, уберите пену и убавьте нагрев.

Варите картофель минут до полной готовности. Затем удалите лавровый лист и перец, воду слейте в отдельную емкость, а сам картофель разомните толкушкой. Шаг 3. Добавьте в пюре сливочное масло. Понемногу вливайте в картофель воду, которая осталась после варки, регулируя тем самым плотность пюре.

Взбейте массу миксером до пышности. На тарелку для подачи поставьте кулинарное кольцо. В центр выложите картофельное пюре. Аккуратно уберите кольцо и украсьте блюдо дольками помидоров черри. Вооружиться миксером и начать взбивать пюре. Нюанс: с помощью миксера пюре насыщается воздухом и становится воздушным. Но при отсутствии этого приспособления, можно обойтись и вилкой. Продолжая взбивать пюре, добавить молоко до желаемой консистенции. Нюанс: оно обязательно должно быть горячим: от холодного пюре приобретает некрасивый серый цвет.

Взбивать картофельное пюре не менее 5 минут. Картофельное пюре готово. Приятного аппетита! Совет: для улучшения вкуса в пюре на разных этапах готовки можно вводить добавки.

Картофельное пюре без комочков. Готовим с Оксаной Валерьевной.

При варке картофеля в воду можно добавить лук, чеснок, лавровый лист, морковь, гвоздику. При взбивании в пюре можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку, обжаренный репчатый лук, шкварки, сыр, мускатный орех, перец, йогурт и прочие добавки на ваш вкус.

Дата рецепта 14 августа г. Эмоции 2. Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Суп-пюре из брокколи с гренками. Воздушная творожная запеканка без муки. Ставим кастрюлю с молоком на огонь, ждем закипания можно кипятить в микроволновой печи.

готовлю гуляш как в СССР, тот самый вкус из детства

Картофель готов, можно подавать с мясом или рыбой, готовить пирожки или еще что-то, на что хватит фантазии и опыта Приятного аппетита! Гарнир — воздушное картофельное пюре без комочков. Ингредиенты Картофель - шт. Порций 4 Просто. Пошаговый рецепт Шаг 1 Ставим кастрюлю с водой на огонь.