Баранина блюда из нее
Рис - г Помидоры - 1 шт. Классическая шурпа из баранины В холодное время года хочется жирной и сытной пищи. Басма по-узбекски из баранины в казане. Шурпа по-узбекски может быть как повседневным, так и изысканным, но всегда сытным блюдом. Можно приготовить вегетарианскую долму, сделав фарш из зелени укропа, кинзы, шпината и зеленого лука с рисом и крутыми яйцами.
Именно он придает тот самый вкус и аромат. В сопровождении специй плов получается таким аппетитным, что устоять просто невозможно. Готовьте сразу побольше: ваши домочадцы наверняка попросят добавку. Если вы будете путешествовать по Узбекистану, обязательно попробуйте местный лагман из баранины и говядины.
Любое МЯСО станет нежным и сочным, если Вы приготовите так! Боже, как вкусно! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!Из двух видов мяса он получается особенно наваристым и вкусным. Должна сразу предупредить вас о том, что готовится такое блюдо с острым перцем. Для этого рецепта можно использовать ребрышки, корейку и антрекот. Шашлык из баранины на кости всегда получается удивительно сочным. Чтобы точно определить готовность, прокалывайте мясо в процессе.
Верным признаком будет прозрачный сок. Лучшее мясо для приготовления любых хачапури — это баранина. Не зря ведь она по праву считается звездой грузинской кухни. Существует стереотип, что с ней сложнее работать. Но на самом деле ее разве что сложнее найти, а все остальное не доставит вам хлопот.
Какие блюда грузинской кухни вы знаете? Готова поспорить, в первой пятерке будет ароматный суп харчо. Его популярность бьет все рекорды. Раз уж пошли такие разговоры, давайте прямо сейчас сварим классический харчо из баранины с перловкой. Приготовьтесь, будет очень вкусно! Национальная кухня Армении славится остротой, яркими и разнообразными вкусами. По этой причине настоящий армянский люля-кебаб готовится с большим количеством специй, чеснока и лука. Также примечательно, что мясо не пропускается через мясорубку, а мелко нарезается.
Баранина готовится немного сложнее, чем свинина или говядина. Зато она отличается неповторимым ярким вкусом. Такие тефтели точно никого не оставят равнодушным. Особенно — в остром соусе из свежих овощей. Настоящий лагман обязательно готовится с курдючным жиром.
.jpg)
Даже в небольших количествах он придает блюду восхитительный вкус и аромат. Казалось бы, всего лишь один незначительный ингредиент, а так сильно меняется вкус блюда! Для разнообразия предлагаю сегодня попробовать плов из баранины и бурого риса. Блюдо невероятно вкусное, ароматное и полезное. Мясо лучше всего использовать молоденькое. Оно готовится быстрее, а получается более мягким и сочным. Не умеете готовить баранину?
А с мультиваркой это и не надо! Современный прибор позволит с легкостью добиться самого лучше результата. Попробуйте, например, приготовить наваристый гуляш. Все что от вас требуется — это в точности следовать рекомендациям. В первую очередь хочу обратить ваше внимание на то, что настоящий ферганский плов готовится без каких-либо сладких добавок. Исключено использование изюма, кураги, барбариса и фруктов.
Кроме того, морковь и лук также должны быть минимально сладкими. В древности плов готовили на кострах и в печи. Сейчас все намного проще. Например, не отвлекаясь от домашних дел, вы можете спокойно сварить плов с бараниной в мультиварке. Электронный прибор справится с задачей на отлично. Блюда абхазской кухни славятся насыщенным вкусом.
Его добиваются путем использования большого количества ароматных приправ, чеснока, орехов и прочих добавок. Ярким примером является харчо по-абхазски. Дальше в рецепте рассказываю обо всех тонкостях приготовления. В холодное время года хочется жирной и сытной пищи. Идеальным, на мой взгляд, вариантом является классическая шурпа из баранины. Рецепт этого вкусного блюда, как всегда, радует простотой. Спешу напомнить, что подавать шурпу можно как на первое, так и на второе.
