Суп харчо классический грузинский рецепт, Суп Харчо по-грузински
Основные блюда Грузинская кухня Пошаговые рецепты. Идеи Здоровье. Сложность: средне.
Знаменитый СУП ХАРЧО - легенда грузинской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!
Тарелочка такого харчо по-грузински не только подарит яркие гастрономические впечатления, но и, возможно, вдохновит на планирование путешествия в одну из самых «вкусных» стран мира! Подготовьте мясо для харчо по-грузински. Грудинку вымойте и разрежьте по ребрышкам. Поместите их в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Когда содержимое кастрюли закипит, снимите пену шумовкой. Затем огонь под емкостью уменьшите до минимального и варите бульон для харчо около 2 часов. Тклапи поместите в маленькую мисочк, залейте небольшим количеством кипящей воды и перемешайте. Оставьте на 15 минут в теплом месте. Кусочки должны размягчиться. Лук для харчо нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте в кастрюлю с бульоном и перемешайте. Положите рис и доведите до кипения. Кинзу 6 веточек и всю петрушку обвяжите нитью, чтобы получился пучок. Добавьте в кастрюлю с бульоном, рисом и луком, варите 15 минут. Чеснок для харчо нарежьте, положите в ступку и измельчите пестиком с солью.
Добавьте острый перец и мелко нарезанную оставшуюся кинзу. Измельчите все вместе. Соедините с орехами, влейте половник бульона и перемешайте. Положите в харчо размоченную тклапи, харчос-сунели, соль, черный и душистый перец по вкусу.
Добавьте лавровый лист и варите 10 минут на слабом огне. Пучок зелени удалите, огонь выключите. Суп харчо по-грузински, рецепт приготовления которого мы хотим вам предложить, относится к категории сытных первых блюд. Он отличается насыщенным вкусом выраженным пряным ароматом -ему его придают используемый в процессе приготовления букет зелени и специй.
Простой рецепт приготовления классического харчо не предусматривает определенное мясо, вы можете взять баранину, говядину, курицу или утку. Вкус супа получится бесподобным, если вы четко будете следовать рецепту. Предлагаем вам на выбор имеретинский суп харчо настоящий грузинский рецепт, в котором отсутствуют орехи, но присутствует огромное количество специй, придающие готовому блюду неповторимый, хорошо узнаваемый вкус и длительное послевкусие.
Добавляем лавровый лист, уцхо-сунели, кориандр, шафран и даем еще раз закипеть. Не надо до полной готовности. Добавляем зелень петрушки, кинзы и толченый чеснок. Накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем минут. Комментарии 13 : Показать все комментарии. А где же ткемали???
Потрясающе Вкусный Суп Харчо, простой Рецепт Грузинской Кухни Этот харчо захочется еще, не пожалеетеИли это просто рисовый суп? Ответить Пожаловаться. Иван Азимов 4 March Вадим Валерьевич Бойченко 26 December Интересно, что автор рецепта — грузин, понимает, что харчо можно и без ткемали. А москвичи как всегда разнылись — не аутентично!
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Грузинская кухня. Суп харчо. Автор: Юлия Юткина 13 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Супы Эстонская кухня. Харчо — острый куриный суп с мятой и крупой. Автор: Ника Ганич 18 ингредиентов.
