Как приготовить топленое масло, Как сделать топлёное масло
Добавить в книгу рецептов Селедочное масло - это очень вкусная заготовка, приготовление которой не требует много времени. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома Самый простой способ! Вкусная минутка
Где в России делают самое вкусное масло и как его выбирать, чтобы не Помните Балладу о королевском бутерброде в переводе Самуила Маршака, где король просил подать ему на завтрак хорошего масла? От наших ароматизированных масел ни король, ни президент не откажутся! Масло можно приготовить «сбить» из сливок, сметаны или молока, однако лучшим считается именно сливочное.
Топленое масло в домашних условиях. Масло гхиВ нашей стране его делали с древнейших времён. Это был не самый дешевый продукт, Интересно, какое маслице было в горшочке, который Красная Шапочка из сказки Шарля Перро несла, да не донесла своей бабушке? Жители Индии предположили бы, что захворавшей родственнице приготовили Основным ингредиентом некоторых видов классических соусов является сливочное масло. Для соусов со сливочным маслом нужно взять самое свежее масло, предпочтительно несоленое.
Селедочное масло - это очень вкусная заготовка, приготовление которой не требует много времени. Главная Рецепты Как приготовить топлёное масло.
В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Заготовка Варка Вегетарианство: лакто. Таблица мер и весов. Шаг 1 Для приготовления нам понадобится сливочное масло и посуда, в которой мы будем топить масло. Шаг 2 Немного размягчите сливочное масло при комнатной температуре и нарежьте его небольшим кубиками.
Шаг 3 Поставьте на плиту кастрюлю или сотейник с толстым дном, положите масло. Шаг 4 Очень аккуратно снимите пену, которая будет периодически образовываться на поверхности масла. Шаг 5 Сначала масло будет мутным, но при нагревании со сниманием пены оно будет становиться прозрачнее и приобретет интенсивно желтый цвет.
Шаг 6 Через минут, когда пена перестанет образовываться, осторожно перелейте масло в другую кастрюлю, так, чтобы не слить туда образовавшийся осадок — если масло оставить в первой кастрюле, осадок начнет гореть и испортит вкус.
Шаг 7 Продолжайте нагревать масло в другой кастрюле на минимальном огне. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Поставьте ёмкость на огонь ниже среднего. Когда масло растает, убавьте пламя до минимального. Время томления зависит от количества продукта: для 1 кг масла потребуется около двух часов. Пенку, которая появится на поверхности, удаляйте не сразу, а спустя 25—30 минут. Не накрывайте посуду крышкой. На дне образуется тёмный осадок.
Снимите масло с плиты и дайте ему постоять 15 минут. Затем разлейте по баночкам или формочкам через сито, застеленное марлей.
Старайтесь не затрагивать осадок. Выложите масло в чашу мультиварки. Если нет такого варианта, подберите другой с аналогичной температурой. Для 1 кг масла понадобится примерно полтора часа или немного дольше.
Крышку закрывать не нужно. В процессе так же снимайте пенку. Положите масло в толстостенную кастрюлю или жаропрочную форму. Не заполняйте посуду максимально, сверху предусмотрите место.
Эти баночки всегда есть в моем холодильнике! Почему больше не покупаю растительное масло! Смалец.Растапливайте 1 кг масла примерно полтора часа. Можно подержать немного дольше. Затем так же, как описано выше, процедите продукт в банки и охладите.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
