Рецепт новогоднего торта своими руками, Новогодние торты
В рецепте этого новогоднего торта указана миндальная мука, но ее можно не покупать, а сделать своими руками. Почему вообще возникла идея создать еще один десерт из белкового теста к этому времени уже существовал знаменитый «Киевский» , история умалчивает. Среди неизменных атрибутов зимы можно назвать и клюкву — по-настоящему ценную и вкусную северную ягоду.
Представляем рецепт еще одного «Наполеона». На этот раз из привычного слоеного теста, но с шоколадом. А что, в преддверии Нового года надо открывать для себя и новые вкусы! В заварной крем тоже добавляем горький шоколад. Между слоями торта можно проложить вишню. Если используете замороженные ягоды, не забудьте их предварительно разморозить, а затем отжать от лишней жидкости.
В рецепте этого новогоднего торта указана миндальная мука, но ее можно не покупать, а сделать своими руками. Технология проста: сушеные орехи измельчаются в крошку с помощью блендера или кофемолки. Приготовление «Пряной брусники» занимает довольно много времени.
Тесто перед выпеканием должно будет отлежаться в холодильнике. Собранному торту тоже лучше постоять ночь в холоде. Отличительная особенность десерта — сырный крем с медом и пряностями и брусничное конфи, уваренное со специями и лимонной цедрой. Всем любителям морковной выпечки рекомендуем попробовать этот торт. На его приготовление понадобится всего лишь час, но результат превзойдет ожидания!
Морковь важно брать сочную и сладкую. Коричневый сахар необходим для карамельного привкуса, лучше вообще использовать кассонад или демерару. Если коричневого сахара нет, добавляйте обычный белый. Крем можно приготовить заранее. Перед нанесением на коржи его следует охладить, так как свежеприготовленный крем довольно жидкий. Если вам наскучили традиционные новогодние торты и хочется приготовить своими руками что-то небанальное, смотрите рецепт под этим фото!
Муссовый торт «Брызги шампанского» — это практически кулинарный вызов! Процесс приготовления займет около 4 часов. Нужно будет испечь тонкий бисквит на сливках, сделать нежный мусс из шампанского, начинку из манго и начинку из мандаринов. Готовы взяться за такой сложный рецепт?
Очень нежный и легкий творожный торт со вкусом Нового года! Классическое сочетание «шоколад-апельсин» оригинально дополняется мягкой сливочной прослойкой.
потенціал ядерноі держави‼️падіння росіі‼️кінець світу⁉️Если не хотите шоколадный корж, то вместо какао добавьте в тесто то же количество пшеничной муки. Приготовление чизкейка не займет много времени, долгим будет только процесс стабилизации ингредиентов и полного охлаждения. Очень вкусный торт для любителей черемуховой выпечки: совсем не приторный, с интересной палитрой вкусов.
Сочные черемуховые коржи, пропитанные чернично-вишневым сиропом, хорошо сочетаются с черничным мармеладом и чернично-сметанным муссом, а несладкий баварский мусс оттеняет все это великолепие. Торт с таким замечательным названием определенно стоит того, чтобы попробовать приготовить его на Новый год. Десерт состоит из макового и карамельного бисквитов, карамельного соуса, яблочно-имбирного компоте и сливочного крема. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов и шагов в рецепте.
Автор уверяет, что весь процесс не так сложен, как кажется на первый взгляд! Такой объемный торт можно приготовить на очень большую компанию. Крыша домика делается из медового теста, а стены избушки — из шоколадного бисквита.
Начинка в этом десерте включает три составляющие: шоколадный крем, карамельный крем и вишню с сахаром и корицей. Снег на крыше получается из белкового крема. Красивый и вкусный торт — кульминация любого праздника, а для такого большого праздника, как встреча Нового года, и торт должен быть соответствующим!
Представляем вам рецепт роскошного сладкого угощения с шампанским. Игристый напиток добавляется в бисквит и ягодное конфи, за счет чего десерт приобретает приятный аромат и бархатное послевкусие.
Коржи в торте готовятся с малиновым пюре, а крем — из сливочного сыра, жирных сливок и сахарной пудры. Бонусом к этому десерту найдете рецепт имбирно-медового печенья, которое используется здесь в качестве декора.
