Как приготовить замороженные манты, Как варить манты
Если они замороженные, то их нужно поддавать термической обработке немного дольше. В центр каждого кружочка выложите мясную начинку. Шаг 5. В предстоящие праздники — это главное блюдо на моем столе. Как варить бурый рис.
Оставляем на полчаса. Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла. Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.
Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процедура следующая:. В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ.
Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка. Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление — мантоварка.
Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:. Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время.
В мантоварке время приготовления — минут. Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — минут. В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться.
Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше. Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. Добавляем к овощам, всё перемешиваем. Разводим томатную пасту в теплой воде, приблизительно пол стакана будет достаточно. Поджаренные овощи заливаем томат-пастой и добавляем специи.
Мне нравится хмели-сунели, молотый перец и соль. Подойдут любые, которые Вы используете. Когда в сковороде все овощи немного потушатся в собственном соку, можно добавить замороженную овощную смесь, или исключить этот шаг.
Сковороду выбирайте с высокими бортами. Стараемся поставить их ближе к дну сковороды. Сверху сыпем нарезанный мелко чеснок. Всё накрываем крышкой и ждём. На индукции будьте внимательны, может быстро начать подгорать, поэтому мощность можно убавить до Спустя 15 минут, открываем крышку и переворачиваем аккуратно манты, овощи должны быть более сверху.
Для индукции снижаем мощность до и оставляем томиться на 15 минут. На газу убавляем до минимума и смотрим по готовности. Чесночный аромат и увеличенные манты с мягкими овощами дадут Вам знать о готовности. Предыдущая статья Следующая статья. Нижнюю емкость наполняют водой примерно наполовину. При кипении вода не должна дотрагиваться решетки. Второй ярус смазывают сливочным или растительным маслом.
Изделия выкладывают на расстоянии около 1 см друг от друга. В пароварке манты готовятся на минут больше, чем в мантоварке. Обычно они варятся около часа. Мультиварка — универсальное устройство. В ней могут готовиться самые разные блюда, в том числе и манты.
При использовании мультиварки применяют режим «на пару». Емкость для варки предварительно смазывают растительным маслом.
Манты без мантоварки ! приготовьте так, если даже мантоварка у вас естьИзделия нельзя располагать слишком близко друг к другу. В основную чашу вливают небольшое количество воды. По необходимости ее нужно будет доливать.
При кипении вода не должна касаться емкости для приготовления на пару. Изделия варят на пару в течение 45 минут. После этого мультиварку отключают. Только через 5 минут решетку снимают, а готовый продукт перекладывают на тарелку. Перед подачей блюдо посыпают большим количеством мелко нарезанной зелени. Замороженные или свежие изделия можно приготовить прямо в кастрюле.
Есть несколько способов варки на огне. В первом случае изделия готовят в воде, как пельмени. Для этого в кастрюлю наливают воду, добавляют специи и доводят до кипения. После этого в емкость засыпают манты и ждут около минут. Перед подачей изделия посыпают нарезанной зеленью. Можно использовать и специальные пароварки для кастрюль.
НОВЫЙ УЗБЕКСКИЙ ТРЮК!ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! В МАГАЗИНЕ ТАКОГО НЕ КУПИШЬ - PAZANDA_TVЗаменить ее можно обычным дуршлагом. Его предварительно смазывают растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. На дно кастрюли наливают небольшое количество воды.
Как правильно приготовить покупные манты. Манты \Сверху устанавливают дуршлаг или пароварку и выкладывают туда изделия. Время приготовления в таком случае увеличивается до минут в зависимости от размера продукта и начинки. Варка продукта в воде хоть и простая, но не дает возможности получить желаемое по вкусу блюдо.
Лучше отдавать предпочтение традиционному варианту и готовить манты именно на пару. Если они замороженные, то их нужно поддавать термической обработке немного дольше. Ну и конечно, самое лучшее паровое оборудование для приготовления мантов — мантоварка. В среднем, время готовки составляет минут. Оно может меняться в зависимости от характеристик продукта и выбранного способа для приготовления на пару.
На сковороде манты готовят немного иначе.
