Крем для торта красный бархат рецепт, Торт «Красный бархат», пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Катерина_Н
Добавьте в крем больше масла и уменьшите количество сливочного сыра. Екатерина, Юлия пишет 2 формы по 18см в диаметре. Рецепт торта: Масло сливочное Точно так же выпекаем третий. Нравится 0 ответить Дарья Спасибо за рецепт!
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Собираюсь в скором времени приготовить, подскажите пожалуйста сколько по весу выходит?
Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe - Я - ТОРТодел!Нравится 0. Мария Автор рецепта. Нравится 1. А может, поменьше растительного масла, а добавить немного сливочного масла. Таисия, можете попробовать шифоновый бисквит "красный бархат", там меньше масла.
Прикрепленные фото:. Мария, кстати, другой ваш рецепт "шифоновый бисквит" я тоже попробовала, у меня уже лучше получилось сегодня буду из него торт собирать. То ли у меня руки кривые, то ли с рецептом что-то не то. Собирать торт я не стала. Остановилась ещё на моменте выпечки коржей.
Вкус у них получился с ярко выраженным привкусом соды. Автор не указала о том, что на дно формы лучше положить пергамент и смазать маслом в первый раз так сделала и все нормально было, во-второй раз не сделала и корж прилип намертво , коржи получились у меня не ярко-красные, а бледно-розовые ну, это косяк моего красителя скорее.
По вкусу эти коржи больше похожи на неудачную коврижку, ничего общего со вкусом коржей красного бархата. Ну, неудачный опыт - тоже опыт. Нравится 2. Оксана, здравствуйте. По поводу соды, её аромат ощутим тогда, когда она не "загасилась". Возможно подвёл кефир, может был не свежим или ещё что, это могло повлиять и на исход.
Про бумагу в рецепте написано. Беру всегда хорошего качества подороже, маслом не смазываю. Другую бумагу нет смысла брать, чтобы ее еще и мазать, можно просто смазать форму тогда.
Нравится 4. Оксана, неудачный опыт надо перекрыть удачным. У Вас обязательно получится. Так же на сайте у меня есть еще один рецепт красного бархата, совсем другой бисквит, можете попробовать его.
Оксана, это не "косяк вашего красителя", а просто для красного бархата не достаточно капли красителя! Как написано в рецепте. У меня ушло 10 гр жидкого красителя и 2 гр сухого, цвет бордовый. В общем, не знаю что не так, ещё краситель побоялась добавлять. После выпечки пахнет аммиаком. Что я сделала не так? Спасибо вам огромное. Пеку по вашему рецепту уже очень много раз. Торт всегда получается необыкновенно вкусный.
Рецепт самый лучший. Нравится 3. Спасибо за рецепт! Впервые сама готовила красный бархат. До этого использовала готовую сухую смесь. Этот рецепт немного изменила под себя, сахара добавила гр вместо гр.
И масла растительного мл вместо мл. И получилось изумительно!!! Торт очень вкусный, нежный. Готовить легко и быстро. Спасибо за рецепт.
Мария Новичок. Делала во второй раз.
Убавила количество масла растительного с до , вышло не хуже,а даже лучше. Можно было бы убавить и до В первый раз делала крема больше в 1. Начинки немного не достаёт. Хорошо что бисквит мокрый и вкусный, недостаток начинки не ощущается, коржи компенсируют Прикрепленные фото:.
Вика Новичок. Краситель взяла наобум в Ашане - получился как надо - красный. Съели его быстро, на второй день не осталось А такое у нас правда впервые. Я благодарна безмерно автору рецепта. Вика, как же здорово, что Вы приготовили и у Вас всё получилось, очень приятно, уверена, что будете готовить ещё не раз.
Попробуйте также шифоновый бисквит "красный бархат" по моему рецепту. Торт получился очень вкусный, все четко по рецепту делала! Спасибо Прикрепленные фото:. Коржи получились очень жирные Хотя я делала все в точности как в рецепте.
Дарья, я вместо гр растительного масла, добавляю гр. И не так жирно получается. Торт огооонь, рецепт вуаля.
Благодарю Прикрепленные фото:. Нравится 5. Надежда, какая у Вас красота. Спасибо, что приготовили и рада что понравился рецепт. Здравствуйте Подскажите пожалуйста Делала на мокрую смесь капель 25 красителя Коржи все равно не ярко красные И крем все по рецепту и взбивала долго, но не такой густой, как у всех на фото Прикрепленные фото:.
Анастасия, здравствуйте. Значит такое качество красителя, доводите до нужного цвета. По поводу сливок, возможно тоже качество, либо не холодные, либо жарко в помещении.. Анастасия, у меня весь пузырёк ушёл красителя, чтоб такой цвет получить. Видимо фирмы красителя разные, и расход разный Прикрепленные фото:. Рецепт огонь, спасибо большое, домашние в восторге.
Торт получился просто супер с первого раза! Я еще в прослойку вишню положила ммм вкус бомба! Самый простой и вкусный рецепт. Особенно для новичков Торт получился обалденный. Спасибо автору. Вот что получилось Прикрепленные фото:. Целую ручки автору!!!! Очень легко дался тортик и самое главное вкусно!!! Записываю ваш рецепт в семейную поваренную книгу! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
И не забудьте почитать отзывы об этом рецепте торта Красный бархат в самом конце рецепта : Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная - г Сахар - г Какао-порошок - 1 ст. Фото готового блюда Мария автор рецепта 4.
