Сливочно творожный сыр, Рецепты сливочного сыра в домашних условиях
Аллочка, благодарю! Он занимает первые позиции в рейтингах сливочных сыров. Ещё раз спасибо за поддержку!
Делала на порцию, закваска в духовке ок. Далее как написано в рецепте у автора. Единственное, наверное можно было ещё подержать в марле. Масса конечного продукта почти гр. По консистенции у меня получилось как очень густой крем. Спасибо автору. Дала попробовать сыну. Приходит в кухню через 5 минут. Ну и где сыр? Достаю банку из холодильника. А где бутеры?? Да, соль добавила уже в готовый продукт. Пользоваться буду однозначно.
Спасибо за поддержку! Очень рада что у вас всё получилось и понравилось! Рецепт действительно хорош! А советы с простоквашей или сайтом про сыры мягко говоря, удивляют.. Имея собственную корову ещё можно подумать о простокваше, но никак не из молока, купленного в обычном магазине города.. Что ж сравнивать то???
Здесь вообще - без комментариев Автору успехов на сайте. Ещё раз спасибо за поддержку! Я разместила рецепт,чтобы поделится бюджетным вариантом замены сливочно-творожного сыра,для тортоделов это большая экономия и крем из него мне больше нравится,чем из магазинного,а в итоге получила ряд обвинений в том что это не сыр,а творог! Ради Бога товарищи,кого рецепт не устраивает делайте,как вам нравится и каждый останется при своем мнении. Вы сначала его попробуйте,а потом оставляйте свои недовольные комментарии.
Как говорится не делай добра и не получишь зла! А вам ещё раз спасибо за поддержку! Он когда в холодильнике постоит будет более плотный! Да, вы правы! Ночь постоял в холодильнике, стал совсем плотный. Спасибо ещё раз, хороший рецепт. Я первый раз когда делала,в середине жидковат был,мне такая консистенция не понравилась и я его под пресс то и засунула,а потом только поняла,что зря!
Мне крем для торта из него очень нравится! Зачем так сложно?! Поставьте молоко на простоквашу. Двух-трех дневную не нагревая просто сцедить подвесив и будет сливочный сыр. Ни сливок,ни сметаны Гораздо дешевле,а получится тоже самое.
Может и бюджетнее,но это совсем другой продукт и крем для торта я из него делать точно не стану. Не расстраивайтесь! Попробуйте сделайте и увидите разницу! У Вас ,видимо,перестояла. Народ дальше пишет и про сметану и про кефир по аналогичной схеме. Врядли простакваша кислее этих продуктов. Через 8 часов был уже уверенный творожный сгусток. Сыворотки оказалось совсем немного, стекла вся за 6 часов. Ну и трав еще прованских сыпанула.
Сливочный сыр в домашних условиях по типу «Филадельфия». Рецепт мягкого сыраВывод: да, рецепт супер, бюджетно, особенно, если готовить как начинку в торты. Но если вы ценители сырных творожных сыров - то будут придирки во вкусе. Спасибо большое за отзыв,фото и доверие! Есть способ гораздо проще и быстрее,а суть та же,получается творожный сыр типа Альметте. Берём весовую сметану магазинная кислее , замораживаем в морозилке, потом перекладываем в марлю в два слоя ,завязываем сверху и подвешиваем,я на кран в ванной на ночь вешаю утром вуаля-вода стекла,остался кремообразный творожный сыр!
И на бутерброд,и как крем,в общем,как душа желает Может,кому пригодится. Я делаю так, только без заморозки,для сметаного крема сметану откидываю! Девочки уже спрашивали,но что то никто не ответил,Что дает заморозка?
Я то же самое делаю с кефиром. Получается очень вкусный, нежный творожок. Никаких крупинок и сухости. Очень пластичный, кремообразный.
И еще сыворотка остается! Это и дает заморозка - получается творог и сыворотка. Но ведь это два разных продукта, творог и мягкий сыр, здесь рецепт именно мягкого сыра, а не творога. Страницы: 1 2 3 4.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter.
Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Книги для записи рецептов Книги известных авторов. Фильтр по параметрам Розничная цена. От До. Выбрано: 0 Показать. Наши новости Переезд склада Оптовый склад переехал на ул. Алафузова, 3. Набор для начинающего кондитера В данной коллекции представлены самые популярные товары для начинающего кондитера.
Сортировать по:. Быстрый просмотр. Купить в 1 клик Сравнение. В избранное В наличии. Творожный Сыр Креметто Cremette , 2кг. Творожный Сыр FriendChef, пакет 1кг. Самые продаваемые товары. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей!
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Рецепты сливочного сыра в домашних условиях Поделиться. Мягкий творожный или сливочный сыр - лучший помощник домохозяйки, настоящая палочка-выручалочка.
Быстро нужно приготовить завтрак - мажем немного сыра на тосты, посыпаем зеленью. Низкокалорийный салатик на обед - не проблема. Выпечка с начинкой из творожного крема - королева ужина. Многие люди уже давно не тратят бешеные деньги на магазинные мягкие сыры, а готовят их своими руками из самых разных продуктов. В основе может быть и творог, и сметана, и деревенское молоко, и сливки. А с использованием наполнителей зелени, специй, пряностей, сушеных овощей и грибов можно хоть каждый день пробовать новые закуски с сыром.
Рецепт быстрого мягкого сыра к завтраку Если подходить с технологической точки зрения, то к сырным продуктам эту закуску отнести не получится, ведь здесь отсутствует тепловая обработка и сквашивание. Понадобится: влажный творог; сливки; наполнитель. Процесс приготовления: Пропорции в рецепте не указываются специально, ведь количество творога будет зависеть от того, сколько нужно сыра, а количество сливок - от сухости творожной массы. В чашу погружного блендера или миску положите творог и добавьте немного сливок.
Взбейте в однородную, не сильно жидкую массу. Консистенция должна держать форму.
Заморозил кефир и получил творожный сырПри необходимости добавляем еще творога или вливаем сливки, пока не получим оптимальный вариант. Мелко нарежьте зелень укропа, или добавьте паприки, сушеных грибов.
Еще раз перемешайте для равномерного распределения добавок. Выложите в креманку и приступайте к дегустации. Мягкий сыр из молока и сливок Классический нежный сырок, по вкусу близкий к крем-чизу и универсальный.
