Перец фаршированный заморозка
Получается не только вкусно, но и очень полезно! Какой перец подлежит заморозке Первое, что нужно сделать перед тем, как замораживать фаршированные перцы в домашних условиях, — отобрать подходящие плоды. Достаньте полуфабрикаты, рассортируйте по пакетам для длительной заморозки.
Ингредиенты можно замораживать по отдельности, но есть и такие рецепты, с помощью которых можно приготовить полуфабрикаты в домашних условиях. К таким блюдам относятся фаршированные перцы - желанный гость на любом столе. Как приготовить фаршированный перец для заморозки, расскажет Ivona. Читай также: Заготовки из грибов на зиму: топ-3 вкусных рецепта.
Начать следует с самого главного - непосредственно приготовления фаршированного перца. Сделать это можно по любимому рецепту или воспользоваться тем, что приведен ниже. Для приготовления выбирайте перцы приблизительного одного размера так блюдо будет готовиться равномерно. Самыми сочными считаются красные плоды, однако это дело вкуса - для фаршировки подходят любые сорта.
Как заморозить ac-lahta.ruьный, проверенный способ заморозки перца ac-lahta.ruвка на зимуКак заморозить фаршированный перец на зиму: Лучшие советы pinterest. У перца срезают плодоножку и часть мякоти, затем выбирают семена и аккуратно вычищают семенную часть.
Будьте осторожны, не повредите сам плод, иначе он развалится при приготовлении. Сделайте из мяса фарш для этого можно использовать блендер или мясорубку. При выборе мяса для фаршированных перцев учитывайте их сочность: идеально подходят свинина или говядина, фарш из телятины, курицы или индейки получается более сухим. Читай также: Как заготовить баклажаны на зиму: способы приготовления.
Теперь нужно определиться с тем, как долго вы планируете хранить заготовку в морозильной камере. Если вы планируете оставить перец на срок до полугода, то овощи нужно класть в сыром виде тогда при приготовлении фаршированный перец будет менее ароматным и сочным.
Если вы точно уверенны, что блюдо не продержится в морозилке дольше трех месяцев, то овощи в фарше лук и морковь можно обжарить. Для этого измельчите их и пассируйте в масле на сковороде до золотистого цвета. Рис для фаршированных перцев варят в подсоленной воде до полуготовности приблизительно 10 мин.
Затем остывшую крупу соединяют фаршем и пассированным луком и морковью. Туда же добавляют соль, перец и мелконарезанную зелень. Вымешивайте начинку аккуратно, чтобы рисовые зерна не переломались. Когда начинка будет готова, аккуратно перекладывайте ее в перцы, стараясь не повредить мякоть.
Когда перец станет твердым и слегка покроется инеем, его можно фасовать. Для этого рекомендуют использовать пластиковые контейнеры с герметичной крышкой или пакеты с зип-застежкой.
Если таких под рукой не оказалось, перцы можно сложить и в обычные целлофановые пакеты. Читай также: Как приготовить цветную капусту на зиму: свежий рецепт. После того, как вы начинили перцы, выложите их в кастрюлю начинкой вверх.
Затем залейте их соусом так, чтобы верхушки перцев оказались в жидкости. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Я фасую перцы по штуки в каждый пакет. Пакет с перцами, фаршированными мясом и рисом, закрыть и отправить в морозильную камеру. Храниться перец, замороженный по этому рецепту, может до 6 месяцев.
Чтобы приготовить замороженные фаршированные перцы, их нужно выложить в кастрюлю, предварительно не размораживая. Затем готовить обычным способом. Довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой минут.
Замораживаю ПЕРЕЦ на ЗИМУ! Фаршированный Перец Заморозка - потом залить соком и сваритьЗа это время начинка должна полностью приготовиться, а рис стать мягким. Еще Все рецепты Вторые блюда Фаршированные перцы Фаршированные перцы с мясом и рисом Как заморозить перец, фаршированный мясом и рисом Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Для того чтобы заморозить перец, фаршированный мясом и рисом, понадобится:.
Шаг 1 Лук и морковь очистить. Шаг 2 Обжаренные овощи охладить. Шаг 3 Мясо вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Шаг 4 Пропустить мясо через мясорубку.
