Салат огород на зиму, Салат огород на зиму
Корешки, которые присутствуют в этой консервации, придают огурчикам приятный хруст, а томатам и капусте — немного островатый вкус. В избранное Поделиться. Известно лишь одно — это несомненно очень вкусно.
Капусту нарезать крупными кусками. Разрезать перцы на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать морковь кружками, а огурцы бочонками. В широкой кастрюле вскипятить воду.
Помидоры половинками \Опустить овощи в кипяток на 2 сек. Уложить в стерилизованную 3-х литровую банку в произвольном порядке капусту, помидоры, огурцы, перцы, лук и зелень. Положить в образовавшиеся пустоты чеснок и кружки моркови. Добавить острый перчик, горошины черного перца и лавровый лист. Слить из банки воду в небольшую кастрюлю. Добавить соль, сахар и довести до кипения. Влить раствор в банку с овощами, добавить "под крышку" уксус. Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и завернуть в полотенце.
Оставить до полного остывания. Оставьте заготовку на минут стоять на столе, пусть овощи хорошенько прогреются. При желании вы можете подстраховаться и сделать вторую подобную заливку чистым кипятком, чтобы содержимое достаточно согрелось. Слейте настой в кастрюлю, замерьте, сколько у вас жидкости.
Поскольку количество специй в рецепте указаны на литр маринада, рассчитайте, сколько сахара и соли с уксусом вам понадобится. Давно просчитано, что на литровую банку потребуется мл.
Открыли Банку и АХНУЛИ! Хрустящий салат \Для 3 литровой банки обычно берется 1 литр маринада. Поскольку овощи впитывают в себя жидкость, да часть разливается в процессе манипуляций, советую на всякий случай готовить чуть-чуть больше. Вскипятите настой, засыпьте необходимое количество специй, положите гвоздику, лаврушку, оба вида перца горошком. Варите маринад, пока кристаллы не растворятся полностью.
В последнюю очередь влейте уксус. Разлейте маринад по банкам. Герметично закатайте под ключ или закрутите винтовыми крышками, если банки для этого приспособлены. Переверните, остудите, перенесите на зимнее хранение в холодное помещение. Впрочем, консервация не мутнеет и не взрывается на балконе или в кладовке. Дзен Статьи Девичник Салат Огород на зиму в банке - лучший рецепт без стерилизции. Салат Огород на зиму без стерилизации Берите все, что попадется на глаза. Возьмите на каждую 2 литровую банку: Огурцы, белокочанная капуста, помидоры, кабачок, болгарский перец, цветная капуста, острый чили, лук, чеснок — произвольное количество.
Одно из самых удачных и практичных решений заготовок — это салат наш огород на зиму. Ведь загромождать баночками и без того тесный холодильник ну очень не хочется.
Зато полакомиться и огурчиками, и помидорчиками, и перчиком и другими овощами всегда охота. Заготовленные в одной таре различные дары лета окажутся как нельзя кстати. Как приготовить вкусно салат на зиму огород в банке мы расскажем нашим читателям. Баночки с таким салатиком впору на выставки отправлять.
Невероятно красивое соотношение овощей. К тому же именно благодаря такому сочетанию, можно угодить абсолютно всем гостям. Уж очень богатое разнообразие компонентов. С приятной горчинкой маринад, которым заливаются все продукты, добавляет особой пикантности. Овощи получаются необыкновенно вкусными. Можно даже сказать изысканными.