Рецепт довольно необычный. От привычных нам вариантов он отличается не только способом приготовления, но и своеобразной подачей. Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом обычно выкладывают на большую тарелку. Сопровождают блюдо лепешками или лавашем. Чудо-котелок подходит для приготовления самых разнообразных блюд. В нем прекрасно варятся супы, каши и плов, отлично жарятся птица и рыба. Оказывается, в афганском казане можно приготовить еще и чудесный лагман.
Делюсь проверенным рецептом. Наиболее важной особенностью этого блюда является отсутствие зажарки. Кайнатма шурма представляет собой густой заправочный суп на баранине. Овощи нарезают крупными кусками, а иногда просто очищают и кладут в кастрюлю целиком.
Традиционная шурпа готовится из баранины, так что предлагаю именно так и поступить. В духовке она получается особенно наваристой и ароматной. Существуют десятки региональных рецептов, и я хочу поделиться с вами своим любимым.
Многие считают лагман зимним блюдом, но я не упускаю возможность приготовить его летом со свежими помидорами.
По рецепту у меня молодая баранина, но вы можете использовать любое другое мясо, корректируя время приготовления. Побалуйте семью необычным деликатесом — приготовьте шашлык из бараньих языков! Предварительно субпродукты следует отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности, а затем почистить и замариновать. На мангале их достаточно просто слегка подрумянить.
Когда хочется чего-то максимально сытного и согревающего, или если нужно накормить большое количество людей без особых усилий, я часто готовлю жаркое с бараниной. Удобнее и вкуснее всего запекать его в горшочках, так что именно таким рецептом и поделюсь. Стоит купить неподходящее мясо, неправильно его замариновать или пожарить, как шашлык непременно получится жестким.
А вот люля-кебаб даже из баранины будет мягким. Весь секрет в том, что мясо несколько раз пропускается через мясорубку, а затем фарш еще и отбивается. Гости всегда удивляются тому, как мне удается приготовить отбивные из баранины такими мягкими. Весь секрет в продолжительном мариновании. Обычно это не меньше 1 часа. Варианты маринада могут быть разными: вино, соевый соус, горчица или кетчуп. Узбекская кухня славится сытными мясными блюдами. Ничего сложного и даже нового в этом блюде нет, но есть турецкая изюминка, отличающая обычную Ингредиенты Картофель - г Баранина мякоть - г Перец болгарский - 2 шт.
Перец стручковый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Соус: Протертые помидоры - г Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 ч. Вода горячая - мл Масло растительное - 40 мл Зира - 1 ч. Кориандр - 0. Паприка молотая - 1 ч. Подготовить все необходимые ингредиенты. Грибы хорошо вымыть и нарезать тонкими пластинами. Влить на сковороду 2 ст. Обжарить до Ингредиенты Баранина - 1 кг Грибы - г Лук репчатый - 1 шт. Сладкий перец - 2 шт. Растительное масло - 2 ст. Помидоры - г Зелень - по вкусу Соль, специи - по вкусу.
Плов из баранины в казане. Очень вкусный плов из баранины вполне реально приготовить в домашних условиях. Готовить будем в казане, на плите. Ингредиенты Баранина - г Рис - г Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Приправа для плова и соль - по вкусу Вода - мл.
Тушеная баранина с картошкой в мультиварке. Тушение - это режим мультиварки, которую я использую чаще других, а основным тушеным блюдом в нашем меню можно назвать мясо с овощами. Например, баранина с картошкой. Кусок с бедра ягненка Ингредиенты Баранина - около 1 кг Картофель - 8 шт. Лук - г Перец свежий - по вкусу Перец молотый - по вкусу Чеснок - по вкусу Бальзамический уксус - ч.
Вода - до 1,5 стакана Соль - по вкусу. Тушеная баранина с луком и морковью. Тушеная баранина с луком и морковью - очень вкусное мясное блюдо, которое станет хорошим дополнением к гарнирам. Сейчас я открою вам секрет - я никогда не готовила баранину!
