Как хранить кедровые орехи
Радиаторы отопления. Сначала продукт тщательно проверяют. Такое название закрепилось в кулинарии. Поделиться с друзьями:.
Самые доступные, но от этого не менее любимые орехи. Арахис можно приобрести в скорлупе, в кожуре шелухе или полностью очищенные. Орехи часто жарят, солят или глазируют. Основная опасность при хранении арахиса связана с образованием плесени, опасной для человека.
Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу горький арахис прогорклый , такой орех уже испорчен и в нем развивается грибок. Многие знают, что арахис произрастает в земле, отсюда появилось его второе название — земляной орех.
Но не все знают, что арахис по факту орехом не является, перед нами разновидность бобов. Арахис ближе к гороху, нуту, фасоли и сои, чем к фундуку или миндалю. Логично, что дольше всего арахис хранится в скорлупе. При комнатной температуре, скорлупа будет защищать арахис до одного года. Без скорлупы, срок хранения уменьшается до месяцев. Увеличить срок хранения на пару месяцев поможет прохладное место или холодильник. Замороженный очищенный орех останется съедобным в течение девяти месяцев.
Фундук или лесной орех является настоящим долгожителем. Очищенный орех хранится месяца, обработанный солью или сахаром — вдвое меньше. Стоит помнить, что лучше хранится высушенный орех, чем сухой. Идеальной средой хранения является темное и прохладное место. Затаривать орешки стоит в упаковку из натуральной ткани, например, мешочки из джута, льна или хлопка. Фундук не любит герметичную упаковку, так как выделяет много масла. Без доступа к воздуху стартуют процессы гниения.
Как и арахис, грецкие орехи склонные к поражению плесенью. Орехи становятся горькими и не пригодными для употребления.
Помочь избежать такой печальной участи помогут правила хранения. Комнатная температура сокращает срок хранения до месяцев. Заморозка грецких орехов может существенно увеличить срок хранения, при этом на свойстве самих орехов это практически не скажется. Грецкие орехи очень чувствительны к намоканию, особенно очищенные.
Старайтесь держать орехи в сухости и комфорте. Для длительного хранения стоит покупать миндаль в скорлупе. Срок хранения, при комнатной температуре будет достигать, около года. Как и все остальные орехи, миндаль не любит влагу, ему требуется темное и сухое место.
Прямые солнечные лучи крайне опасны для миндаля, даже короткое воздействие может испортить орехи.
Как вырастить кедр,Выращивание кедров.Если требуется максимально долгий срок хранения, то орехи в скорлупе следует заморозить. В таком состоянии, даже через года, они будут пригодны для употребления. Очищенный миндаль портится довольно быстро и становится прогорклым горьким. В свежем миндале полностью отсутствует горечь, вкус мягкий и нежный. Если очистка орехов не проводилась, то их можно сохранять в полиэтиленовом мешочке.
Главное, чтобы он был оснащен газопропускающей мембраной. Так будут созданы благоприятные условия для хранения. Но качество плодов все же периодически необходимо проверять. Кедровый орех при таком хранении может сохраняться не более трех месяцев.
Чтобы увеличить время хранения, их необходимо поместить в банку, накрыть плотной крышкой, как бы создать «вакуум» и поместить в холодильник. Хранить очищенными кедровые орехи необходимо исключительно в холодильнике. Орехи помещают в стеклянную банку и следует подобрать такую крышку, чтобы она плотно закрывала емкость, оберегая от посторонних запахов, но и не дала продукту задохнуться.
В таких условиях очищенные кедровые орехи хранятся около трех месяцев и то, с учетом соблюдения всех условий. Если орехи пришлось чистить, то для увеличения их сохранности используют морозильную камеру. В таком случае они могут пребывать там около полугода.
Их следует разместить в специальный полиэтиленовый пакет, созданный для заморозки продуктов. Герметично его закрывают и помещают в морозильную камеру.
В жареном виде кедровые орешки очень ароматные и приятные на вкус. Но их следует употреблять сразу. Спустя некоторое время, они приобретают горечь. Одним из условий является поддержание такого температурного режима, который обычно бывает на отделениях холодильной дверцы.
Что будет, если есть кедровые орехи каждый деньТогда продукт не потеряет своих полезных качеств: уникальных целебных масел. Если нужны запасы полезного продукта для оздоровления организма, лучше пометить очищенные орехи кедра в вакуум. Это могут быть специальные ёмкости или пакеты, закрывающиеся герметично. А также подойдёт фольга, если ею несколькими слоями обернуть сырьё. Хранить в любой из предложенных упаковок замороженными или сильно охлаждёнными, надо на самой холодной полке холодильника или морозильной камеры.
Если холодным способом, то срок около 3 месяцев, а мороз продлит его более, чем вдвое месяцев. При содержании очищенных орехов в холоде с использованием ёмкостей из стекла, нужно тару простерилизовать и полностью высушить.
Хранить стоит исключительно сухие ядра кедровых орехов, чтобы предотвратить их от порчи и плесневения. Сушить надо несколько дней, разложив неплотным ровным слоем на пергаменте. Можно использовать электросушилку или аэрогриль, главное, не пересушить. В противном случае орехи будет хранить так же плохо, как и влажные. Чтобы не допустить пересушивания, стоит регулировать температурный режим, обдув и время от времени перемешивать сырьё.