Эскалоп свиной на сковороде, Эскалоп из свинины на сковороде: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели
Для приготовления данного блюда, потребуются: свинина — около грамм; чеснок — 3 зубчика; горчица — 2 чайные ложки; сливки — около 5 столовых ложек; соль, перец, специи. Эскалопы из свинины не следует отбивать слишком сильно: они не должны стать очень тонкими. Промойте его в воде и обсушите бумажным полотенцем. Свинина может быть приготовлена по-разному. Приятного аппетита.
Промойте его в воде и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на ломти толщиной не менее 1 см. Мясо для эскалопа нарезается поперек волокон. Затем отбейте кусочки свинины с помощью кулинарного молоточка для отбивных. Сильно не усердствуйте, достаточного легкого отбивания!
Посолите и поперчите заготовки с обеих сторон. Можно использовать различные приправы и специи по вкусу. Прогрейте масло на сковороде-гриль и выложите в нее кусочки мяса по одному.
💥ЭСКАЛОП из СВИНИНЫ на сковороде за 15 МИНУТ - Меню недели - Кулинарная школаЭскалопы можно обжаривать по кусочка на сковороде, но не больше. Иначе мясо выпустит сок и блюдо будет тушиться в собственном соку. Обжаривайте эскалоп из свинины на сковороде-гриль по минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Заранее определитесь с гарниром и выложите румяное поджаренное мясо на гарнир. Подавайте сразу же, пока эскалопы горячие. Можно добавить соусы, паштеты, дипы, квашеные овощи и т. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Корейский повар научил меня этому трюку со свининой! Так быстро и вкусноСезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Масло при жарке не должно сильно гореть и дымиться. Лучше поставить таймер, чтобы не пересушить тонкую отбивную. Перевернуть эскалоп из свинины на вторую сторону, как только пройдет ,5 минуты.
Жарить вторую сторону столько же времени. Снять с огня эскалоп с румяной корочкой. Отбивная за минут на огне полностью прожарилась, но осталась сочной внутри. Главное правило - не пересушить мясо, чтобы оно не стало жестким и безвкусным. Подать эскалоп из свинины с любимым гарниром или овощным салатом. Мне очень нравится добавлять к отбивным жареные или запеченные овощи. Хорошо подойдут кабачки, сладкий перец или баклажаны в виде гарнира. Можно сделать микс из этих овощей.
Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист.
Видео-рецепт эскалопа из свинины на сковороде. Эскалоп из свинины на сковороде готов. Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Рецепты из мяса , Рецепты повседневные , Свинина на сковородке: рецепты , Ужин за 30 минут: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Свинина в горчичном соусе.
СВИНИНА в СМЕТАННОМ СОУСЕ - попробовав раз, вы полюбите это блюдо навсегда! РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСвинина в горчичном маринаде. Свинина в духовке с помидорами и сыром. Отбивные из свинины с пармезаном. Приготовьте по этому простому рецепту аппетитный эскалоп из свинины на сковороде — это пре Ингредиенты свинина 4 кусочка корейка. Реклама помогает Овкусе.
Шаги приготовления 1. Нарезать свиную корейку кусочками диаметром с ладонь и толщиной около 1,5см, затем отбить с двух сторон кухонным молоточком до толщины 1см.
Натереть отбитое мясо душистым и черным перцем, а также солью, выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом, жарить на умеренном огне по мин с каждой стороны до зарумянивания, переворачивая каждые мин. Далее накрыть сковороду крышкой и жарить эскалопы до готовности еще 10мин — готовность можно проверить, проколов мясо: выделяющийся из него сок должен быть прозрачным.
Готовые эскалопы из свинины подавать к столу горячими с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита! Дата рецепта 17 августа г. Эмоции 2. Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв.
