Простые крема для тортов
Такие коржи прекрасно сочетаются с различными видами крема: масляным, сметанным, творожным, заварным, сливочным и другими. Заварной крем для торта Заварной крем - лучший партнер для любого вида десертов, будь то пирожные, торт или простые пряники. По желанию в него можно добавить ягоды или фрукты. В маленькой кастрюле с толстым дном на среднем огне смешайте сливки и кофе; перемешайте, пока кофе не растворится.
Добавьте какао-порошок или растопленный на водяной бане шоколад, и взбивайте до готовности. В маленькой кастрюле с толстым дном на среднем огне смешайте сливки и кофе; перемешайте, пока кофе не растворится. После этого в смесь нужно добавить шоколад и размешивать, пока он не растопится, а смесь не станет однородной. Снимите с огня и взбейте с сахаром.
В миске взбивайте в течение минут сливочный сыр, масло, сахар и ваниль с помощью миксера на средней скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте еще минуты, пока глазурь не станет гладкой. Добавьте по вкусу орехи, сухофрукты, ягоды, кусочки фруктов.
Используйте немедленно или накройте крышкой и охладите. Доведите до комнатной температуры перед использованием. Готовится этот крем для торта из сахара. Он отлично сочетается с шоколадом, ванилью и корицей и ассоциируется с непременной теплотой домашнего очага.
В кастрюле небольшого размера на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и доведите до кипения; варите 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте молоко, затем доведите смесь до кипения. Заварной крем - лучший партнер для любого вида десертов, будь то пирожные, торт или простые пряники.
Кроме того, заварной крем может использоваться для украшения тортов, а также как отдельное сладкое блюдо. Войти по номеру телефона. Согласен с Политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением. Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте.
Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам.
Простой КРЕМ НА СГУЩЁНКЕ Без сливок — Для тортов, пирожных, капкейков!Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Оставь крем остывать под пленкой. Рекомендуем брать темное какао, потому что оно гораздо более насыщенное по вкусу. Тебе понадобится: мл молока, 15 г какао, 1,5 ст.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и добавь их в мл теплого молока. Вари смесь на минимальном огне до однородности, а за это время смешай оставшееся молоко с мукой. Влей мучную смесь в кастрюлю и вари дальше, пока масса не загустеет.
В конце добавь размягченное сливочное масло и сними с огня. Тебе понадобится: 1,5 стакана молока, г сливочного масла, г сахара, 3,5 ст.
Приготовление: Добавь в молоко сахар и палочку ванили, поставь на плиту и доведи до кипения. Достань стручок, всыпь манку и вари крем 10 минут, помешивая. Смешай желатин с 3 ложками воды и оставь до растворения. Взбей масло, добавь его в молоко, и туда же добавь желатин и немного лимонного сока по вкусу. Тебе понадобится: г жирной сметаны, г сахарной пудры, ванилин или какао.
Приготовление: Взбей сметану блендером с сахарной пудрой, пока она не загустеет. Если сметана недостаточно жирная, возьми загуститель для сливок.
По желанию добавь ванилин, какао или другие наполнители. Приготовление: Взбей сливки миксером с загустителем и сахарной пудрой до плотной консистенции. Осторожно смешай массу с йогуртом с помощью силиконовой лопатки — и крем готов.
Приготовление: Взбей клубнику в блендере до однородности. Сливки взбей с помощью миксера с сахаром до устойчивых пиков. Добавь к ним маскарпоне, а потом — клубничное пюре. Каждый раз слегка взбивай крем парой движений миксера. Универсальный творожный крем подойдет даже для самых необычных тортов, вроде морковных или тыквенных. Тебе понадобится: г творога, г сгущенки, г сливочного масла, г сахарной пудры.
Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до красивой однородной массы. Погружным блендером взбей творог со сгущенкой, чтобы не оставалось крупинок. Аккуратно соедини обе массы и смешай лопаткой.
НЕ ЗРЯ ЭТОТ ТОРТ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ! Удивительно вкусный «БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЙ» ТОРТ из СССР. Вкус ДетстваТебе понадобится: 70 г кокосовой стружки, г сгущенки, г сливочного масла, г белого шоколада. Приготовление: Измельчи шоколад и масло, и растопи их на водяной бане.
