Утка с корочкой в духовке
Помидор - г. Получилось очень вкусно!!! Стряхнув с утки лишнюю соль, часто накалываем утиную кожу с помощью зубочистки. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сливки - мл.
Знаю, что перед ощипыванием перьев птицу поливают кипятком или проглаживают утюгом - но это, чтоб перо легче выходило. Уже второй раз готовлю по вашему рецепту. Один раз целую курицу, второй - просто окорочка. Рецепт действительно классный, корочка хрустящая, а мясо очень сочное и нежное! Спасибо за рецепт!!! Отличный рецепт, обязательно попробую так приготовить.
Оболденная утка!!!! Сейчас готовлю по Вашему рецепту, правда начинила пузо яблоками, напишу, что выйдет. Надеюсь новый год будет украшен вкусной уткой. В общем всё довольны, но в моём случае надо было вытащить чуть раньше, мясо не сочное, хотя мягкое и вкусное. Яблоки надо было подсолить и взять покислей , но в общем всё ок. Рецепт оставляю в своей копилке. Вот такая уточка получилась!
КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!Смазывала ее соевым соусом. На стол подавала с брусничным. Вкусно, спасибо за рецепт! Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Мясо и птица Птица целиком. Запечённая утка с хрустящей корочкой. Мне нравится.
Время приготовления: 3 часа Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: европейская Назначение: Праздничные блюда В чём готовить: в духовке.
Ингредиенты Вода кипячёная 4 л. Мёд 1 ст. Перец чёрный молотый 0. Соль 1 ст. Утка целая г. Утка с корочкой Праздничная запечённая утка по этому рецепту получается очень вкусной — под зажаренной румяной хрустящей и аппетитной корочкой скрывается нежнейшее утиное мясо!
Заворачиваем ножки и крылья в фольгу. Отзывы 22 :. Вот бы кусочек! Такая хрустящая! Просто прелесть! Арифа 20 Января Какая вкуснятина. Валерия 14 Сентября Отличный рецепт, обязательно попробую так приготовить. Ирина 20 Октября Оболденная утка!!!! Брокколи - 1 кг. Капуста кольраби - г. Перец красный сладкий - 1 шт. Молоко - мл. Сливочное масло - 40 г. Фетакса «Классическая в рассоле» - г. Запеканка с брокколи. Белый репчатый лук - 2 шт. Зелень Зелень укропа или петрушки - 20 г.
Чеснок - 2 шт. Перец черный молотый - 1 г. Помидор - г. Картофель - г. Оливки - г. Фетакса «Классическая в Рассоле» - г. Запеканка с картофелем и помидорами. Шампиньоны - г. Белый репчатый лук - 1 шт.
Сливки - мл. Мука - 2 ст. Растительное масло - 2 ст. Мидии консервированные - г. Креветки консервированные - г. Фетакса в Рассоле - г. Так в процессе приготовления лишний жир будет из тушки выплавляться и стекать. Горячим кипятком половина порции следует облить тонкой струйкой всю утку.
Узнала этот РЕЦЕПТ в ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ - Сочная УТИНАЯ ГРУДКА, которая ТАЕТ во РТУ!Но следите за тем, чтобы вода не попала внутрь утки. Положите ее на чистое полотенце и оботрите насухо. Затем положите на решетку и оставьте высыхать около 30 минут.
После этого вновь повторите такую процедуру и опять оставьте на тот же промежуток времени. Ошпаривание утки необходимо для хрустящей корочки. Так на утиной коже закроются поры, что поспособствует хорошему запеканию корочки. И снаружи, и внутри. Затем оставьте на решетке на 30 минут пропитываться. После этого стряхните лишнюю соль и не забудьте сделать проколы в самых жирных местах для того, чтобы корочка получилась хрустящей.
Можно также использовать смеси специй для утки, их можно найти в любом магазине в отделе пряностей и специй.
