Салат из огурцов в томатной заливке, Огурцы в томатной заливке на зиму - пошаговые рецепты

Салат из огурцов в томатной заливке

Огурцы, закатанные на зиму в томатном соке — это не только очень вкусно, но еще и удобно. Салат из огурцов с помидорами на зиму. Помидоры очищенные от кожуры и острый перец пропустить через мясорубку. Простой в приготовлении кубанский салат с огурцами и капустой порадует своим свежим вкусом и высоким содержанием витаминов зимой. Веганские рецепты.




Возьмите помидоры и очистите их от кожицы. Сделать это можно простым способом: обдайте овощи крутым кипятком, после чего кожицу будет просто снять. При помощи блендера или пропустив через мясорубку, измельчите очищенные помидоры в кашицу.

В помидорную массу добавьте необходимое количество сахара, соли. Влейте рафинированное растительное масло, перемешайте. Кастрюлю с томатами поставьте на плиту, доведите до кипения на маленьком огне и проварите в течении 10 минут.

Следующим шагом необходимо подготовить огурцы. Огурцы хорошо промойте и порежьте небольшими кружочками толщиной около 1 сантиметра. Очень мелко нарежьте чеснок. Переложите огурчики в кастрюлю с заливкой, проварите минут 20 до закипания.

Далее добавьте измельченный чеснок и уксус. Все перемешайте. Переложите огурцы вместе с заливкой в чистые стерилизованные банки. Закупорьте крышками.

ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!

Огурцы в томатной заливке на зиму готовы. Прелесть этой консервации в том, что вы кроме хрустящих огурчиков получаете ещё и томатный сок, который можно использовать в качестве соуса или просто пить в своё удовольствие. В данном рецепте отсутствует уксус, и закрывать можно без стерилизации. Для закатки лучше всего возьмите свежие небольшие или средние огурчики. Выбирайте овощи удлиненной формы и желательно одинакового размера. Залейте огурцы холодной водой и оставьте на несколько часов.

Это необходимо для того, чтобы овощи насытились влагой, и это предотвратит процесс брожения закатанных огурцов в томатном соке. Пока огурцы замачиваются, хорошенько вымойте банки. Как говорилось выше стерилизовать их не нужно. Хорошенько промойте зелень петрушки, укропа, листья вишни, смородины. Если будите добавлять стручок горького перца, тоже его промойте. Чеснок порежьте на небольшие кусочки. Итак, приготовим домашний томатный сок.

Для сока лучше всего возьмите помидоры мясистых сортов, чтобы сок для заливки получился густым. Помидоры моем, режем на удобные кусочки и пропускаем через мясорубку. Слейте сок вместе с мякотью в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и оставьте томиться. На дно чистой банки выложите одну часть специй, зелени и чеснока.

Затем уложите огурцы, наполовину заполнив банку. Перед укладкой у огурцов с двух сторон обрежьте «попки». Укладывайте огурцы в вертикальном положении и плотно. Далее выложите второй слой специй и зелени. Затем снова огурцы, и снова специи, зелень. Осторожно слейте воду с банки, добавьте 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

🥒🍅Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!

Вместо лимонной кислоты можно добавить одну таблетку аспирина ацетилсалициловой кислоты , предварительно измельчив её в порошок. Заготовки и соленья Засолка.

Огурцы в томатной заливке - пошаговый рецепт с фото

Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация.

Салат из огурцов в томате на зиму - 56 рецептов пальчики оближешь с пошаговыми фото

Реклама на сайте. Компот из яблок и ирги на зиму. Огурцы с луком на зиму без стерилизации. Маринованные белые грибы. Компот из яблок с мятой на зиму. Яблочное пюре «Неженка». Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму. Лечо с кабачком и луком на зиму. Элина Султанова. Марина Карпушина. Nataly Belikova. Elena S Четверг, 2 июля Белки 0,93 г Жиры 3,36 г Углеводы 7,66 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму.