Как сделать сок из черной смородины
Сок из черной смородины на зиму достаточно просто приготовить. Оливье с копченой курицей. Кухни мира Оставьте соковарку на 1,5 часа под крышкой.
Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сок из черной смородины на зиму Сок из черной смородины можно приготовить без соковыжималки. Ингредиенты Черная смородина - 1 кг Сахар - г Вода - мл. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 5 голосов.
Процесс приготовления Ингредиенты для заготовки сока из черной смородины на зиму - перед вами.
Полезные подборки и рецепты Смородина на зиму Подборка рецептов Пастила из смородины. Чёрная смородина на зиму Подборка рецептов Джем из черной смородины на зиму. Компот из смородины на зиму Подборка рецептов Компот из груш и смородины на зиму. Варенье из черной смородины Подборка рецептов Чёрная смородина без сахара на зиму. Дополнения к рецепту Для приготовления сока возьмите очень спелые ягоды черной смородины. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Черная смородина - 1 кг Сахар - г Вода - мл 91 кКал 1 ч. Затем переложите смородину в кастрюлю и деревянной толкушкой раздавите ягоды.
Верните кастрюлю со смородиновым соком на огонь и добавьте сахар по вкусу. Одновременно простерилизуйте небольшие баночки или бутылки и крышки. Разлейте кипящий сок в горячие бутылочки, закрутите их крышками. Укутайте бутылочки с соком в плед на сутки для постепенного остывания. Сок из черной смородины на зиму готов.
Просто разведите сок из черной смородины водой и наслаждайтесь ароматным и вкусным напитком! Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить. В избранное. Черная смородина — полезная садовая ягода с насыщенным фруктово-древесным ароматом. Летом так приятно есть ее свежей и добавлять в выпечку, каши и десерты.
Но что делать, когда сезон заканчивается? Так сможете заготовить любимую ягоду на зиму и будете наслаждаться ее вкусом круглый год. Польза черной смородины Помимо насыщенного вкуса, у ягоды еще и множество полезных свойств. Причем они сохраняются не только в свежих, но и в переработанных плодах. В смородине содержатся:. Интересный факт. Существует более сортов черной смородины. Самые сладкие из них — «Отличница», «Багир» и «Нина».
В граммах черной смородины содержится до миллиграмм аскорбиновой кислоты — причем не только в самих ягодах, но и в листьях. Она — главный помощник при простуде и воспалительных заболеваниях, который очищает кровь от шлаков и укрепляет стенки сосудов. Черносмородиновый сок — отличная поддержка для организма зимой. Его можно пить для укрепления иммунитета или при первых признаках простуды. Он снижает температуру, а также обладает антибактериальными и мочегонными свойствами. Такой напиток поможет в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта и ослабит изжогу.
Употреблять его рекомендуют при синдроме раздраженного кишечника и гастрите с пониженной кислотностью. Черную смородину стоит с осторожностью есть людям, которые склонны к аллергическим реакциям. Сок из черной смородины на зиму достаточно просто приготовить. Помните, что самый полезный и насыщенный нектар получается из свежих плодов.
Базовый вариант приготовления включает следующие ингредиенты:. В начале тщательно подготовьте ягоды: переберите их, уберите неспелые и гнилые плоды. Смородина должна быть темного цвета, крепкая и крупная. Затем промойте ягоды в дуршлаге и оставьте до полного обсыхания. Положите черную смородину в кастрюлю объемом три литра и аккуратно разомните толкушкой. Также можете воспользоваться блендером или мясорубкой с мелкой решеткой. Ягодная масса должна сохранить максимальное количество сока, поэтому не мните их слишком сильно.
Достаточно, чтобы ягоды лопнули. После образования кашицы залейте ее чистой водой.
Вкусный, натуральный сок из черной смородины на зиму: рецепт без соковыжималки и стерилизации!Чем меньше ее добавите, тем более концентрированный получится сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После этого варите в течение 15 — 20 минут на медленном огне.
Настойка из Замороженной Чёрной Смородины!Не забывайте помешивать, чтобы ягоды не прилипли. Массу нужно процедить, чтобы получить чистый сок. Для этого возьмите марлю или сито и поставьте под него емкость. Переложите ягодную массу, перетрите и дайте всей жидкости стечь. Чтобы напиток получился кристально чистым, оставьте ягодную массу стекать в течение двух часов.
После того как вся жидкость стечет, перелейте ее в кастрюлю, поставьте на огонь и через пять минут добавьте сахар.
В процессе варки снимайте образовавшуюся пенку. Будьте внимательны — сок должен не перевариться, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Оптимальное время приготовления — три минуты после закипания. Последний пункт — перелить горячий напиток в стерилизованные банки и закрутить крышками. Идеальный сок из черной смородины на зиму готов. Чтобы он сохранился в банке как можно дольше, нужно знать правила консервации. Как стерилизовать банки для заготовок — читайте в статье Food.
Приготовление с помощью соковыжималки — довольно простой метод заготовки сока, по технологии похожий на классический способ. Как готовить:. Возьмите спелые ягоды, переберите их, промойте и хорошо просушите;.
Смешайте с сахаром и раздавите их толкушкой или вилкой;. Переложите ягодную массу в чашу соковыжималки и отожмите сок;. После того как он выльется через отверстие, удалите оставшийся жмых. Заготовить сок на зиму можно двумя способами:. Для банок объемом три литра: доведите до кипения получившийся напиток и разлейте его горячим в подготовленную тару;.
