Гусь с гречкой в духовке в фольге

Гусь с хрустящей корочкой целиком в духовке. Смешиваем сваренную гречневую кашу, порубленные вареные яйца и жаренный лук. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Калорийность: Калорийность: ККал.

Напросились гости, или просто хотите вкусный и сытный обед?

Гусь в духовке - Рождественский гусь - ENG SUB - 4K.

Запеките в духовке гуся, фаршированного гречкой. Это сделать проще простого, и плюс у вас получится два в одном — запеченная сочная и нежная птица и вкусный, ароматный гарнир. Если есть силы и желание, можете приготовить ещё овощной салат или просто подать овощи. Успех вам гарантирован!

Обед будет плотным и мегавкусным. Гуся тщательно вымыть и снаружи, и внутри. По необходимости, ощипать остатки перьев или колодок.

Птица должна быть идеально чистой, без каких либо внутренностей. Тщательно проверить внутри, чтобы не было печени, легких и остальных органов.

Всё насухо вытереть салфеткой. Затем тщательно массажными движениями втереть соль и специи. Натирать нужно и внутри, и снаружи, уделяя внимания всем частям: крыльям, горловине, ножкам. Отставить гуся и уделить время гречневой крупе. Её необходимо сварить до готовности: лучше недоварить, чем переварить.

Она дойдет внутри гуся. Во время варки по вкусу добавить соль. Сдабривать сваренную гречку маслом или чем-то другим не понадобится, так как во время приготовления она возьмет сама себе гусиного вытопившегося жира столько, сколько понадобится. По окончанию она останется рассыпчатой, нежной, ароматной, сытной и очень вкусной. По истечению времени достать фаршированного гуся из духовки, аккуратно разрезать рукав, а затем и вовсе его убрать.

Сочное, нежное гусиное мясо вместе с рассыпчатой и ароматной гречкой — это прекрасный сытный обед. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.

Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь в духовке с гречкой Приготовил : Арина Вольская. География кухни: Русская кухня. Количество порций 6. Гуся моем, обрезаем крылья, выбираем изнутри кусочки жира.

Растапливаем на сковородку гусиный жир и поджариваем на нем нашинкованный лук. Одновременно варим гречневую кашу и яйца. На полтора стакана крупы нам понадобится 2,5 стакана воды. Гречка должна быть немного недоваренной. Не бойтесь этого - она дойдет до готовности в духовке в брюшке гуся. Вода 1. Лук репчатый 2 головки Яйцо 3 шт. Мёд 1 ст. Горчица 1 ст. Пиво темное 0. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу.

Сочный и вкусный гусь в духовке в рукаве

Процесс приготовления. Чтобы приготовить гуся с гречкой в фольге в духовке, сварите гречку до полуготовности в соотношении к воде ,5. Подготовьте тушку гуся для запекания. С тушки срежьте лишний жир и фаланги крыльев. Почистите луковицы, нашинкуйте на тонкие колечки и обжарьте на гусином жире только до прозрачности.

Сварите вкрутую яйца, остудите их, почистите и нарежьте на кубики. В отдельную посуду переложите отваренную гречку, обжаренный лук и нарезанные яйца. Затем начинку посолите и перемешайте. Подготовленную тушку гуся натрите солью и черным перцем. Затем брюшко птицы заполните приготовленной начинкой и стенки его скрепите зубочистками или зашейте крепкой ниткой.

Поверхность гуся смажьте смесью меда и горчицы. Положите тушку на решетку над противнем. Затем на противень налейте темное пиво.

Оно должно быть только до уровня решетки или немного ниже. Тушку птицы плотно накройте колпаком из фольги. Выпекайте гуся с гречкой в течение 2,5 часа. Затем фольгу снимите, гуся полейте жиром пиво уже выпарится с противня и подержите в духовке до образования румяной корочки. Ваше блюдо готово. Аккуратно переложите гуся на большое блюдо и можете подавать к столу. Если гусь с виду не совсем красивый, неважно. Он порадует вас своим вкусом. Жир с противня перелейте в баночку, будет для другого блюда.

Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2. Витамин В1 5. Витамин В2 7. Витамин В4 8. Витамин В5 6.

Витамин В6 Витамин В9 1. Витамин В12 1. Витамин С 0. Витамин D 1. Витамин E 1. Биотин Витамин К 0. Витамин РР Калий 5. Кальций 1. Кремний Магний 6. Натрий 9.

Сера Фосфор Хлор 7. Алюминий Железо 8. Йод 1. Кобальт Литий 0. Марганец 7. Медь Никель 0. Рубидий Селен 4. Фтор 0. Хром 6. Цинк 2. Бор 2. Ванадий Молибден 8. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5