Заготовка на зиму цветной капусты, Цветная капуста на зиму – 26 вкусных рецептов с фото, простые рецепты цветной капусты на зиму
Цветная капуста обладает нежным и сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Овощной салат с цветной капустой на зиму Приготовление заготовок в виде овощных салатов на самом деле ограничено только вашей фантазией и предпочтениями. Топленое масло в мультиварке. И в качестве примера предлагаю вот такой рецепт с цветной капустой.
Если все этапы стерилизации и процесса приготовления салата из цветной капусты на зиму сделаны верно, тогда банки отлично хранятся. А зимой порадуют вас и ваших близких ярким летним вкусом. Такой салат украсит обед или ужин. Цветная капуста в пикантной томатной заправке с чесноком - отличная закуска на праздничном столе. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист.
К салату из цветной капусты отлично подойдёт молотый корианд или зира. Пару щепоток этих специй и закуска получает незабываемый аромат. Можно добавлять непосредственно перед употреблением. Такие заготовки можно делать не только летом. Цветная капуста доступна круглый год. Мы и в декабре без труда купили свежую и приготовили.
Закуска отличная! Подготовить все необходимые ингредиенты для салата из цветной капусты на зиму. Помидоры промыть, разрезать на 4 части, удалить основание плодоножки. Чеснок очистить от шелухи, помыть и пропустить через пресс.
Пропустить через мясорубку лук, соединить его с перебитыми помидорами. Категории: Зимние салаты: рецепты , Рецепты заготовок , Рецепты заготовок из овощей на зиму , Рецепты повседневные , Салаты из цветной капусты. Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму. Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму. Салат-закуска с баклажанами на зиму.
Салат из переросших огурцов на зиму. Салат из цветной капусты по-корейски. Салат из цветной капусты с яблоками. Просмотреть все рецепты автора. Добавьте в воду чеснок, морковь соломкой, соль и чёрный перец, сок лимона и уксус. Доведите до кипения и варите около 30 минут.
Разложите капусту по стерилизованным банкам. Кипящим маринадом залейте капусту, посыпьте измельчённым чесноком, красным перцем и другими специями.
Прикройте банки крышками и поставьте стерилизоваться на минут. Цветная капуста с орехами Ингредиенты: г цветной капусты, г лука, г грецких орехов или орехов пекан они нежнее , 30 г соли, 2 ст. Приготовление: Соцветия капусты бланшируйте 5 минут, охладите ледяной водой. Добавьте нарезанный полукольцами лук, толчёный чеснок, измельчённые орехи и все специи. Перемешайте, уложите в стерилизованные банки, уплотняя немного. Простерилизуйте банки: 0,5-литровые — 15 минут, 1-литровые — 20 минут.
Цветная капуста с морковью и сельдереем Ингредиенты для заливки: 1 ст. Приготовление: Капусту разделите на соцветия, опустите на минут в холодную подсоленную воду, затем промойте и отварите до готовности можно на пару. Черешки сельдерея нарежьте маленькими кусочками длиной полсантиметра, морковь нарежьте гофрированным ножом и отварите до готовности в воде или на пару.
Стерилизованные банки заполните овощами доверху, укладывая слоями, залейте кипящей заливкой, прикройте стерилизованными крышками и поставьте стерилизоваться на 25 минут. На каждую литровую банку: горошин чёрного перца, бутонов гвоздики.
Приготовление: Соцветия цветной капусты бланшируйте минуты в кипящей подсоленной воде и остудите.
Маринованная Цветная капуста на Зиму очень вкусный РецептНа дно стерилизованных банок положите специи, капусту уложите плотно и залейте кипящим маринадом. Поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые — 6 минут, 1-литровые — 8 минут. Острая цветная капуста Ингредиенты: 2 кг цветной капусты, 5 шт. Приготовление: Капусту, разобранную на соцветия, бланшируйте в подсоленной воде.
Морковь натрите на крупной тёрке. Уложите овощи в 3-литровую банку, выдавите в неё чеснок. Соедините ингредиенты для заливки и залейте капусту. Закройте полиэтиленовой крышкой и храните в холодильнике. Салат из цветной капусты в томатной заливке Ингредиенты: 5 кг цветной капусты, 2 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, 2 стручка острого перца, 4 головки чеснока.
