Круассаны как делать, Настоящие французские круассаны
Ширина пергамента может быть от 38 и более, а длина - примерно см. Дрожжи слегка перетереть в руках, чтобы они были более рассыпчатыми. Создан Anastasia Vladimirovna.
И очень калорийно. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Однако глаза боятся, а руки делают.
Ведь очень хочется не магазинных, а домашних, по-настоящему французских круассанов из слоеного дрожжевого теста Поэтому ничего не бойтесь и подготавливайте ингредиенты.
И не пугайтесь большого количества фотографий и текста, так как я просто постаралась расписать процесс как можно лучше, чтобы у вас всё получилось с первого раза. Самая популярная, вкуснейшая французская выпечка, которую стоит приготовить у себя дома всем без исключения Ведь это так вкусно!!! Фото готового блюда Velement автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Полезные подборки и рецепты Французские булочки Подборка рецептов Кокосово-сахарные синнабоны. Круассаны Подборка рецептов Круассаны из готового слоёного теста. Булочки из слоеного теста Подборка рецептов Слойки с цукини. Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Быстрый и вкусный вишнёвый пирог.
Выпечка из дрожжевого теста Коллекция рецептов Французский багет. Дополнения к рецепту Старайтесь использовать самую лучшую муку с высоким содержанием белка. Старайтесь раскатывать тесто быстро, но уверенно, чтобы масло не растаяло, особенно если у вас на кухне слишком тепло.
Круассаны домашние - простой способ с потрясающим результатом! - ac-lahta.ruНе забывайте заворачивать тесто в пленку, когда будете класть в холодильник, чтобы оно не обветрилось. Во время сворачивания круассана можно положить внутрь начинку шоколад, фрукты, сыр и т. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Готовить не умею, но, пока читала, снова побывала в Париже, в любимых кафешках Спасибо за вкусный и ароматный рассказ!! Нравится 0. Velement Автор рецепта. Елена, спасибо за такой приятный комментарий.
Благодарю Вас за такую трудоёмкую работу, все очень подробно пусть даже это мне не помогло! Но я очень опечалена.
Делала все строго по рецепту, в итоге они не держали форму и сильно растеклись, безумно обидно; но я вижу, что у других людей получается, надеюсь в следующий раз, когда осмелюсь их приготовить, это замечательный десерт у меня получится! Алсу, к сожалению, очень сложно сказать, в чём причина и почему у вас не получилось, не видя, что конкретно вы делали и какие продукты использовали. Надеюсь, в следующий раз у вас всё получится. Нравится 2. Дима, думаю можно попробовать. Только желательно всё же не больше половины от указанного количества.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Теперь у меня очень много клиентов Благодаря вам.
КРУАССАНЫ - ЭКСПРЕСС РЕЦЕПТ ОТ ИВЛЕВА!Нравится 3. Аман, я очень рада! Желаю вам успеха и побольше добрых и отзывчивых клиентов. Здравствуйте, после того как сделать тесто и положить его в холодильник, и потом если тесто будет подниматься из-за дрожжей в его составе это нормально или нет? Нравится 5. Фарида, да, так и должно быть.
В тесте есть дрожжи и даже в холодильнике тесто с дрожжами подходит. Нравится 1. Спасибо за рецепт. Получились супер. Прикрепленные фото:. Екатерина, благодарю за отзыв и фото. Отличные круассаны у вас получились! Василиса, я очень рада. Спасибо вам за такое подробнейшее описание. Ещё не пробовала испечь, но уже предвкушаю, будет вкусно, может не так как у вас, но Надежда, готовьте на здоровье! Уверена, у вас всё получится.
Получились воздушные и нежные, но пеклись дольше и пришлось добавить градус. А еще масло вытекло на противень это нормально? И можно ли добавить больше сахара? А так рецепт классный спасибо. Ругия, сахара можете всыпать по вкусу, если желаете послаще.
Масло при выпекании будет выделяться. Обратите внимание на фото круассанов уже испечённых на пергаменте. На бумаге видны капли масла. Этого не избежать. Но если его вытекает очень много, то тут надо думать Благодарю за доверие к рецепту. Удачной выпечки! Спасибо за рецепт! Красивая и аппетитная подача, душевно, по-домашнему, детально.
Мадина, благодарю. Кстати тесто подойдет и для обычных рогаликов, я их больше люблю, потому что можно начинку положить. Обычно беру какой-то джем, последний раз была банка Zuegg , загущаю крахмалом, и пеку, выходит вкусно!! Ирина, будет вкусненько. Я делала по вашему рецепту скажите пожалуйста почему у меня курасан внутри сырой?
Размер раскатанного масла в пергаменте у вас должен получиться 20х20 см. А края пергамента перед раскаткой вам нужно подвернуть так, чтобы масло не вылезало из него, то есть внахлест. Ширина пергамента может быть от 38 и более, а длина - примерно см. Спасибо Вам за подробный рецепт. Куплю подходящую муку и обязательно попробую! Добавьте разведенные дрожжи к сухим ингредиентам.
Перемешайте массу в планетарном миксере насадкой-крюком для теста около 2 минут на малых оборотах. Если миксера нет, замесите тесто руками до получения однородной эластичной массы. Небольшой лоток застелите пергаментной бумагой. Переложите в него тесто и слегка растяните его руками, чтобы оно приобрело форму прямоугольника.
Накройте лоток с тестом пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягче. Подготовьте два листа пергамента. Нарежьте масло полосками и выложите на один лист, а вторым накройте. Завернув свободные края, сформируйте из пергамента конверт размером 20х40 см. Скалкой раскатайте масло. Должен получиться плоский корж одинаковой толщины со всех сторон.
Заготовку уберите в холодильник на ночь. Выньте тесто из холодильника. Припылите рабочую поверхность и скалку мукой. Слегка растяните тесто руками, а затем раскатайте квадрат размером 40х40 см. Заверните тесто в пергамент, пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут, а масло достаньте, чтобы оно слегка нагрелось и стало пластичным.
Достаньте тесто из холодильника, подкорректируйте форму. Снимите верхний лист пергамента с масла и переложите его в центр теста, удалите второй лист пергамента. Заверните свободные края теста к центру, чтобы они полностью накрыли масло. Слегка надавливая на тесто, раскатайте его скалкой до прямоугольника 60х40 см.
Пласт сложите втрое, оберните пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 20 минут. Достаньте охлажденное тесто из холодильника, немного растяните, нажимая на него скалкой. Масло сливочное. Орехи грецкие. Bakers поможет привычной выпечке заиграть по-новому, добавив ей изысканный аромат кокоса.
Новинка идеально подходит для десертов, выпечки, кремов и напитков. Способ приготовления Шаг 1 Готовим слоеное тесто. Шаг 2 Разрезаем тесто на треугольники, как указано в рецепте круассанов с фото. Шаг 3 Заблаговременно приготовьте начинку вашего изящного десерта.
Шаг 4 В момент сворачивается, кончик надо расположить внутрь. Шаг 5 Вот мы и разобрались, как приготовить круассаны. Anastasia Vladimirovna. Похожие рецепты. Комментарии к рецепту круассаны в домашних условиях 5 Топ комментариев.
Топ комментариев. Сначала новые. Сначала старые. Подробный рецепт. Было не сложно по нему приготовить круасаны.
На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее.
