Яблочный уксус как его сделать

Делал первый раз и уксус, и вино по вашему рецепту, все получилось великолепно, просто супер, а главное свое и натуральное, особенно уксус, на сколько это полезный продукт. Что, если выжать яблочный сок, сразу добавить в него процентов 10 спирта и поставить скисать, получится уксус? Может, мало времени прошло.

Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. У яблок удалите сердцевины и повреждённые места. Мякоть пропустите через мясорубку. Вес указан для уже измельчённых яблок. Сложите яблоки в банку объёмом 3 литра. Жидкость должна быть тёплой, но не кипятком. Жидкость не должна доходить до горлышка примерно на 10 см. Процедите всё через сложенную в несколько слоёв марлю и отожмите яблоки.

Жидкость верните в банку и добавьте мёд. Вновь закройте марлей и оставьте примерно на 40 дней. Попробуйте приготовить сами из натуральных продуктов, ведь природа придумала для нас все самое полезное. Приятного аппетита и успехов в своих новых начинаниях! Вам также может понравиться:. Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму.

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню! Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.

Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Добавить рецепт. Елена Ковач kovachev. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.

Пищевая ценность блюда Белки 4 г Жиры 3 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Берем любые хорошо зрелые яблоки, моем, режем на четвертинки, чистим середину. Трем яблоки на крупную терку.

Комбайном лучше не пользоваться, потому что будет много кашицы, а значит много выпадет потом в осадок. Но если вас это не сильно волнует, пользуйтесь услугами комбайна. Складываем все в большую банку, у меня 10 литров. Посуда должна быть либо деревянная, либо глиняная, либо стеклянная.

На фото видно, что часть яблок уже окислилась и потемнела - это хороший признак! Если вы хотите получить более сладкий уксус - увеличьте к-во сахара.

30 дней пил ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС Натощак, и вот Что случилось с моим Телом

Я не хочу сладости в уксусе, поэтому на 5 кг яблок я взяла всего грамм сахара. Часть воды подогреваем до теплого и растворяем в ней сахар, затем соединяем сахарную воду с простой и выливаем в банку. Оставляйте до верха сантиметров 10, потому что яблоки начнут бродить и "шапка" поднимется. В таком виде оставляем яблоки на 10 суток бродить в теплом месте, не на солнце. Периодически помешиваем. Горлышко банки завязываем марлей.

Через 10 дней у нас получится уже так: при помешивании яблочная масса уже очень быстро поднимается наверх, а образовавшийся сок остается внизу. Процеживаем через несколько слоев марли. Процеживайте частями, так легче. Яблочную массу тоже хорошенько отжимайте. У меня получилось 6,5 литров сока. На каждый литр сока добавляем 50 грамм меда.

Я отливаю немного сока, растворяю в нем мед: здесь сок поднялся наверх, мед внизу. Вот мед растворился. Выливаем в бутыль с соком, завязываем горлышко марлей и отправляем в темное место на ферментацию на 40 дней.

За это время сок посветлеет и сверху образуется вот такая толстая беловатая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков. Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса. Ее можно использовать для дальнейшего приготовления яблочного уксуса, а можно использовать как известный чайный гриб. Но я выбрасываю: не люблю чайный гриб, а уксуса этого мне хватает на 2 года. Когда уксус посветлел, а уксусная матка начинает опускаться на дно - наш органический полезный продукт готов!

Аккуратно переливаем в бутылки, укупориваем и отправляем на хранение в кладовую или у кого куда есть. Чем дольше будет стоять уксус, тем больше он будет светлеть. На поверхности будет образовываться уксусная матка, а в осадок будут выпадать хлопья, не интенсивно, но будут.

Это знак качества вашего уксуса. Просто когда будете открывать каждую следующую бутылку уксуса - убирайте гриб и процедите от осадка. И витамины, и микроэлементы - все в одном флаконе! Всем крепкого здоровья!

Похожие рецепты. Кабачковая икра. Вяленые томаты. Ленивый салат на зиму.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС в домашних условиях ВСЕ ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ уксус получается на100%.

Перец, фаршированный капустой заготовка. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».