Как сделать домашнее масло, Как сделать сливочное масло в домашних условиях
В результате взбивания сливки расслоятся: сгустки масла отдельно, жидкость — сыворотка или пахта — отдельно. Все права защищены. Способ приготовления. Чем думать, куда их приткнуть, просто включите миксер и взбивайте — для масла можно использовать любой оставшийся объем сливок: даже если это полстакана, то четверть стакана отборного домашнего масла тоже неплохо. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
С современным кухонным оборудованием обеспечить семью свежайшим маслом — минутное дело. Расскажем подробно обо всех секретах и нюансах. О том, что из скоропортящихся сливок можно сделать совершенно новый продукт, люди догадались более лет назад. Примерно в одно и то же время светлая идея пришла в голову и египтянам, и месопотамцам.
Причем поначалу сливочное масло использовалось исключительно как ингредиент для лекарств. Гораздо позднее оно стало рассматриваться как продукт питания. В Европе масло появилось только в V веке н. Первыми его стали делать ирландцы, а затем придуманный ими способ распространился в остальных странах континента. Известно, что уже в VIII веке викинги брали с собой в плаванье бочонок сливочного масла.
В наше время масло оказалось столь популярным, что многие люди не представляют без него жизни. Сливочное масло практически не используется как самостоятельный продукт, но его активно применяют для бутербродов, как добавку к макаронным изделиям и кашам, в качестве ингредиента для кремов, теста и супов.
В нем есть витамины и минералы, белки и холестерин мг на г. Из-за последнего потребление масла медики рекомендуют ограничивать 10 г в день.
Из литра такого продукта получите примерно — г качественного масла и около мл пахты. Последнюю можете пить или использовать для блинов, хлеба и т. Больший выход масла из фермерских сливок, отделенных от молока с помощью сепаратора.
Соответственно, из литра такого сырья выйдет около г масла. Покупая сливки на рынке, ищите свежие, еще не сгустившиеся или кипяченые. Домашние жидкие сливки необходимо сразу после сепарации вскипятить в толстостенной посуде и остудить. Использовать некипяченые сливки рискованно: масло может получиться с неприятным запахом и привкусом, а то и вовсе испортиться из-за выживших микробов. Прокипятить сгустившиеся сливки не получится, потому что они растопятся и уже не взобьются.
Такой продукт обеззараживается длительной заморозкой. За сливки я заплатила ровно 1 евро. Примерно столько же стоит у нас пачка масла в магазине. Приготовить сливочное масло дома совсем не сложно.
Как сделать сливочное масло 🧈 из молока в домашних условиях😊Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Категории: Рецепты особого случая. Закусочный кекс с сыром и зеленью и ароматное масло к нему. Заготовки, которые помогают экономить время и деньги: универсальное ароматное масло для всех блюд.
Как заморозить молоко, сыр, творог, кефир, масло и другие молочные продукты. Как приготовить постные щи.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕ ПОКУПАЮ ДЕЛАЮ ИЗ СЛИВОК СВОИМИ РУКАМИ ЗА 20 МИНУТПример разумной экономии: креветочное масло. Как легко натереть масло. Просмотреть все рецепты автора. Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Email VK. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.
Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Вы только посмотрите, что творит топленое масло с суставами, запором, ЖКТ и даже...Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.
Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи.