Новогодний торт «Трухлявый пень» с оригинальным украшением из шоколада можно назвать вольной интерпретацией рецепта «Рождественского полена». Для основы тоже выпекается тонкий бисквит, однако сворачивается в рулет он по совсем другому принципу: тесто предварительно разрезается на полоски, смазывается начинкой, а затем все части скручиваются друг за другом, образуя подобие спирали. Для сливочного крема понадобятся рикотта, маскарпоне и какао-порошок.
Чтобы приготовить декор, шоколад нужно будет сначала растопить на водяной бане, раскатать на ровной поверхности, а потом заморозить. После этого шоколад легко разломается на кусочки, образуя ту самую съедобную «кору».
Легкий и воздушный, как танцевальная пачка балерины, торт «Павлова» тоже можно сделать в новогоднем стиле. Например, приготовить несколько коржей разных размеров и сложить их пирамидкой. Соединить все взбитыми сливками, а потом украсить ягодами и фруктами, чтобы торт был похож на усыпанную снегом нарядную елку. Лучшим сладким декором станут мандарины, клюква и, конечно, традиционная клубника. Но тут можете не ограничивать свою фантазию и использовать фрукты и ягоды, которые вам больше нравятся.
Интересно, что торт «Эстерхази» получил свое название в честь министра иностранных дел Венгрии, который жил в XIX веке. Доподлинно неизвестно, почему так произошло, возможно, потому что Пал Антал Эстерхази слыл гурманом и венгерские кондитеры хотели таким образом ему угодить.
Как бы то ни было, многослойный миндальный торт с фирменным узором паутинкой получается таким вкусным, что понравится даже самой взыскательной публике. Десерт гармонично сочетает в себе три вкуса: сладкий, соленый и кислый.
.jpg?1639651230)
Сладкий шоколадный бисквит идеально дополняется солоноватым сырным кремом и свежей кислинкой малины. Еще больше идей новогодней и рождественской выпечки ищите в другой нашей подборке. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Добавляем небольшими порциями, предварительно просеянную через сито муку и ванилин.
Оно должно поучиться мягким. Делим тесто на три равные части. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Приготовим глазурь. Кусочки охлаждённого сливочного масла помещаем в сотейник.
Добавляем сахар, какао и молоко. Ставим на небольшой огонь помешивая, не доводя до кипения завариваем глазурь. На противень размером 36 на 30 см помещаем лист пекарской бумаги. Берем одну часть теста выкладываем его на противень и равномерно распределяем его руками по всей площади. Приготовим белковую массу для безе. Охлаждённые белки взбиваем до устойчивых пиков. Понемногу добавляем сахар и продолжаем взбивать до его растворения и уплотнения массы.
При помощи ложки делаем небольшие пики. Отправляем в прогретую до градусов духовку минут на Повторяем шаг 7, шаг 9 и шаг 10 с оставшимися частями теста и белковой смеси.
В результате должно получиться три коржа. Пока остывают коржи приготовим крем. Взбиваем размягчённое сливочное масло, пока оно не побелеет.
Небольшими порциями добавляем вареную сгущенку, продолжаем взбивать до однородной массы. Формируем торт. На первый корж выкладываем половину крема. Разравниваем его. Сверху посыпаем кусочками жареного арахиса. Сверху помещаем второй корж.
Повторяем процедуру с кремом и орехами. Сверху помещаем третий корж. Оставляем торт в прохладном месте на сутки, а лучше на двое. Перед подачей на стол его нужно подержать при комнатной температуре часа Вкусный и простой в приготовлении морковный торт — это просто то, что нужно для Новогоднего стола Морковь в этом торте совсем не ощущается, а просто придает приятную сочность и сладость тесту. Попробуйте его приготовить вам понравиться.
Для приготовления морковного торта на Новый год кроме описанных ингредиентов, вам понадобиться кулинарное кольцо диаметром 18 см. Вместо оливкового масла можно использовать любое растительное масло, главное, чтобы оно было без запаха. Берем глубокую миску. Разбиваем в нее три яйца взбиваем венчиком до пышности. Добавляем сахар. Продолжаем взбивать до его полного растворения. Вливаем в миску оливковое масло и перемешиваем. Масса должна получится однородной. Добавляем апельсиновый сок и цедру апельсина.
