Воздушные сырники на сковороде
Если влаги слишком много, массу отжимают через марлю. Да с клубничным вареньем! Можно добавить и немного рома. Шаг 6: Сильно разогрейте сковородку с маслом и выложите несколько сырничков.
Мы все равно добавим чуть-чуть сметанки для мягкости и сочности. Если ваш творог мокрый, заверните его в марлечку и поставьте под наклонный пресс. Или поместите в дуршлаг, чтобы жидкость стекала. Творог перекладываем в миску, добавляем манную крупу, разрыхлитель для теста и размешайте вилкой.
Укроп помойте, дайте ему подсохнуть, чтобы не было никакой воды. Затем отрежьте корешки, а зеленушку меленько нарежьте. Интенсивно взбейте пышно яйца, затем залейте их в творожную массу. Размешиваем, а затем пройдемся блендером до пышности. Раскладываем кулинарные формы для кексов и наполняем их тестом, не доходя примерно на один палец до края.
Изделия будут подниматься. Многие помнят вкус сырников еще с совсем юного возраста. Нам готовили еще наши мамы и бабушки. Постарается повторить рецепт, готовые изделия обязательно понравятся детям. Руки лучше обмакнуть в растительном масле или холодной воде, так будет удобнее набирать тесто и лепить изделия.
Формируйте аккуратными небольшого размера. Обжариваем на хорошо разогретой сковородке, но на слабом огне. Крышкой закрываем, чтобы сырники пропеклись в середине. Лучшие рецепты: Кукурузные сырники - оригинальный рецепт с пошаговыми фото. Сырники с морковью и творогом - оригинальный пошаговый рецепт с фото.
Нежные воздушные сырники из творога - пошаговый рецепт с фото. Сырники из обезжиренного творога - классический рецепт с фото. Очень вкусные сырники из творога с мукой - классический рецепт с пошаговыми фото. Воздушные сырники - очень простой рецепт с пошаговыми фото.
Вкуснейшие сырники на сковороде - классический рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные сырники в духовке - классический рецепт с фото. Самые вкусные сырники из творога - классический рецепт с фото. Творожные сырники - классический рецепт с пошаговыми фото. Оригинальные сырники из рикотты - пошаговый рецепт с фото. Вкуснейшие сырники с изюмом - классический рецепт с пошаговыми фото. Воздушные сырники - очень простой рецепт с пошаговыми фото Пошаговые рецепты приготовления воздушных сырников: с содой на сковороде, на яичном желтке в духовке, с манной крупой, со жирной сметаной и сливками, с укропом, как из детства.
Оценка рецепта.
СЕКРЕТ СЫРНИКОВ ☆ Как в РЕСТОРАНЕВоздушные сырники — классический пошаговый рецепт с фото Воздушные сырники — это один из самых вкусных и удачных вариантов, который подходит для завтрака или перекуса.
Подавать сырники с ягодами, фруктами, сметаной, чаем или любым другим напитком. Мука пшеничная — 1 ст. Мука пшеничная — для панировки Сахар — 2 ч. Соль — щепоть Масло растительное — ст. Переложить творог в глубокую миску, туда же бросить щепоть соли и добавить куриное яйцо. Всыпать следом сахарный песок в миску с творогом.
Перемешать ингредиенты, растирая творог и яйцо между собой. Добавить одну ложку пшеничной муки. Снова хорошо все перемешать. Больше муки не добавлять!
Сформировать небольшие по размеру сырники. Обвалять каждую заготовку в муке. Приятного аппетита! Рецепты дня:. Вариант 2: Воздушные сырники из творога — классический рецепт Сырники не только вкусное, но и полезное блюдо за счет творога в их составе. Ингредиенты : двести гр муки; творог полужирный — двести гр; яйцо курин высш сорта — два; сода пищевая — три щепотки; сахар — три ст лож; масло растит для жарки — примерно 50 мл.
Пошаговый рецепт воздушных сырников из творога Шаг 1: Полужирный творог перекладываем в любую удобную емкость, вбиваем яйца и размешиваем вилкой до однородного состояния. Шаг 2: Насыпаем сахарный песок, соду и почти полный стакан от всей муки. Перемешайте вилкой. Шаг 3: Оставшуюся муку пересыпаем в глубокую тарелку, ее просеивать не нужно. Шаг 4: Берем порцию творожной массы, формируем руками первый сырник и обваливаем его в муке.