Заливка: 3 л томатного сока, 1 стак. Приготовление: В кастрюле вскипятите томатный сок, засыпьте морковь и проварите 5 минут, добавьте перец, капусту, разобранную на соцветия, и лук и варите 15 минут, затем положите чеснок и горький перец и проварите 5 минут. После этого добавьте масло и уксус, доведите до кипения и разложите по стерилизованным банкам.
Цветная капуста по старинному рецепту Ингредиенты: 5 кг капусты, 1,2 кг помидоров, г сладкого перца, г зелени петрушки, 80 г чеснока. Приготовление: Отварите соцветия капусты в подсоленной воде в течение 4 минут. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером, добавьте уксус, масло, соль, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, петрушку и перец.
Доведите до кипения и опустите в смесь капусту и проварите на медленном огне минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Приготовление: Соцветия цветной капусты и брокколи бланшируйте 3 минуты и облейте холодной водой. Помидоры нарежьте крупными дольками, сладкий перец — кольцами, зелень петрушки измельчите.
Сварите маринад из воды, масла, укуса, соли и сахара, прокипятите его 2 минуты и выложите в него овощную смесь. Варите на среднем огне 10 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте, остудите. Приготовление: Разберите капусту на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Остальные ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Поместите смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Удобно, когда в одной банке законсервированы разные овощи. Не надо открывать много заготовок, чтобы поставить на стол несколько видов солений.
Помимо стандартных вариантов, советую приготовить помидоры с цветной капустой. Это просто, вкусно и быстро! Цветная капуста в маринаде остается хрустящей и ароматной, а еще — приобретает необычные пикантные нотки. Чтобы заготовка смотрелась нарядно, я добавляю пару кружочков моркови и листики зелени, когда раскладываю соцветия в банки.
Для любителей корейских закусок хочу предложить один интересный рецепт. Маринуем сегодня цветную капусту. Закуска получается пикантной и в меру острой, подходит к любому гарниру и основному блюду. Цветная капуста по-корейски станет украшением любого стола! С одной стороны, цветная капуста очень вкусная и полезная. С другой, в чистом виде она может быть пресновата, особенно как для готовой закуски.
Маринованная цветная капуста на зиму без заморочек. Просто, но как вкусно!Именно поэтому я однажды попробовала замариновать ее на зиму в аджике, и с тех пор постоянно повторяю этот рецепт. Такой простой салат мгновенно привлекает внимание эффектным золотистым оттенком.
Это все куркума, которая так украшает собой зимние заготовки. Цветная капуста прекрасно вбирает в себя маринад и специи, так что успех гарантирован. Маринованная цветная капуста зимой разнообразит праздничный стол.
Рецепт несложный, но строго следуйте таймингу: капусту важно не переварить, чтобы закуска вышла хрустящей, и в то же время не допустить брожения из-за недостаточной тепловой обработки. Я люблю экспериментировать с разнообразными добавками при приготовлении консервированных огурцов.
И речь идет не только о специях в маринад. Например, можно просто добавить еще немного других овощей. Этот рецепт с цветной капустой — уже полноценный самостоятельный салат. Ажурная цветная капуста разнообразит собой любые заготовки. Даже яркие салаты из болгарского перца, которые на первый взгляд совсем не нуждаются в дополнении. Такая баночка — не только вкусная закуска, но и отличное украшение стола. Хочу поделиться своим любимым рецептом консервированной цветной капусты с морковью, который я готовлю каждую зиму.
Это очень вкусный и полезный салат, который можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в разные каши и супы. Свежие и качественные овощи, которые дают богатый и яркий вкус. Вне сезона цветная капуста — не самое дешевое удовольствие, особенно если у вас нет своего огорода. Поэтому предлагаю запастись ею заранее, и у вас всегда будет пару баночек восхитительной готовой закуски.
Мне очень нравится пикантное сочетание цветной капусты с томатом.
РазноЦВЕТНАЯ капуста на зиму, все в шоке от этой красоты. Цыганка готовит.Любите овощные закуски? Тогда вам точно понравится икра из цветной капусты. Готовится она просто: овощи измельчаются и последовательно закладываются в кастрюлю для тушения.
Если свежих помидоров нет, добавьте пасту, соус или сок из томатов. Я обожаю экспериментироватьна кухне, и этот рецепт цветной капусты по-грузински на зиму — мой новый фаворит.
Он прост в приготовлении и имеет уникальный вкус, который понравится даже тем, кто не слишком любит овощи.
