Сочная индейка в духовке
Запах — гарантия свежести продукта. Скачайте мобильное приложение FOOD. Сделать полезнее:.
Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Блюда из индейки 25 февраля В избранное.
Купить продукты. Индейка, приготовленная в духовке, — это очень нежное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Мясо получается очень вкусным, сочным и при этом низкокалорийным. Для приготовления индейки предлагается взять филе с грудки — он более нежное. При желании его можно заменить на мясо с бедер. В таком случае блюдо получится более жирным. Чтобы индейка получилась ароматной, добавьте к ней анис или кардамон. Калории ,57 кКал. Белки 10,86 грамм.
Жиры 17,05 грамм. Углеводы 1,1 грамм. Будет готово через 50 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Охлажденное мясо индейки в априори более сочное и нежное. Если есть возможность купить только замороженное мясо индейки, то перед приготовлением правильно разморозьте его, чтобы не потерять все питательные вещества и в избежание сухости готового блюда.
Размораживать индейку нужно заранее. Для этого на ночь положите необходимое количество замороженного мяса индейки на нижнюю полку в холодильнике и на следующий день можете готовить из нее. Такой вариант не шоковой разморозки гарантирует сохранению влаги в волокнах мяса, как раз и отвечающих за сочность готового блюда.
Если вы покупаете целую индейку , то старайтесь выбирать тушки поменьше. Маленькая тушка гарантия того что птица была молодой, а значит ее мясо максимально сочное и нежное. И готовить маленькую индейку менее трудозатратно. Даже купив максимально свежее и молодое мясо индейки, велика вероятность испортить готовое блюдо, получив жесткое и сухое мясо.
Вот несколько советов, которые помогут вам избежать разочарования от готовки индейки:. Эти простые, но эффективные советы для сохранения сочности и нежности индюшьего мяса поможет вам стать настоящим шефом на своей кухне. Возьмите филе индейки и, используйте наши вышеперечисленные советы — для начала слегка отбейте мясо тупой стороной ножа.
Отбитое филе посолите, обмажьте любимыми специями, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться мясо минимум на часа. По окончании времени маринования, положите мясо в фольгу смазанную маслом и накройте сверху другим слоем фольги. Запекайте в духовке на градусах 45 минут. После откройте верхнюю фольгу, обмажьте готовое мясо сметаной, посыпьте специями, например розмарином и поставьте обратно в духовку на 5 минут.
Подавайте с овощным гарниром и полейте образовавшимся в процессе запекания соусом. СОВЕТ: в процессе приготовления филе, допускается открывать фольгу и поливать образовавшимся мясным соком филе. Уверенны, этот способ приготовления индейки понравится вам своей простотой и вкусом.
Это настоящий ПРАЗДНИК! Горячее на Праздничный Стол - сочная ИНДЕЙКА в духовке (целиком)Приятного аппетита! Этот вариант приготовления индейки подойдет даже для праздничного стола. В рецепте указаны пропорции для приготовления 6 порций, но Вы можете скорректировать порции под себя. Если у вас нет порционных форм, в которых можно приготовить мясо, то сделайте их самостоятельно из фольги.
Помимо порционных форм и фольги, мясо на подушке из риса можно приготовить в рукаве. В любом случае дальнейшие действия будут одинаковые — вниз положите рис с томатами сверху положите маринованное филе индейки. Закройте блюдо сверху фольгой или завяжите рукав и отправьте в духовку.
Время приготовления от 40 минут. Ориентируйтесь на внешний вид мяса — как только оно подрумянится, можно подавать к столу. Этот вариант приготовления блюда отличный способ поразить своих гостей кулинарными возможностями. Как потушить бедро индейки в духовке, чтобы оно было мягким и сочным? Очень просто!
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Какие части индейки подойдут для этого блюда? Это может быть нежное нежирное филе с грудки, более жирное мясо с бедер. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.
Филе индейки вымойте, обсушите. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Каждый кусочек мяса посыпьте прованскими травами, солью и перцем.
Я использовала прованские травы из мельницы. Но можете подобрать другие травы по своему вкусу. Так как у меня травы были уже вместе с морской солью, то дополнительную соль я в мясо не добавляла, чтобы не пересолить его.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Сыр натрите на средней или крупной терке. Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Выложите в нее ломтики индейки в один слой. Сверху распределите кружочки помидоров. Посыпьте все тертым сыром.
Кулинарная гостиная. В отдельной емкости смешиваем соевый соус, горчицу, черный перец и паприку. Зубчики чеснока нарезаем кружочками листайте вправо На филе бедра делаем ножом надрезы.
В эти надрезы вставляем дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. В глубокую миску выкладываем филе бедра и наливаем сверху полученную пряную смесь. Хорошо втираем смесь соевого соуса с горчицей и специями, особенно в дырочки, где положили чеснок. Смесь слегка покрывает филе.
ТОП-5 Рецептов из ФИЛЕ ИНДЕЙКИ, в Которые вы ВЛЮБИТЕСЬ! Быстрые и Вкусные БЛЮДА на УЖИН или на ОБЕДМожно положить в контейнер отдельный Всегда в теме. Вкусное и сытное блюдо, которое так просто приготовить. Как Вкусно! Оригинальный способ приготовить индейку. Сочное филе в духовке. Быстрая кухня. Всегда сочное,нежное, ароматное! Супер результат, если мариновать так мясо. Ещё один рецепт с моего кулинарного канала. Приготовленная таким образом индейка будет всегда воздушной.
Суфле из индейки - диетическое блюдо из самого лучшего диетического мяса. Отличный вариант мясного блюда для детей и для взрослых. Особенно для таких, как моя летняя мама, которая приехала к нам погостить и оценила такие "котлетки". Мы же, державшие птицу уже почти два года, и индейку в том числе, уже наверное всё перепробовали. Поэтому, когда появилась возможность приготовить что-нибудь новенькое - разве я могла устоять.
А за идею приготовления этого блюда я благодарна каналу "Всё сама", поскольку меня заинтересовал рецепт приготовления такого блюда из курицы Меня подкупила быстрота приготовления и несложность рецептаи я решила попробовать сделать подобное из Грудка индейки в духовке — простой рецепт в фольге. Сочная и мягкая грудка индейки, запеченная в духовке — блюдо на все случаи жизни. Индейка — один из даров Америки старушке Европе, там она давно возведена в ранг национального символа, и чаще готовится целиком на праздники Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Индейка кусочками в йогуртовом маринаде в духовке — видео рецепт. Домашняя Кулинария. Всегда Вкусно! Видео рецепты. Приготовить легко, получится очень вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно! Правильно, готовим! Если вы никогда не готовили грудку индейки из-за того что боялись ее пересушить, то этот рецепт избавит вас от ненужных страхов.
Запеченное филе индейки получается невероятно нежным, сочным и сохраняет свои свойства даже после нескольких дней хранения в холодильнике. А какие с такой грудкой получаются сэндвичи - просто идеальные.
С пылу с жару вы можете подать эту грудку вместе с картофельным пюре или овощами на пару.
