Как сделать тесто на вареники чтобы не разваливалось, Как приготовить тесто на вареники, чтобы не разваливались: простой рецепт
Злата Затем переложите его на рабочую поверхность, посыпьте мукой и тонко раскатайте. Панкейки классические.
Чтобы тесто вышло идеальным, муку нужно просеять через сито. Можно это сделать сразу в ту миску, в которой будете замешивать тесто на вареники. Добавьте в тарелку соль и растительное масло.
Перемешайте и сделайте в мучной смеси воронку, куда влейте горячую воду. Она должна быть кипящей, чтобы тесто заварилось. После того, как влили кипяток, сразу перемешайте его с мукой, сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.
При замешивании вы почувствуете, как тесто сразу становится мягким и эластичным. Готовое тесто не используйте сразу, а отложите его в сторону минут на Сверху накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем, чтобы не обветривалось. Одно удовольствие работать с таким тестом Тесто раскатывается легко, вареники лепятся без проблем. В миску всыпать 1 стакан муки. Яйца взбить с солью, добавить растительное масло.
Хорошо взбить миксером. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , взбить блендером и поставить на огонь.
#54 Что я готовлю из 350 граммов ФАРША? Рецепт из 90-х ,так готовили на каждой кухне, но забыли!Не переставая мешать прогреть смесь около минут могут появиться комочки - ничего страшного. Убрать с огня, взбить блендером и всыпать ещё один стакан муки. Замесить тесто тесто будет теплым. Накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 30 минут.
Стол припудрить мукой. Раскатать пласт толщиной 2 мм, стаканом вырезать круги. Положить начинку , слепить вареники. Варить в подсоленной воде в течение 5 минут с момента всплытия на поверхность. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber.
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Светочка подскажите, пожалуйста, супер Ваше тесто. Получается не очень быстро, Тесто лежит в пакете и через время становится очень расплывчатым, липким. Обваливаю в муке каждый кусочек и леплю дальше. Может есть какой нюансик При избытке начинки риск разваливания блюда существенно увеличится. Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора. Фото: Pixabay.
Проверено редакцией. Последние новости. Главные новости.
