Рыба тушеная с овощами и картофелем, Тушеная рыба с овощами
В дневниках. Рыба — шт Картофель — шт Лук репчатый — шт Майонез — г Масло растительное Зелень свежая Специи соль, перец. Вегетарианские рецепты Показать всю категорию. Фото eldhussogur.
Рыба - 2 шт. Картофель отварной до полуготовности - 4 шт. Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 гол. Приправа и соль по вкусу. Сметана или майонез 2- 3 ст. Картофель отвариваем в "мундире" до полуготовности, нарезаем колечками и очищаем. Раскладываем картофельные кольца на противень, солим, перчим, слегка можно смазать сметаной или майонезом.
Нарезаем на кубики лук репчатый. На крупной терке натираем морковь. Пережариваем на растительном масле, в меру посолив и добавив специи. Овощи тушаться до готовности. Рыбу очищаем от костей и плавников. Разделываем на филе. На противень поверх выложенного картофеля, выкладываем пережаренные лук и морковь. И всё это прикрываем филе рыбы. Должно получиться, как на фотографии. Затем как рыба будет полностью готова, достаем и посыпаем сыром.
Снова отправляем в духовку, чтобы дать сыру расплавиться. Тем временем режем зелень и перед готовностью посыпаем ей. Главное, чтобы филе было без кожи и мелких костей. У исландцев принято готовить плоккфискюр из трески, пикши или камбалы. Можно также использовать филе не варёной, а слегка обжаренной без панировочных сухарей рыбы. Проявите фантазию и попробуйте приготовить это исландское блюдо с вашими любимыми специями, уверена, получится тоже очень вкусно. А теперь представляю вам классический исландский рецепт.
Выполнить пункты , при этом в готовый соус можно добавить любые специи по вашему вкусу, немного чёрного перца и карри. Затем сложить куски вареного картофеля и рыбы в форму для запекания, залить приготовленным соусом, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку. Запекать при темп. Готовое блюдо вынуть из духовки, дать немного постоять, затем раскладывать по тарелкам. У исландцев принято ставить форму с блюдом в центр стола и ложкой или лопаткой накладывать себе в тарелку самостоятельно, кто сколько хочет.
Чтобы полностью соблюсти исландский рецепт, к блюду нужно подать исландский чёрный хлеб ругбрёйз советую испечь его заблаговременно и сливочное масло. Приятного аппетита! Plokkfiskur — замечательное, вкусное, сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любыми овощами, свежими, солёными и консервированными.
Оно украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол. Порадуйте себя и ваших близких, почувствуйте атмосферу далёкой, загадочной Исландии!
После вкусного обеда отдохните за чтением истории о начале моей жизни в Исландии в году «Исландия-обитаемый остров. Женский дневник» Часть 1. Копирование материалов этого сайта без разрешения правообладателя запрещено. Для отправки комментария необходимо войти на сайт. Facebook Instagram Linkedin Paypal.
Ваше имя пользователя. Ваш пароль.
Я больше не жарю! ЛУЧШИЙ рецепт рыбы, которому меня научили мои турецкие друзьяВы забыли свой пароль? Политика конфиденциальности.
Невероятно нежная рыба с овощами на сковородке, на ужин. Просто, быстро и очень вкусно.Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Вторник, 12 марта, Фонд поддержки и защиты прав соотечественников, проживающих за рубежом. Прямая трансляция извержения вулкана Фаградальсфьядль — Fagradalsfjall. Блоги Исландский рецепт: тушеная рыба с картофелем Plokkfiskur.
Блоги Культура Исландии Хобби Общество. Исландский рецепт: тушеная рыба с картофелем Plokkfiskur. От Алда Волна. Запечённый plokkfiskur - плоккфискюр. Фото eldhussogur. А теперь представляю вам классический исландский рецепт Plokkfiskur тушеная рыба с картофелем в соусе Ингредиенты: гр.
Рыбу из кастрюли с водой не вынимать в теч. Пока рыба находится в воде, очистить картофель и отварить его в подсолённой воде. Готовый картофель нарезать крупными кусками и убрать в тепло. Вынуть рыбу из кастрюли, нарезать крупными кусками и тоже убрать в тепло. Следующий шаг — приготовление соуса. В достаточно просторной кастрюле на небольшом огне обжарить лук со сливочным маслом до прозрачности, добавить муку и тщательно размешать. Затем, непрерывно помешивая, медленно влить молоко.
Хорошо прогреть, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Добавить по вкусу соль и белый перец. Затем выложить в горячий соус куски картофеля и рыбы и все перемешать. Довести до горячего состояния, почти до закипания, снять с огня и дать постоять под крышкой мин. Всё, блюдо готово.