Ставим чашу на весы. Сначала засыпаем все сыпучие ингредиенты. Затем добавляем жидкие составляющие. Взбиваем тесто миксером до однородного гладкого состояния. Форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто. Если печь три коржа, выходит по г теста, на каждый.
Выпекать коржи при температуре градусов до готовности. Примерно минут. Пройтись лопаткой по краю формы и извлечь корж, снять бумагу и остудить корж на решетке. Коржи очень нежные, работать с ними надо аккуратно. Идеально - завернуть коржи в пленку каждый по отдельности и выдержать хотя бы пару часов. Я пеку коржи вечером, а утром собираю торт. Чтобы было совсем красиво, я обрезаю края. Можно и не делать этого. Сливки для крема обязательно должны быть холодными. Сливки взбить до устойчивых пиков.
Добавить сыр и сахарную пудру. Снова взбить до однородности. Удобнее собирать торт в разъемном кольце. Составляя меню на Новый год, не могла не вспомнить про торт «Красный бархат».
Наступающий год пройдет под покровительством Огненной Обезьяны. Поэтому яркий красный торт ее обязательно порадует! Несколько рецептов этого торта уже есть на сайте. Но мой рецепт с ними не совпадает. Фотографии почти годовалой давности, пекла торт на день рождение мужа. Торт безумно всем понравился. В общем, рекомендую! Красный бархат или Red Velvet Cake — это традиционный американский торт, который в последнее время стал популярен во всем мире!
И не зря! Нежные, пористые, влажные коржи и воздушный сырный крем — вкуснейшее сочетание! А яркий красный цвет коржей и белоснежный крем делают торт торжественным и запоминающимся! Он по праву займет центральное место за Вашим праздничным столом! Готовится торт очень просто! Для выпечки бисквитов не надо отделять желтки от белков, не нужен мощный миксер, не нужны какие-либо кулинарные навыки! Все очень легко.
Сначала выкладываем все ингредиенты в общую чашу, в течении нескольких минут перемешиваем содержимое миксером, а потом выпекаем. Все гениальное просто, не правда ли?
И крем готовится очень легко и быстро. Не пугайтесь, что у меня так много пошаговых, я как всегда пытаюсь расписать все очень подробно, с советами и рекомендациями. Отдельно хочу сказать про коржи. Их лучше печь заранее, за день до сборки. Отлежавшиеся коржи будут меньше крошиться, будут более влажными, ярче проявится их шоколадный вкус. То же касается уже готового торта. Дайте ему настояться в холодильнике сутки. Он пропитается кремом и будет просто таять во рту!
Мой торт получился очень высоким люблю высокие торты , 14 см в высоту при размере формы 20 см в диаметре! При желании, можно испечь лишь 2 коржа ингредиенты соответственно уменьшить и разрезать их пополам.
Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов. Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок.
Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств. Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования. Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях — крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.
Если пробовали - то знаете. Готовится очень быстро, можно сказать моментально! Лучше есть в компании, не то.
Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта.
Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало. Пакетированный сок в некоторых случаях может оказаться полезнее свежевыжатого, рассказала химик.
Первый блин может получиться комом. Но когда портятся и второй, и третий, и все последующие блины,.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как выбрать качественные сухофрукты: вот, на что нужно. Есть продукты, которые необходимо употреблять каждый день, чтобы здоровье всегда было в порядке,.
Не знаю у кого не получился, сделала все в точности по рецепту. Коржики сначала жесть как горчили Только буду немного другое какао использовать, слишком насыщенный вкус. А по поводу масла, настоялись коржи в течении 10 часов и просто прекрасно!
Идеальный сливочный крем для торта Красный Бархат.(Red Velvet)Я делала коржи с гораздо меньшим количеством масла и сахара, вместо сливок и сметаны в тесте использовала кефир. Крем получился жидкий, пришлось добавить загуститель. Также во время сборки торта использовала пропитку. Получилось весьма неплохо Фото в галерее. Абсолютное непонимание механизма смешивания крема, рекомендует смешивать ледяные сливки и теплый маскарпоне,что приведет к расслоению крема.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Миндальный пирог с персиками. Шоколадный новогодний торт из Пьемонта. Малиновый чизкейк. За рецепт коржей благодарю известного блогера Андрея Рудькова.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 14 г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Берем большую миску и начинаем складывать в нее все продукты для теста. Просеиваем муку, добавляем сахар, порошок какао, соль, соду, разрыхлитель. Далее идут жидкие составляющие. К сухим ингредиентам добавляем яйца, растительное масло у меня оливковое , сливки, сметану и краситель.
Краситель берем пищевой, гелиевый, красный. Обязательно читайте инструкцию. Мне для насыщенного цвета понадобилось 10 мл. Далее все тщательно перемешиваем миксером в течении минут. Оставляем тесто отдохнуть на минут, чтобы дать время соде вступить в реакцию с молочными продуктами.
На дно формы кладем пергамент. Всю форму в т. Заранее взвесьте пустую миску в которой будете заводить тесто. Потом взвешайте миску с тестом.
Из этого числа вычтите вес пустой миски и поделите на 3. В результате вы получите вес теста для одного коржа. Потом просто ставьте форму на весы и выливайте необходимое количество. Готовый корж переворачиваем и охлаждаем на решетке. Форму опять смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и выливаем вторую часть теста, выпекаем второй корж. Точно так же выпекаем третий. Готовые охлажденные коржи оборачиваем в пленку и убираем в холодильник хотя бы на 2 часа.
