Харчо с перловкой, Харчо с перловкой - пошаговый рецепт с фото на ac-lahta.ru
Витамин К Это пикантное блюдо с насыщенным вкусом хорошо подойдет в качестве обеда в зимнем рационе. Для гостей «Пятёрочки». Супы с перловкой Подборка рецептов Рассольник с тушенкой. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Когда ока закипит вода, убавляем огонь, воду подсаливаем и варим мясо до полуготовности, не забывая периодически снимать образовавшуюся пену. Тем временем очистим картофель, промоем его и нарежем на небольшие кубики. Очищаем чеснок и очень меленько его нарезаем предварительно придавив его ножом, чтобы он больше отдал своего аромата. Затем очищаем репчатый лук и также нарезаем его небольшими кубиками.
Далее отправляем на огонь небольшую сковородку и разогреваем на ней небольшой кусок сливочного масла. Пассеруем на масле чеснок минутку прожарив , затем добавляем лук обжариваем его до мягкости. После этого добавляем томат-пасту, аджику и смесь сушеных трав. Хорошенько все перемешиваем и прожариваем еще в течение 3 минут. Промываем и, если есть необходимость, перебираем перловую крупу или же рис, кому как больше нравится. После этого добавляем его вместе с нарезанным картофелем в кастрюлю к мясу.
Провариваем суп около 5 минут после того, как он закипит. Затем добавляем и нашу томатно-овощную пассеровку. Доводим суп до готовности. Очень тщательно промываем зелень под проточной водой любую, которая у вас только есть , обсушиваем ее от воды, а затем мелко рубим. Теперь выключаем огонь и даем супу дойти и настояться еще около 20 минут, после уже можно и подавать его к столу!
Разливаем суп по порционным тарелкам, положив по несколько кусочков мяса, а сверху присыпаем все измельченной зеленью. При желании к этому блюду можно подать охлажденную сметану. Шаг 2. Промойте перловку и залейте кипятком, дайте настояться и пропариться — это намного сократит ей время варки. Луковицы настрогайте полукольцами, порубите чеснок и зелень — лучше всего взять укроп, петрушку или кинзу. Шаг 3.
Харчо с перловкой. Приготовить условиях рецепт с фотоИзмельченный лук выложите на сковороду, добавьте к нему растительное масло и прожарьте до слегка золотистого оттенка. Затем положите к луку томатной пасты, чеснока — все это накройте крышкой и доведите до консистенции густого соуса. Шаг 4. Готовую баранину остудите и нарежьте мелкими кусочками. В бульон добавьте пропаренную перловку и луковую смесь, оставьте вариться на 20 минут.
Затем выложите в суп нарезанное мясо, свежую зелень, приправьте солью, черным молотым перцем и специями. Оставьте все на огне еще на минут. Шаг 5.
Когда суп будет готов, разлейте его по тарелкам. Перед подачей для красоты добавьте сверху кусочки перца чили и зелень.
СУП с ПЕРЛОВКОЙ и Квашеной Капустой . Очень Вкусный РецептПриправьте сметаной и подавайте со свежим хлебом или лавашем. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Классический суп харчо из говядины. Классический суп харчо из свинины с рисом. Харчо с грецким орехом. Харчо с говядиной и аджикой. Приготовить еще.
Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю овощную зажарку, посолите, добавьте специи, доведите до вкуса. Проварите суп харчо в течение еще 10 минут. Готовый грузинский суп харчо с перловкой подавайте со сметаной, украсив измельченной кинзой или другой зеленью.
Первые блюда Лук репчатый — 2 шт. Помидоры — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень петрушки — 1 шт.
Кинза — по вкусу Растительное масло — 1 ст. Соус ткемали — 1 ст. Соль — по вкусу Хмели-сунели — 1 ч.