КАЗАН-БАРАН - очень просто и вкусно, если учит Сталик! 2 рецепта!У нас Ингредиенты Баранина на косточке - г Морковь - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Вода - 1 стакан Лавровый лист - шт. Баранина с картошкой в рукаве в духовке.
Сочетание мяса и картофеля - довольно классическое явление в кулинарном мире, оно далеко не ново, но это уже зарекомендовавшее себя вкусное сытное блюдо, поэтому и является самым популярным. Вот и Соль Специи для мяса Пакет для запекания. Баранина с макаронами. Баранина с макаронами - почему-то не слишком часто встречающееся сочетание продуктов, по крайней мере, в наших северных широтах. Мне оно попалось в средиземноморской кухне и очень полюбилось.
Этот рецепт уже Ингредиенты Баранина - г Макароны очень мелкие - г Лук репчатый - г Сок томатный - мл Вода - мл Растительное масло или животный жир - для обжаривания Соль, перец, перец чили - по вкусу. Шашлык из баранины в духовке. Шашлык из баранины в духовке - это, конечно же, печальная необходимость, связанная с тем, что на улице погода для шашлыка зимой не шибко подходит.
Но есть у меня один рецептик, Ингредиенты Баранина бедренная часть - г Лимон - 1 шт. Растительное масло - мл Чеснок - 2 зубчика Сухие травы - 2 ст. Соль - по вкусу Вода для поддона в духовке - по потребности.
Баранина, тушенная в пряном томатном соусе. На днях увидела у подруги рецепт карри из баранины и захотелось чего-то подобного Удобнее всего использовать готовую покупную смесь - гарам масала, но можно её и самим составить, да ещё Томатная паста - ,5 ст. Имбирь - см корня или молотый - 0,5 ч.
Чеснок - зубчика Гарам масала - ,5 ч. Кипяток - мл Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Вариант гарам масалы: Черный перец - 0,5 ч. Куркума - 0,3 ч. Корица - 0,3 ч. Кардамон - на кончике ножа Кумин - на кончике ножа Гвоздика - на кончике ножа Для подачи по желанию: Зелень мяты Свежая кинза Кешью. Соус Болоньезе из баранины. Соус Болоньезе из баранины попался мне на глаза в Германии, и уверенности, что в Италии кто-то пойдёт на такое святотатство, у меня нет, врать не буду.
Поэтому заношу его в Ингредиенты Баранина - г Консервированные помидоры - г Морковь - 2 шт. Цедра лимона - 6 квадратных сантиметров Растительное масло - 2 ст. Соль, перец, мускатный орех - по вкусу. Нут с мясом бараниной. Насыщенное, питательное, ароматное, островатое мясное блюдо с нутом. Второе, которое можно подать с рисом или кушать самостоятельно. Ингредиенты Мясо баранина - г Нут - г Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт. Перец чили - 0,5 шт. Томатная паста - 2 ст. Паста-чили по желанию - 1 ст. Базилик - 1 ч. Тимьян по желанию - 1 ч. Вода - 2 стакана Соль и перец черный по вкусу. Баранина с черносливом в духовке. Баранина — вкуснейшее мясо. Из него можно приготовить плов ах, как его готовят в Азии!!!
Не удивляйтесь, но баранина отлично Ингредиенты Баранина - г Специи для баранины - 3 ст. Чеснок - 1 долька Чернослив вяленый - 50 г Соль, перец - по вкусу. Гуляш примечателен тем, что вместе с кусочками вкусного мягкого мяса получается большое количество не менее вкусной подливы. Любой, даже самый простой гарнир, превращается в сочное изысканное блюдо. Приготовить гуляш Ингредиенты Баранина ошеек - г Лук репчатый - 2 шт. Масло для жарки - 1 ст. Мука пшеничная - 2 ст. Соль - 1 ч.
Перец - 2 щепотки. Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст 1 2 Дальше Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Дымляма Дымляма дымлама, домлама и т.
Соль Зелень разная 96 ккал мин 11 94 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Шурпа по-узбекски Шурпа по-узбекски может быть как повседневным, так и изысканным, но всегда сытным блюдом. Соль - по вкусу ккал 60 мин 1 9 85 natalka Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Баранина с помидорами по-арабски Сегодня утром баловала себя и свою семью этой вкуснятиной.