Добавь туда же сгущенку, а потом — кокосовую стружку, и хорошо перемешай. Оставь крем на ночь в холодильнике. Это нужно для того, чтобы на поверхности крема не образовывались корочка и конденсат. Если просто закрыть крем крышкой, получится именно так. Оставить крем до полного остывания при комнатной температуре. После можно убрать заварной крем в холодильник для хранения. Рецепт ягодных корзиночек с пошаговыми фото. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавив ванильный сахар, до светлости и воздушности.
Эта процедура не должна у вас длиться меньше двух-трех минут. Добавить ложку коньяка, сгущенку и продолжить взбивать еще минуту-другую. Творог перетереть его через сито, добавить к масляной смеси и хорошенечко взбить до полной однородности. Рецепт заварных булочек с творожным кремом с пошаговыми фото.
Холодную сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородного, гладкого и пышного состояния. Если при взбивании крем получается густым, можно добавить чуть молока. Всыпать какао и аккуратно перемешать. Желатин залить молоком и дать набухнуть. Если желатин быстрорастворимый, то на это уйдет буквально минуты.
Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной кремПрогреть молоко с желатином до полного растворения желатина. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Влить желатин в сливочную массу и перемешать. Рецепт чизкейка без выпечки с пошаговыми фото.
Аккуратно отделить белки от желтков. Миска жаростойкая , венчик и насадки от миксера должны быть идеально чистыми и сухими. В миску влить белки и всыпать сахар, слегка перемешать венчиком. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой, сделав тем самым водяную баню. Яичную смесь нужно постоянно мешать, чтобы избежать свертывания белков.
Если нет термометра, просто потрите смесь между пальцами. Если сахар еще не расплавился, а смесь горячая, то она готова для следующего этапа. Миску снять с огня, начать взбивать миксером. Масса должна стать белой, пушистой и прохладной.
Это шаг занимает минут. Чаша должна быть прохладной на ощупь, это важно, иначе при добавлении масла крем превратится в жидкую сладкую массу. Когда чаша стала прохладной на ощупь, можно небольшими порциями добавлять сливочное масло оно должно быть комнатной температуры. Если смесь выглядит как простокваша, поставьте миску снова на водяную баню на несколько секунд, перемешайте. Если крем слишком жидкий получился, отправьте его на некоторое время в холодильник, а потом снова взбейте.
В готовую масляно-белковую массу добавить ром, взбивать ещё минуту. Крем станет гладким, блестящим и однородным. Инструкция украшения разных тортов кремом с пошаговыми фото. В глубокую миску вылить сметану, добавить сахарную пудру вместо неё можно взять сахар, но взбивать придётся дольше, чтобы он полностью растворился и ванилин. Взбить миксером на высоких оборотах, чтобы крем получился пышным, однородным, без крупинок. Если используете домашнюю жирную сметану, то взбивать лучше на низких оборотах, чтобы сметана не расслоилась.
Рецепт торта из крекера и сметаны за 15 минут. Чтобы крем легко взбился, лучше сыр и йогурт заранее достать из холодильника. Соединить сыр, йогурт, сахар и ванильный сахар и взбить миксером до полного растворения сахара.
Убрать крем в холодильник, чтоб он немного застыл. Рецепт бананового блинного торта с орехами с пошаговыми фото. Взбить сливочное масло с вареной сгущенкой. Рекомендую сначала выложить сливочное масло в чашу блендера и начать взбивать.
Через 2 минуты добавить к маслу частями варёную сгущёнку, продолжая при этом взбивать крем. Таким образом ввести всю сгущёнку в масло. Взбивать крем ещё в течение минут до однородной, нежной массы. Рецепт бисквитного торта со сгущенкой с пошаговыми фото. Рецепт черничных капкейков с пошаговыми фото.
Поставить кастрюлю на средний огонь. При постоянном помешивании довести массу до кипения и готовить в течение 5 минут. Получившийся молочный сироп станет более тягучим. Венчиком взбить яйца с мукой и остывшим молоком до сметанообразного состояния. Молоко обязательно должно быть теплым или комнатной температуры. В противном случае мука возьмется комками, и их будет трудно разбить.
Тоненькой струйкой влить яично-мучную смесь в кипящее молоко, непрерывно помешивая ложкой или венчиком. Кипятить крем не нужно, просто прогреть до загустения или до первых пузырьков. Охладить до чуть теплого состояния.
Рекомендую накрыть крем пищевой пленкой, чтобы при остывании не образовывалась корка. Небольшими порциями неполная столовая ложка добавлять в него заварной крем и взбивать до пышности.
