Рецепт творожного теста для пирожков в духовке

Тесто только интереснее будет чувствоваться. Быстродействующие сухие дрожжи. Моим капризуля всем понравилось Только я от себя добавила пол чайной ложки дрожжей. Видеорецепты по теме. Отличный рецепт!!!!

Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Мягкое и пышное тесто по этому рецепту подойдёт для булочек и пирожков со сладкой начинкой. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Ванильный сахар. Сливочное масло. Быстродействующие сухие дрожжи. В творог влейте половину молока и взбейте погружным блендером, чтобы получилась гладкая масса.

Яйца сварить и натереть на крупной терке или нарезать кубиком. Добавить измельченную зелень. На сковородке растопить столовую ложку сливочного масла, добавить к нему столовую ложку растительного масла, перемешать и добавить к яйцам и зелени. Поперчить, посолить и перемешать. Яблочная начинка. Можно просто нарезать яблоки кубиком и добавить сахар. Но я предлагаю приготовить вот таким способом: яблоки очистить и нарезать мелким кубиком, добавить к ним лимонный сок и цедру, перемешать.

Нагреть сковородку, растопить сливочное масло, добавить к нему сахар и хорошо перемешать. Как только первые крупинки сахара начнут таять, выкладываем на сковородку нарезанные яблоки, хорошо перемешиваем и прогреваем 1—2 минуты. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем остыть. Теперь займемся тестом. В миску выкладываем творог, добавляем сметану, на сметану — соду, перемешиваем ложкой, добавляем соль и хорошо растираем ложкой до однородной массы.

Добавляем яйцо и растительное масло. Хорошо растираем ложкой. Добавляем 1 стакан муки и хорошо перемешиваем ложкой. Затем добавляем постепенно остальную муку и хорошо вымешиваем тесто руками. Тесто должно быть мягким, чуть-чуть липнуть к рукам. Накрываем посуду с тестом полотенцем и даем ему отдохнуть 30 минут. Стол подпылить мукой. Делим тесто на 2 части. Из каждой части раскатываем колбаску толщиной с сардельку, нарезаем каждую колбаску на 10—11 частей. Раскатываем лепешки чуть потолще, чем для вареников.

На середину лепешки выкладываем начинку. И лепим пирожки, треугольные. Обжариваем пирожки сначала швом вниз и затем переворачиваем на растительном масле на маленьком огне до румяного цвета.

Приятного вам аппетита! Сковородку с маслом лучше нагревать на таком огне, на каком вы будете жарить пирожки. Тогда они у вас не будут гореть. Слой масла в сковородке должен быть чуть меньше толщины пальца.

Похожие рецепты. Свинина, запеченная с тыквой.

Омлет с сыром. Карбонад с чесноком, горчицей и прованскими травами.

Универсальное ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО для любой выпечки.

Показать всех. Екатерина Скобелева. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.

Универсальное творожное тесто. Просто палочка выручалочка!

Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.

По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.

Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Сегодня готовлю пирожки на самом мягком и нежном творожном тесте. Это универсальное тесто, из него можно сделать пирожки с несладкой начинкой — картофельное пюре, тушёная капуста.

Или со сладкой начинкой — например, как в моём варианте, с яблоками. И, эти пирожки можно пожарить на сковороде в масле или испечь в духовке. Ингредиенты для приготовления теста:. Но, тогда такой творог нужно будет протереть через сито или же растереть погружным блендером.

Далее в миску с творогом разбиваем яйца, кладём сахар если начинка несладкая, сахара кладем всего 1 ч. Теперь просеиваем муку вместе с разрыхлителем, и замешиваем очень мягкое тесто. Количество муки может варьироваться в большую или меньшую сторону — на это может повлиять и жирность творога, и даже категория яиц.

Но, много муки добавлять не нужно, как только тесто будет собираться в ком — значит достаточно! Тесто готово!