Рецепт шашлыка из свиных ребрышек
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Все перемешать, добавить тимьян. Еще один простой и быстрый вариант — маринад с пивом.
Можно вполне безболезненно убрать последние два пункта, если хочется совсем по-простому. Натираем каждый кусочек со всех сторон солью, затем черным молотым перцем и измельченными зернами кинзы. Можно взять кинзу сразу молотую, но будьте осторожны, у нее очень выраженный вкус, может полностью забить вкус мяса. Хотя некоторым нравится…. Теперь обмазываем каждый кусочек растительным маслом и кладем в миску, пусть немного помаринуется.
Пока мясо маринуется, разжигаем костер в мангале. Для приготовления шашлыка следует использовать дрова из деревьев лиственных пород, а уж если добавить пару поленьев из яблони или черемухи, то будет совсем отлично.
В наших краях с дровами проблем нету, поэтому я обычно их не жалею, лучше углей больше чем меньше! Когда дрова прогорят, обязательно разравниваем угли.
Непрогоревшие кусочки дерева откидываем в сторону. Свиные ребрышки зажимаем в решетку, так, чтобы между ними оставались промежутки. Тогда они подрумянятся со всех сторон.
Теперь, ради эксперимента, попробуем подкоптить мясо также, как коптили курицу в прошлый раз. Кидаем прямо на угли несколько веточек черемухи и накрываем мангал крышкой.
Под крышкой набирается температура, идеальная для приготовления мяса, а дым от черемуховых веточек пропитываем мясо. Получается легкое горячее копчение.
Готовим мясо под крышкой около 30 минут. На всякий случай проверяйте мясо каждые 10 минут. У меня мангал высокий — угли далеко.
На низком мангале может и подгореть. Будьте осторожны. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Простые рецепты кулинарный блог. Главная Все рецепты Об авторе. Шашлык из свиных ребрышек Если уж готовить шашлык из свинины, то лучшим вариантом будет готовить шашлык из шейной вырезки. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Шашлык из свиных ребрышек Способ приготовления свиных ребер в решетке над углями.
Из специй - только перец и соль. Ингредиенты Свиные ребра - шт.
РЕБРЫШКИ по-грузински. Вы не сможете перед ними устоять!Перцы горошком - от 1 ч. Соль - щепотки. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления на мангале покупайте свиные ребрышки с хорошей прослойкой мяса.
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ! КРУЧЕ ШАШЛЫКА!Рецепты приготовления свиных ребрышек Свиные рёбрышки с сухой аджикой и шалфеем Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе Ребрышки по-канадски Свиные ребрышки в духовке Свиные ребрышки с мёдом и соевым соусом в духовке Ребрышки свиные в духовке в рукаве Рецепты шашлыков из свинины Шашлык по-кавказски из свинины Шашлык на вине Шашлык из свинины с винным уксусом Советский шашлык Шашлык из свиного окорока Шашлык из свинины в майонезе Шашлык в томатном соке Шашлык из свинины классический рецепт Абхазский шашлык из свинины Шашлык из свиной вырезки.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Какие аппетитные, румяные ребрышки! Нравится 1.
Нина Минина-Р Автор рецепта. Нравится 0. На это невозможно смотреть: настолько сверхаппетитно. Давно я не была на шашлыках - нужно срочно все исправлять! Алена Прика.
Армянский ШАШЛЫК из СВИНЫХ РЕБРЫШЕК. Рецепт шашлыка по армянски.Невероятная вкуснотища! Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
