Суп солянка с капустой

Правда, наша капустная солянка отличается от вегетарианского варианта более серьезным «характером»: она довольно сытная. Все права защищены. Витамин В5 1. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Получается всегда отменная.

Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Русская. Время готовки 50 мин. Порции 4. Калорийность 80 ккал ккал ккал. Белки 2,5 гр. Жиры 6,2 гр. Углеводы 3,3 гр. Вода 85,1 гр. Пищевые волокна 0,8 гр. Александр Виноградов рец.

На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Капуста белокочанная гр. Картофель - гр. Сосиски гр. Вода 2. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Томатная паста 3 ст. Оливки без косточек или Маслины без косточек 60 гр. Масло растительное 2 ст. Зелень по вкусу Приправа на выбор по вкусу Лимон 2 - 3 ломтика. Процесс приготовления. Приступим к готовке супа солянки из капусты с сосисками. Начните подготовку с очистки и нарезки сырых овощей.

Картофель порежьте средними кубиками. Морковь можно нарезать соломкой или измельчить на крупной терке. Лук также нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте холодную воду и положите в нее картофель.

После закипания включите средний огонь. Варить нужно минут. Пока варится картофель, приготовьте зажарку. На сковородку налейте растительное масло, выложите лук и начните его обжаривать на среднем огне минут.

Следом добавьте морковь и томатную пасту. Перемешайте и оставьте жариться еще на 5 минут. Свежую капусту нужно нарезать кубиками или тонкой соломкой.

Если вы возьмете квашеную, ее также лучше порезать. Сосиски нарежьте кружочками. В кипящую воду с картофелем опустите все подготовленные ингредиенты: сосиски, зажарку из лука и моркови, капусту. Также добавьте специи по вкусу, лавровый лист и чайную ложку уксуса. Если вы используете рассол и соленые огурцы, то уксус можно не добавлять.

Далее нарежьте оливки или маслины колечками, либо используйте в целом виде. Лимон нарежьте кольцами. Закройте крышку и варите примерно 5 минут.

Гламурная Солянка. Русский суп

В самом конце можно добавить маслины. Затем снимите с огня и дайте настояться минут. Осталось разлить по тарелкам и добавить колечки лимона.

Солянка суп с колбасой и капустой простой домашний классический рецепт

Приятного аппетита! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3. Витамин В2 2. Витамин В4 0. Витамин В5 1. Витамин В6 3. Витамин В9 2. Витамин С 9. Витамин E 7. Биотин 0. Витамин К Витамин РР 5. Калий 5.

Кальций 2. Кремний 3. Магний 3. Натрий Сера 5. Фосфор 4. Хлор 7. Алюминий В состав маринованной капусты обычно входит морковь и чеснок, так что можете дополнительно их не добавлять, а можно и добавить ещё. Уберите из капусты специи: горошины перцев, соцветия гвоздики, лавровый лист и т. Кроме маринованной капусты можно использовать квашенную, её нужно промыть в обязательном порядке, при необходимости вымочить, а время её тушения или варки меньше, чем для маринованной.

Если у вас есть морковь по-корейски, то добавляйте её, она отлично подходит и придает солянке определенную изюминку. Кстати, об изюминках, то есть о сухофруктах. В мясную солянку гармонично вписывается чернослив.

Вкуснее всего солянка получается из нескольких видов мясных и колбасных изделий. Подходят практически любые виды колбасы и мяса: сосиски, сардельки, вареная колбаса, запеченное мясо, копчено-вареная колбаса, купаты, салями, сервелат, другие копченые, полукопченые и сырокопченые колбасы, пастрома, буженина, вяленые варианты мяса и птицы и т. Возьмите себе такую привычку: замораживать разные кусочки колбасы, то есть купили что-то колбасное, основную часть подали или использовали в блюда, а небольшую часть сразу же поместите в пакете в морозилку.

Постепенно накопится интересное ассорти, которое и пойдет в мясную солянку или в пиццу…. Сборную солянку иногда в шутку называют «жидка пицца», потому что она многовариантна, имеет простор для творчества и готовится из того, что есть в холодильнике. Включите режим мультиварки «Тушение» и установите время 1,5 или 2 часа, в зависимости от твердости имеющейся капусты.

Также можно для приготовления солянки использовать сначала режимы «Жарка» или «Выпечка», а потом перейти на режим «Суп» или устанавливать желаемые температуру и время в программе «Мультиповар» или «Мультишеф». Первым делом потомите лук и морковь на растительном масле несколько минут при периодическом помешивании. Затем добавьте кусочки колбас и томатный соус, кетчуп или томатную пасту, которой надо вдвое меньше, чем количество соуса или кетчупа.

Потушите все вместе минут пять. К полученной заготовке добавьте капусту и влейте воду или бульон. Бульон может быть овощной, грибной, куриный или мясной, лучше куриный или мясной и предпочтительнее натуральный, чем из бульонного кубика…. Куриный бульон варят из суповых наборов, из куриных шей, из желудков или сердечек, которые потом можно тоже добавить в солянку. Видеорецепты по теме. Куриный суп-крем. Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей. Гаспачо из огурцов. Холодный свекольный суп-пюре.

Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 9 г Жиры 2 г Углеводы 29 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Овощи тщательно вымойте и очистите. Картофель нарежьте соломкой средней толщины. Лук — полукольцами. Морковь нарежьте тонкими кружочками.

Капусту нашинкуйте аккуратной соломкой. Срежьте кожуру с огурцов, мякоть нарежьте соломкой. Вымытые и просушенные шампиньоны нарежьте слайсами. Сушеные белые грибы залейте теплой водой, оставьте на полчаса. Маслины понадобятся в самом конце. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте в нее картофель.

Солить на этом этапе ничего не надо. Огонь на плите установите чуть ниже среднего. Пока картофель варится, приготовьте поджарку. Для этого разогрейте в сковороде 15—20 мл растительного масла. Обжаривайте на нем 3—4 минуты лук, затем положите к нему морковь. Вместе обжаривайте еще 6—7 минут. Томатную пасту разведите в мл кипяченой воды, влейте ее в поджарку. Все хорошо перемешайте. Подождите 2 минуты, после чего выключите нагрев. Переложите готовую поджарку в чистую тарелку.

В освободившуюся сковороду налейте еще немного масла. Полошите шампиньоны. Обжаривайте их на среднем огне до полуготовности. В кастрюлю к сварившемуся картофелю положите поджарку, свежую капусту, огурцы, шампиньоны и белые грибы.

Посолите по вкусу, все перемешайте. Добавьте горошины душистого перца и лавровый лист. Доведите солянку до кипения, варите 10—12 минут. Прежде чем выключить плиту, положите в суп маслины и влейте огуречный рассол — он придаст приятную кислинку. Поварите все еще 3 минуты.

Подавайте солянку со свежей зеленью. Похожие рецепты. Итальянский зимний суп со шпинатом и фрикадельками из индейки. Суп-потаж морковный Potage di carote. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».

Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».