Шаг 5: Поставьте на огонь сковороду, налейте первую порцию масла и разогрейте. Подавайте горячими со сметаной, сгущенкой или медом. Вариант 3: Быстрый рецепт воздушных сырников в духовке Быстренько приготовим тесто, сначала чуть-чуть припустим сырники на сковороде, затем доведем до полной готовности в духовке. Быстрый рецепт воздушных сырников в духовке Шаг 1: Разбиваем яйцо и отделяем желток, нам понадобится только он. Шаг 2: Добавьте просеянную через сито муку и творог, перетрите вилкой до однородной массы.
Шаг 3: Из теста налепите аккуратные сырнички и обваляйте их немного в муке. Шаг 4: Сначала ставим на огонь сковородку, добавляем сливочное и растительное масло. Шаг 5: Теперь перекладываем на смазанный маслом противень или застилаем его пекарской бумагой, ставим в разогретую до С духовку. Подавайте горячими сразу после запекания в духовке. Вариант 4: Воздушные сырники с манной крупой Приготовленные по этому рецепту сырники получаются действительно воздушными и очень вкусными.
Ингредиенты : гр нежирного творога; 1 яйцо; четыре ст л манки; 25 грамм сахара; 75 грамм пшеничн муки 1 сорта; щепоть ванили; двадцать мл растит масла; сметана и клубника на украшение.
Пошаговый рецепт Шаг 1: Сначала разбиваем в мисочку яйцо и насыпаем немного сахара и взбиваем венчиком. Шаг 2: В пышную яичную пенку насыпаем манную крупу и размешиваем.
За счет манки у нас и получатся воздушные сырники, крепкие и не разваливающиеся.
Шаг 3: Перекладываем в емкость подготовленный творог и размешиваем вилкой до тех пор, пока масса не станет однородной. Шаг 4: Подсыпьте муку и ванилин, снова перемешайте и оцените качество теста.
Шаг 5: Смочите руки в масле или воде и возьмите порцию теста, сформируйте красивый и аккуратный сырник. Шаг 6: Сильно разогрейте сковородку с маслом и выложите несколько сырничков. Деликатно переверните на другую сторону и подрумяньте. Перекладываем готовые изделия. Полейте сметаной. Вариант 5: Воздушные сырники в духовке со сметаной и сливками Добавим в тесто для воздушных сырников сметану и сливки для сочности, манку для пышности. Ингредиенты : пятьсот гр творога; сто двадцать пять гр сахара; пять ст л крупы манной; четыре яйца высш сорта; три ст л сметаны; сорок мл сливок; десять гр ванильн сахара; чайн л разрыхлит для теста.
Как приготовить Шаг 1: Творог перекладываем в мисочку и разминаем его вилочкой.
Новый прорыв РДК! Взрывы в Москве, ЧП по всей России, у народа лопнуло терпение - ЖирновШаг 2: Сразу вводим все оставшиеся ингредиенты. Размешайте все блендером, у вас выйдет слегка жидковатое тесто. Шаг 3: Формы лучше брать силиконовые. Шаг 4: Наполняем формочки тестом так, чтобы осталось немного места — сырники поднимутся при запекании. Шаг 5: Разогрейте духовку до С и запеките воздушные изделия в течение тридцати минут. Готовые изделия можно присыпать сахарной пудрой или подавать как есть горячими.
Вариант 6: Воздушные сырники из творога с укропом Готовить изделия будем необычными и красивыми, усилим их вкус небольшим количеством укропа прямо в тесто.
Ингредиенты : двести гр творога; пять ст л сметаны; три ст л крупы манной; два яйца; 20 мл масла подсолнечн; пять гр разрыхлит; щепотка соли; пять вет укропа. Сырники готовы. Можно подавать с мёдом, сметанкой, вареньем и так далее. Рецепты домашней сметаны. Очень люблю сырники и много их готовлю уже натренировалась. У нас дома блюда из творога, особенно сырники очень популярное блюдо! Попробую и такой вариант!