Все хорошо перемешиваем. И отставляем в сторону получившуюся жидкую смесь. В отдельную миску насыпаем просеянную муку. Добавляем молотую корицу, соль, соду, разрыхлитель и мускатный орех. Все перемешиваем при помощи вилки.
Размешанные сухие ингредиенты в несколько этапов добавляем в жидкую смесь и качественно перемешиваем. Далее добавляем измельчение орехи перемешиваем.
Затем добавляем тертую морковь. Оно должно получиться умерено жидким. На стол выкладываем лист фольги, сверху кладем лист пергамента меньшего размера. Затем устанавливаем кулинарное кольцо. Плотно обворачиваем кольцо фольгой. Одну часть теста выливаем в форму и разравниваем силиконовой лопаткой. Оправляем в духовку, прогретую до градусов примерно на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Даем коржу немного остыть, разворачиваем форму. Проводим ножом по стенкам кольца и извлекаем корж. Форму моем и вытираем на сухо. Аналогичным способом выпекаем остальные три коржа. Приготовим крем для новогоднего морковного торта. В глубокую миску помещаем размягченное сливочное масло. Добавляем сахарную пудру.
Взбиваем в однородную массу. Добавляем охлаждённый сливочный сыр, перемешиваем. Затем добавляем охлаждённый творожный сыр. Выкладываем первый корж, с помощью кулинарного мешочка с широким отверстием наносим на него крем. Крем выкладываем по спирали от краев к середине коржа. Затем ножом разравниваем поверхность. Выкладываем сверху следующий корж и повторяем процедуру. Промазываем собранный торт со всех сторон кремом и убираем в холодильник на минут. Готовим глазурь.
Помещаем в сотейник шоколад, сливки и масло. Растапливаем на небольшом огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса. Оставляем остывать, до теплого ещё жидкого состояния приблизительно 35 градусов.
Достаём торт их холодильника. Ложкой наносим глазурь на торт. Убираем торт в холодильник на 30 минут. Простой очень вкусный Новогодний шоколадный торт со взбитыми сливками и вишней.
Приготовить такой десерт для Новогоднего стола можно очень быстро. Сочетание шоколадных коржей, кисленькой вишни и сливочного крема делают его невероятно вкусным.
Готовим бисквит.
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ Торт ТВОРОЖНЫЙ ПЛОМБИР! - ПОНРАВИТСЯ Всем - Кулинарим с ТанейСмешиваем все сухие ингредиенты. В просеянную муку добавляем соду, соль и разрыхлитель. Добавляем сахар и какао. Соединяем вместе растительное масло, молоко, ванильный экстракт и яйца.
Хорошо перемешиваем. Жидкую составляющую теста соединяем с сухими ингредиентами. Добавляем в тесто миллилитров кипятка и быстро и тщательно перемешиваем. Тесто делим на 3 части. Одну часть выливаем в разъемную форму, на дно которой застелена пекарская бумага. Отправляем в прогретую духовку до градусов выпекаем до готовности в течении 30 минут. Повторяем процедуру для остальных двух частей теста. В результате у вас должно получится 3 коржа.
Готовим сливочный крем. Сбиваем сливки на маленькой скорости постепенно небольшими порциями добавляем сахарную пудру. Взбиваем до загустения крема. У коржей срезаем верхушку.
Новогодний Торт \Выкладываем первый корж. Пропитываем его вишневым соком с добавлением ликера. Сверху корж промазываем сливочным кремом. Сверху выкладываем консервированную вишню без косточек. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру.
Сверху накрываем третьим коржом. Приготовим крем для обтягивания, выравнивания торта. Взбиваем мягкое сливочное масло до бела. Добавляем частями сахарную пудру. Добавляем немного ванили или ванильного экстракта. Добавляем охлаждённый сливочный сыр и взбиваем на большой скорости до однородности. Изготавливаем елочки для украшения торта. С помощью растопленного шоколада по нарисованному шаблону, использовав шприц или кулинарный мешок выливаем елки.
Даем время застынуть шоколаду. Можно припудрить елки сверху золотым кандурином.
