Ликер из груш
Влить водку, перемешать, закрыть крышкой и настаивать 15 дней в теплом темном месте. Возьмите гр водки и добавьте 1 чл растворимого кофе. Подготовьте чашу и сито.
Охладить готовый сироп до комнатной температуры. Влить водку, перемешать, закрыть крышкой и настаивать 15 дней в теплом темном месте. Раз в дня взбалтывать. Сспасибо, но изначально во втором рецепте не было указано количество воды.
Поэтому я и задал свой вопрос. Теперь все понятно. Доброе время суток! Немного переборщил при подготовке настойки. Груши вместо долек пропустил через мясорубку.
А потом, настойку пропустил через сито и смешал с ликером… Когда переливал в другой сосуд увидел мелкий осадок как в выдержанном вине. Обязательно ли избавляться от этого осадка? И не потеряет ли он вкус после фильтрации ватой?
Если настаивать на спирту, это ускорит процесс? Вкус не ухудшится? Итоговая крепость будет как по рецепту, разведу спирт после настаивания. Сделал по рецепту. Не впечатался. Были бы груши дюшес, может быть и понравилось бы… Спасибо. Попробовал и это. Прошла неделя и уровень спирта в таре упал на сантиметр.
Грушевый Ликер. Лучший из домашних напитков. // Олег КарпТогда груши выше уровня потемнели. Что посоветуете? Оставила ликер на коньяке «отдыхать» после фильтрации, и он немного забродил, что делать? Если они водянистые, то особого вкуса ликер не получит, а будет просто водкой с сахаром. Примечание : в ассортименте Столичного Маркета вы можете купить грушовицу — напиток, который родом из Чехии. Попробовать его хоть раз в жизни точно нужно. А в качестве алкогольной основы мы будем использовать разбавленный питьевой спирт и коньяк.
Если у вас есть хороший самогон, то можете использовать его. Водка наименее приоритетный вид основы, который стоит брать только в том случае, если других вариантов нет. Пропорции в данном пункте приводятся на 4 литра грушевого ликера, но поскольку далеко не всегда нужно так много, то количество ингредиентов можно уменьшить в 2 раза.
Впрочем, это только для первого раза. Когда вы распробуете получившийся ликер, то наверняка будете делать его и по 10 литров за раз. Дополнительные компоненты, которые делают ликер в разы лучше: корица, гвоздика, стручковая ваниль, 30 г обжаренного миндаля.
Груши порезать или натереть на терке, добавить пряности и перемешать.
Залить процентным этиловым спиртом и настаивать 10 дней. Профильтруйте спиртовую настойку, а из сахара и воды сделайте сироп.
Когда сироп остынет до комнатной температуры, его смешивают с грушевым настоем. Если груши достаточно ароматные, то их можно настаивать на коньяке или другом бренди. Слишком нежные по вкусу дадут не такой эффект, а потому их лучше использовать для стандартного ликера.
А для этого рецепта нужно купить коньяк хорошего качества. Выдержка нам совсем не важна, а потому переплачивать не нужно. Для данного ликера нужно мл коньяка, мл воды, г сахара. Если хотите сделать напиток не таким слабым, то можно добавить немного до мл спирта Альфа. Шаг 1 Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Шаг 2 Сложить груши в стеклянную банку. Добавить ваниль, миндаль, гвоздику и корицу.
Рецепт бесподобных вареников. Тесто с секретом!Шаг 3 Влить спирт. Шаг 4 Влить в кастрюлю 1,5 л воды, всыпать сахар и нагревать, помешивая, на медленном огне, пока сахар не растворится.
Шаг 5 Спирт с грушами процедить через сито, выложенное 2 слоями влажной марли. Шаг 6 Смешать с сахарным сиропом.
ВЫПИЛА ac-lahta.ru 10 лет КОСТИ НЕ БОЛЯТ, сахар в норме, суставы как у молодой.Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
