Как приготовить сок из смородины, Сок из красной смородины на зиму
Белки 0,8 гр. Чтобы сделать вкус более ярким и насыщенным, добавьте следующие ингредиенты:. Кобальт Торт Захер классический. Не добавляем 0.
В начале тщательно подготовьте ягоды: переберите их, уберите неспелые и гнилые плоды. Смородина должна быть темного цвета, крепкая и крупная. Затем промойте ягоды в дуршлаге и оставьте до полного обсыхания. Положите черную смородину в кастрюлю объемом три литра и аккуратно разомните толкушкой. Также можете воспользоваться блендером или мясорубкой с мелкой решеткой. Ягодная масса должна сохранить максимальное количество сока, поэтому не мните их слишком сильно.
Достаточно, чтобы ягоды лопнули. После образования кашицы залейте ее чистой водой. Чем меньше ее добавите, тем более концентрированный получится сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После этого варите в течение 15 — 20 минут на медленном огне.
Не забывайте помешивать, чтобы ягоды не прилипли. Массу нужно процедить, чтобы получить чистый сок. Для этого возьмите марлю или сито и поставьте под него емкость. Переложите ягодную массу, перетрите и дайте всей жидкости стечь.
Чтобы напиток получился кристально чистым, оставьте ягодную массу стекать в течение двух часов. После того как вся жидкость стечет, перелейте ее в кастрюлю, поставьте на огонь и через пять минут добавьте сахар.
В процессе варки снимайте образовавшуюся пенку. Будьте внимательны — сок должен не перевариться, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Оптимальное время приготовления — три минуты после закипания.
Последний пункт — перелить горячий напиток в стерилизованные банки и закрутить крышками. Идеальный сок из черной смородины на зиму готов. Чтобы он сохранился в банке как можно дольше, нужно знать правила консервации. Как стерилизовать банки для заготовок — читайте в статье Food. Приготовление с помощью соковыжималки — довольно простой метод заготовки сока, по технологии похожий на классический способ. Как готовить:. Возьмите спелые ягоды, переберите их, промойте и хорошо просушите;.
Смешайте с сахаром и раздавите их толкушкой или вилкой;. Переложите ягодную массу в чашу соковыжималки и отожмите сок;. После того как он выльется через отверстие, удалите оставшийся жмых. Заготовить сок на зиму можно двумя способами:. Для банок объемом три литра: доведите до кипения получившийся напиток и разлейте его горячим в подготовленную тару;.
Для небольших банок объемом 0,5 — 1 литр: разлейте сок без нагревания и загерметизируйте. Черная смородина — сладкая ягода. Можете сократить количество добавляемого сахара, чтобы сделать напиток полезнее. Еще один удобный способ приготовить домашний натуральный сок. Для приготовления возьмите 2 — 3 килограмма черной смородины,. В специальный отсек залейте воду и поставьте прибор на плиту.
Варите на среднем огне до закипания. Компот из смородины на зиму Подборка рецептов Компот из груш и смородины на зиму. Варенье из черной смородины Подборка рецептов Чёрная смородина без сахара на зиму.
Дополнения к рецепту Для приготовления сока возьмите очень спелые ягоды черной смородины. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
НАСТОЙКА из СВЕКЛЫ очищает сосуды и нормализует давление. Полезное домашнее вино, бражка, квас.Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Черная смородина - 1 кг Сахар - г Вода - мл 91 кКал 1 ч. Затем переложите смородину в кастрюлю и деревянной толкушкой раздавите ягоды. Верните кастрюлю со смородиновым соком на огонь и добавьте сахар по вкусу.
Сок из черной смородины в соковаркеОдновременно простерилизуйте небольшие баночки или бутылки и крышки. Разлейте кипящий сок в горячие бутылочки, закрутите их крышками. Укутайте бутылочки с соком в плед на сутки для постепенного остывания. Сок из черной смородины на зиму готов. Просто разведите сок из черной смородины водой и наслаждайтесь ароматным и вкусным напитком!
Смородина на зиму Подборка рецептов Пастила из смородины Кабачковое варенье с красной смородиной Джем из красной смородины Силт из черной смородины на зиму Чёрная смородина на зиму Подборка рецептов Джем из черной смородины на зиму Джем из малины и черной смородины на зиму Черная смородина в собственном соку на зиму Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму Компот из смородины на зиму Подборка рецептов Компот из груш и смородины на зиму Компот из вишни и смородины Компот из ирги и смородины на зиму Компот из вишни и красной смородины на зиму Варенье из черной смородины Подборка рецептов Чёрная смородина без сахара на зиму Варенье из черной смородины с листьями вишни Варенье из йошты на зиму Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки Дополнения к рецепту Для приготовления сока возьмите очень спелые ягоды черной смородины.
Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму 0.
Сохранить в книгу рецептов.
Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
Кухня Русская. Время готовки 20 мин. Порции 0. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 0,8 гр. Жиры 0,3 гр. Углеводы 28,7 гр. Вода 63,8 гр. Пищевые волокна 3,7 гр. Татьяна Нестеренко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Смородина черная 1 кг Сахар-песок гр. Процесс приготовления. Приступим к готовке сока из черной смородины через соковыжималку на зиму. Смородину промываем, перебираем от случайного мусора, чистые ягоды высыпаем в дуршлаг и даем обсохнуть от воды. Лучше оставить их на полчаса, чтобы вся влага стекла. Ягоды пропускаем через соковыжималку, собираем сок. Полученный сок вливаем в кастрюлю, добавляем сахар доводим до кипения.
Банки и крышки тщательно промываем и стерилизуем. Выливаем кипящий сок по банкам, закатываем крышками, переворачиваем крышками вниз для проверки герметичности. Даем соку полностью остыть. Убираем сок на хранение в темное прохладное место. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 1. Витамин В1 1.
Витамин В2 1. Витамин В4 1. Витамин В5 6. Витамин В9 0. Витамин С Витамин E 3. Биотин 3. Витамин К 0. Витамин РР 1. Калий Кальций 2. Кремний Магний 5. Натрий 1. Сера 0. Фосфор 3.
