Манты с говядиной и свининой
Но поверьте это не менее вкусно!! Автор: Ирина Сахарова. Мясо вместе с очищенным репчатым луком и зеленью пропускаем через мясорубку. Хотите прокомментировать?
Каждую часть раскатайте в жгут и нарежьте на кусочки. Возьмите один кусочек теста и раскатайте в тонкую круглую лепёшку диаметром примерно 12—14 см. Положите начинку в центр. С двух противоположных сторон подогните тесто к центру и скрепите. Подогните по два ушка друг к другу и прижмите, чтобы скрепить между собой. Таким же образом сделайте манты из оставшихся ингредиентов. Вторые блюда Восточная кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино.
Большинство российских хозяек манты подают только на праздничный стол, но в нашей семье их любят настолько, что готовы есть их каждый день.
Готовить манты меня научила моя подруга, которая приехала в Россию из Узбекистана.
Фарш на мантыИ я поняла, сколько ошибок допускают российские хозяйки при приготовлении этого блюда. Одна из самых частых и грубых ошибок — мясо для фарша перекручивают в мясорубке. Мясо на манты нужно обязательно рубить, то есть нарезать мелкими кубиками Вкусно Жить. Готовим вкусный домашний фарш из говядины свинины курицы лука чеснока и специй по-домашнему. Гусариха Дома. Все дело в фарше! Самые сочные узбекские манты. Готовим с Карпуниной Еленой. Сочные манты. Домашняя еда. Свино-говяжий фарш Грамм.
Вода ледяная Миллилитров. Соль, перец молотыйПо вкусу. Лук2 Штуки. Сливочное масло30 Грамм. Вода Миллилитров. Мука Стаканов. Соль1 Чайная ложка. Подготовьте продукты. Я заранее вымыла мясо часть свинины жирной и кусочек говядины и перекрутила его на мясорубке через крупное сито. Сначала нужно сделать тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым!
МАНТЫ Настоящие по-домашнему. Правильные -Как Приготовить Вкусные Манты, пальчики оближешь!Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности. Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, который разрежьте на кусочки примерно по 3 см. Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см.
Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла. Слепите край по серединке, а затем защипните края. Соедините края между собой. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты.
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! Шаповалова cook. Сочные манты со свининой. Традиционные манты это рубленное мясо говядина или баранина , также мелко резанный лук и курдючный жир.
Мы же будем готовить манты из свиного фарша. Но поверьте это не менее вкусно!! Ингредиенты: Фарш лучше делать на крупной решетке. Яйца разбиваем в тарелку, добавляем соль и почти до края воды. Взбиваем вилкой. В муке делаем углубление и вливаем нашу смесь.
Аккуратно вилкой вмешиваем муку, когда тесто станет более плотным. Вынимаем на стол и вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет брать муку, оно должно быть крутым Узбечка Готовит. Манты по Узбекски Как правильно лепить и готовить манты. Узбекские сочные манты из говядины. Рецепт очень вкусных и сочных Манты. Готовим манты. Манты с фаршем и картошкой! Тесто для мант. Домашние манты с фаршем! Кулинария VK. Манты из свинины! Нарушаем все правила и получается очень вкусно!
Всегда начинку на манты нарезали вручную, мелким кубиком. Сегодня готовим манты розочки с готовым фаршем. Тесто по плотности должно стать такое же, как для пельменей. После этого тесто кладем в кастрюлю, накрываем кастрюлю крышкой и отставляем тесто примерно на 40 - 60 минут. После того, как клейковина набухнет, тесто будет легче раскатываться и не будет сильно рваться при готовке мантов.
После этого начинаем заниматься фаршем. Мясо вместе с очищенным репчатым луком и зеленью пропускаем через мясорубку. Если берем готовый мясной фарш, репчатый лук и зелень можно просто мелко нарезать и добавить в фарш.
В полученный фарш добавляем 1 чайную ложку соли без горки если употребляете мало соли, можно взять для фарша только половину чайной ложки соли , по желанию добавляем молотый перец.
Добавляем 2 или 3 столовые ложки холодной воды и очень тщательно вымешиваем фарш. Перед началом приготовления мантов фарш должен выстояться не менее 10 минут. Тесто нужно раскатать толщиной около 1 мм и вырезать из него круги диаметром примерно 10 сантиметров. Легче всего слепить манты в виде мешочка. На средину кружка кладем примерно 1 столовую ложку фарша, и собираем тесто складками над фаршем.
Все складки соединяем вместе, защипываем плотно. Можно оставить вверху отверстие. Можно раскатанное тесто разрезать на квадраты и манты слепить любым произвольным способом, даже в виде открытых лодочек.
