Лук на зиму заготовки, Лук на зиму - рецепты с фото на ac-lahta.ru (32 рецепта лука на зиму)
Аджика с яблоками. Метки: Квашеный лук. Лук-порей на зиму 4.
Инструкция приготовления. Как нарезать репчатый лук. Пресс ручной для цитрусовых. Этот рецепт в статье:. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Острый перец на зиму. Автор: Еда 8 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Маринованные сливы.
Автор: Еда 10 ингредиентов. Лук на зиму, приготовленный целиком. И только после этого плотно закрывайте ёмкость и спрячьте до нужного момента. Сушёный лук можно перемолоть или просто перетереть руками и добавлять в любые блюда. Заготовка лука на зиму методом заморозки — это ещё один способ, при котором в продукте максимально полно сохраняются полезные вещества.
Для этого нам понадобится свежий зелёный лучок. Перед замораживанием хорошенько промойте зелёный лук, затем тщательно обсушите его, чтобы избежать слипания в один ком. Сушить лучше всего на салфетке или полотенце, хорошо впитывающем влагу. Нарезанную мелко зелень лука разложите горсточками в пакеты.
Обязательно выдавите воздух из пакетиков, плотно завяжите их. По желанию можно составить смесь из зелени. Заготовка лука на зиму — это ещё и маринование, и соление, и квашение, и всякие салаты из лука. Выбирайте на свой вкус! Ингредиенты: 1 кг репчатого лука, 1 кг зелени петрушки, 10 г соли. Для рассола: 1 л воды, г соли. Приготовление: Репчатый лук и зелень петрушки мелко нарежьте, смешайте, пересыпьте солью и плотно уложите в банки.
Залейте кипящим рассолом. Банки закройте полиэтиленовыми крышками и уберите в холодное место. Квашеный лук-батун зелень. Приготовление: Предварительно сварите рассол и дайте ему остыть. Затем зелень лука промойте, дайте обсохнуть, нарежьте, поместите в дуршлаг и окуните в остывший рассол на 5 минут.
Затем вытащите лук-батун из рассола, слегка отожмите и, хорошо утрамбовывая, уложите в стерилизованные банки. Закройте их полиэтиленовыми крышками и оставьте на ночь в тепле при комнатной температуре.
Утром проверьте уровень рассола, при необходимости долейте его и поставьте банки в холодное место. Ингредиенты: 2 кг мелкого лука. Для маринада: 1 л яблочного уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, чёрный перец, гвоздика.
Приготовление: Луковички очистите от шелухи и уложите в подготовленные банки. Залейте кипящим маринадом, выдержите минут, маринад слейте и повторите операцию ещё 2 раза, после чего банки закатайте. Лук-порей, маринованный с укропом. Приготовление: Ложные луковицы вымойте, обсушите, нарежьте цилиндриками длиной см, залейте рассолом и выдержите в прохладном месте в течение двух суток. Затем рассол слейте, порей и бланшированную зелень укропа уложите в банки.
Уксус с семенами укропа, душистым перцем и 1 ч. Банки простерилизуйте 0,5-литровые — 10 минут, 1-литровые — 15 минут и закатайте. Можно добавить в консервы морковь, нарезанную тонкими кружками или соломкой. Репчатый лук с перцем.
5 ПРИЧИН, зачем я СУШУ МНОГО ЛУКА, ведь он весь год есть в магазинах! Друзья теперь тоже ТАК ДЕЛАЮТ!Ингредиенты: г мелкого репчатого лука, 2 стручка красного или зелёного перца, 1 стак. Приготовление: Лук очистите, у перца выньте семена, нарежьте его вдоль полосками. Овощи проварите в солёной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг и охладите.
Удалите сердцевины у луковиц и начините их полосками перца. В стакан отвара добавьте уксус, вскипятите и кипящим отваром залейте лук, накройте и оставьте на сутки. Затем жидкость слейте, вскипятите ещё раз, охладите и снова залейте ею лук, накройте крышкой и дайте настояться около 4 недель в холодном месте, после этого его можно подавать в качестве закуски.
Маринованный лук-севок в соке чёрной смородины. Ингредиенты: 2 кг лука-севка. На 1 л маринада: 70 мл воды, мл сока чёрной смородины, 50 г соли, 50 г сахара, пряности: корица, гвоздика, перец душистый, перец красный, лавровый лист можно использовать и не все специи. Приготовление: Луковицы на минуты опустите в кипяток, затем быстро охладите. Очистите и выдержите некоторое время в подсоленной воде.
Такой соус я заготавливаю каждый год и храню его в холодильнике. Подаю соус к мясным, рыбным блюдам, добавляю в окрошку и салаты. Так же добавляю в выпечку, она получатся ароматной и очень вкусной.
Зелень я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для этого рецепта я беру зеленый лук, молодую зелень чеснока и петрушку. Можно еще взять зелень укропа и сельдерей, тоже будет вкусно. Нарезанную зелень перекладываю в чашу блендера и измельчаю. Добавляю порциями.
И так измельчаю всю зелень. Добавляю чайную ложку соли, чайную ложку сладкой паприки, чайную ложку меда, столовую ложку лимонного сока и три столовые ложки растительного масла без запаха. Еще раз все перемешиваю при помощи блендера.
5 РЕЦЕПТОВ для тех, кто не знает, что делать с ЛУКОМИ перекладываю в чистые банки до самого верха. Чтобы соус хранился дольше заливаю сверху маслом.