Тушеная капуста кольраби
Добавляю луково - морковно - томатную зажарку в кастрюлю с кольраби, перцем и помидорами, перемешиваю, пробую, солю, перчу, если нужно - добавляю немного воды и тушу ещё 15 минут. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом! Понравилась подборка?
В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю в нём лук до светло - жёлтого цвета, затем кладу морковь и жарю до золотистости.
В кастрюле с толстым дном лучше - в казане разогреваю растительное масло и обжариваю в нём кольраби, потом добавляю перец, помидоры, чуть - чуть воды кольраби даёт при жарке очень много жидкости и тушу минут Добавляю томатную заливку в сковороду с луком и морковью и, всё время помешивая, тушу минут Добавляю луково - морковно - томатную зажарку в кастрюлю с кольраби, перцем и помидорами, перемешиваю, пробую, солю, перчу, если нужно - добавляю немного воды и тушу ещё 15 минут.
Добавляю кусок сливочного масла по вкусу, я делаю это щедро. Но, если не любите - можно не класть совсем. Тушу ещё 5 минут, выключаю плиту, тщательно перемешиваю, закрываю крышкой и даю настояться и немного остыть. Укроп очень мелко режу и ставлю на стол - НЕ в кастрюлю.
Прекрасно "идёт" и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Приятного аппетита! Эмоции 1.
Думала, что все знают этот рецепт, но нет!.. Тушеная капуста БАРХАТНАЯ Потрясающе вкусно!Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Тушеная пекинская капуста с фаршем.
Тушеная капуста с болгарским перцем. Капуста тушёная с вешенками и колбасками в глиняном горшочке. Время приготовления: 25 мин.
Вид кухни: европейская. Назначение: Вегетарианство. Кольраби — это разновидность капусты. Переводится название овоща как «капуста-репа» поскольку съедобной частью капусты является стебель, который приобретает реповидную форму. По вкусу кольраби чем-то напоминает кочерыжку капусты, но более сладкая, сочная, без присущей для белокачанной капусты остроты. Кольраби тушат, маринуют, из неё готовят салаты, её фаршируют, из неё готовят супы-пюре. Предлагаю приготовить тушеную кольраби в сметане.
Тушеная кольраби будет отличным гарниром к мясным блюдам.
Шаг 1 Ссылка. Для приготовления тушеной кольраби нам понадобится кольраби, сметана, мука, вода, лук, соль, перец, подсолнечное масло, укроп. Шаг 2 Ссылка. Лук порезать кубиком и поджарить на подсолнечном масле до полуготовности. Рецепт жареного лука. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Соединить кольраби, лук, воду.
Посолить и поперчить. Готовить на среднем огне под крышкой 15 минут. Время можно увеличить, если мягкость приготовленной капусты вас не устроит. Шаг 5 Ссылка.
Сметану соединить с мукой. Хорошо размешать до исчезновения комочков. Шаг 6 Ссылка. Влить сметанную смесь в сковороду с кольраби. Тушить, помешивая, минуты. Шаг 7 Ссылка. Шаг 8 Ссылка.
ЕМ и ОЖИВАЮ! ЗРЕНИЕ как в 17! Бляшек и тромбов НЕТ! Снижает САХАР! Ясный УМ, Крепкий ИММУНИТЕТМне кольраби нравится. Пробовала готовить суп и салат - вкусно. Попробую тушеную. Думаю, что очень нежный вкус, в то же время упругость сохранится.
137. КАК ЛУЧШЕ ВСЕГО ЕСТЬ КОЛЬРАБИ :)))Войдите или напишите как гость.