Соль - по вкусу Вода - по вкусу 91 ккал 65 мин 0 7 58 Лана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Чакапули Чакапули - традиционное весеннее блюдо грузинской кухни. Хмели сунели, барбарис, кориандр, чеснок - по вкусу Вода - по желанию Соль - 2 щепотки ккал мин 2 3 37 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Шиш-кебаб Шиш-кебаб шиш-кебап у меня будет даже по рецепту от самой настоящей турчанки!
Весьма достойное блюдо из баранины для праздничного стола. Вкусное, аппетитное и очень ароматное! Тебе понадобится: 1,5 кг бараньей лопатки, 2 луковицы, 1 крупная морковь, 1 головка чеснока, 1 пучок свежего розмарина. Приготовление: В глубокую сковороду положи нарезанные на четыре части луковицы и морковь, веточки розмарина, сверху уложи нашпигованную чесноком, натертую солью и растительным маслом баранью лопатку. Затяни форму фольгой и запеки в духовке в течение трех часов при температуре градусов.
Казахи и узбеки едят это блюдо из мяса барашка руками, его название так и переводится «пять пальцев». Тебе понадобится: г баранины, 5 репчатых луковиц, 1 большой пучок пряной зелени ассорти кинза, укроп, петрушка , 1 яйцо, 2 красные луковицы, мл воды, просеянная пшеничная мука. Приготовление: Мясо отвари в течение часа в кипящей воде, нарежь кусочками. Отдельно смешай воду с яйцом, подсыпая муку, замеси тесто, раскатай в тонкую лепешку, нарежь ромбиками, отвари в бульоне, в котором варилось мясо.
Красный лук нарежь полукольцами, замаринуй в воде с уксусом, затем отожми и смешай с измельченной зеленью. Репчатый лук порежь кубиками, поджарь на масле. На сервировочное блюдо уложи слоями мясо, жареный лук, ромбики из теста, маринованный лук с зеленью. Отдельно подай бульон в порционных пиалах. Тебе понадобится: 1 кг картошки, 0,5 кг перемолотого в фарш мяса барашка, 2 моркови, 3 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 2 яйца, г сыра твердого, 1 пучок укропа, 60 г сливочного масла.
Приготовление: Из картошки приготовь пюре, вмешай в него натертый сыр, яйца, сливочное масло, посоли-поперчи по вкусу. Лук с морковью спассеруй на масле, добавь фарш, туши до готовности, приправь специями, всыпь измельченную зелень и горошек без рассола. На дно формы выложи пюре, затем начинку, снова пюре, запеки в духовке. Баранина с томатами, сладким перцем и зеленью получается очень нежной и ароматной. Хашлама — блюдо, которое обожают даже те, кто не ест баранину. Тебе понадобится: 1,2 кг баранины, г спелых помидор, 0,5 кг сладкого болгарского перца, 5 луковиц, 1 головка чеснока, по 0,3 пучка петрушки, кинзы и укропа, 1 стручок перца чили, 4 лавровых листа, 12 горошин черного перца, 1,5 ст.
Приготовление: В глубокую кастрюлю насыпь слой нарезанных кубиками томатов, посоли, выложи третью часть нарезанного полукольцами лука и половину баранины, покрой половиной нормы перца, нарезанного полосками.
Посыпь солью, чесноком, черным перцем, положи горошины перца и стручок чили, лавровый лист. Повтори слои еще раз в указанной последовательности, поставь тушиться под крышкой на минимальном огне в течение 3 часов.
Перед подачей посыпь зеленью. Горячие блюда на праздничный стол: 20 вкусных и недорогих рецептов. Тушеные в собственном соку мягкие и сочные бараньи ребрышки особенно хорошо сочетаются с отварным картофелем и салатом из свежих овощей.
Тебе понадобится: 1 кг ребер барашка, 4 крупные луковицы, 5 долек чеснока, соль и специи.