Вчера сделала сырнички по Вашему рецепту! Делала без муки и сырники получились блинчиками, но уж очень вкусными!!! Наталья, рада, что вам понравилось. В этот рецепт я муку не добавляла. Блинчики вместо сырничков могли получиться по нескольким причинам: - сильно долго вымешивали массу после введения белков, масса потеряла воздушность и белки выделили влагу.
У меня и творог был сухой, и долго не вымешивались и все равно на сковороде розлезлись! Вывод такой что может яиц уменьшить надо было? Очень жаль, что не получилось : Как я описывала выше, возможно несколько причин: - сильно долго вымешивали массу после введения белков, масса потеряла воздушность и белки выделили влагу.
Бурлишка , попробуйте так и у вас выйдут идеальные сырники! А потом будете усложнять способы приготовления. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Это да,лёгкий вариант сырников.
Просто у меня рецепт со взбитыми белками,ещё одна вариация, которая имеет право на жизнь : тем более, что так сырники получаются невероятно нежными. Огpомное спасибо за рецепт!!! Никогда не получались сырники. Сделала по Вашему рецепту слопала с мужем за 15 мин.
Правда так не поднялись. Почему пропустила? Шаг 7 ложкой массу выкладывать на муку. Обвалять в муке массу,потом шаг 8 ножами придаете форму. Просто по окружности двумя ножами проводить. Можно и руками это сделать,как обычно. Просто с ножами получается ровный круг.
Почему состояние у вас полу жидкое? У меня масс нормально держала форму. Может творог был влажный? Или белки недовзбили?
Творог был нужной консистенции. Я сделал две вариации, добавив муку в тесто и немного обваляв. И по вашему описанию. Первые получились плотными, вторые не получились совсем. Видимо, я не умею обваливать массу в муке, буду учиться. Настя, подскажите какой жирности вы творог используете?
Сырники Пышные и Нежные как облачко! Как приготовить сырники из творога / Сырники рецептНе домашний. Сито с мелкой решеткой. Запарилась перетирать. Мин 25 ушло. Может в погружном блендере можно? Масса была воздушной, но такой текучей. Я взяла тарелку полуглубокую. На дно просеяла муку. Сверху массу творожную. Подровняла ложкой поверхность и просеяла чуток муки. Потом ножом крутя тарелку выровняла в круг.
Как вытащить его из тарелки. Он мнется. Мука горит на плите. Они вкусные. Самые вкусные. Мне очень понравились. Но как формировать их. Думаю может взять мелкое блюдо. Посыпать муку. И верх. Потом с блюдца на ладонь. И кистью смахивать лишнюю муку. Но процесс слишком долгий. Творог 9 процентов брала. Может даже можно немного отдать через марлю. Можно и блендером сделать.
Сухой творог и хорошо взбитые белки это основные моменты. Процесс, если его обуздать, так сказать,быстрый. Я сама не с первого раза добилась. И куча сырников были блинчиками и творог тек. Но когда научилась делать эти,то делаю только так. Такие сырники просто нежнее всего на свете.
Удачи вам. Да перетереть творог не легкая задача : а есть какой нибудь секрет как можно быстро перетереть творог? В общем заказ уже миксер через неделю скину фото отчет. В итоге масса в муке не разваливалась, отлично формировалась руками, а сырники получились воздушными, ну просто таяли во рту. Спасибо большое за рецепт! Делаю сырники по всякому уже раз 10, и все получилось то блинчики, а не сырники, то творожные жаренные "пирожки" очень много муки.
Нежные, сочные сырники получились. Делала из домашнего творога тётя дала. С формовкой проблем не возникло, а вот на сковороду слишком плотно положила было трудновато перевернуть. Но я с этим справилась. Я тоже не первый раз готовлю по этому очень вкусному рецепту, все получается.
Но все никак руки не доходят, чтобы фото отчет выставить :. Кстати вопрос всем кто готовил, как Вы перетираете творог через сито? Я тк не люблю этот процесс, просто жах как долго это все у меня выходит.
Может кто то секретом поделится как творог перетирать? По совету Наталии добавила муку прямо в тесто. Сырники не развалились и были пышными, хотя творог был мокроват. Спасибо за рецепт. Войдите или напишите как гость.
Творожную запеканку можно приготовить очень легко и быстро в духовке. Посмотрите как сделать её полезной в этом рецепте.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Блины и оладьи Сырники.
