Кабачковая икра без обжарки на зиму рецепт

Перец красный молотый по вкусу Перец черный молотый по вкусу. Другие рецепты в разделах:. Этот соус придаст кабачковой икре особую нежность и будет хорошим консервантом, к тому же в заготовку не нужно добавлять уксус. Такую икру можно заготовить в банках и наслаждаться ее ароматом всю зиму!

Без кабачковой икры не обходилось ни одно застолье. Хозяйки того времени умели готовить наивкуснейшую домашнюю кабачковую икру. В классическом варианте в состав кабачковой икры по ГОСТУ входят кабачки, лук, морковь, томатная паста, много специй и чеснок.

Все предварительно обжаривается на растительном масле, а затем взбивается блендером в пюре. В конце вводится уксус.

Я предлагаю сварить менее калорийную полезную кабачковую икру без обжарки. Кабачки, репчатый лук и морковь необходимо освободить от кожуры.

Из кабачков удалим крупные семена. Овощи порежем небольшими кусочками и пропустим через мясорубку. Для приготовления икры из кабачков подойдет высокая кастрюля из нержавеющей стали, чугунок или сотейник с толстым дном. Выкладываем овощное пюре в кастрюлю. Добавляем растительное масло.

Отдельно перекручиваем на мясорубке помидоры. Я использую домашние томаты с тонкой шкуркой. Добавляем томатное пюре в овощи. Продолжаем варить при помешивании еще 45 минут. Из икры должна уйти влага.

За 15 минут до готовности добавляем тертый чеснок и измельченную зелень петрушки. Банки для хранения кабачковой икры нужно хорошо прокалить в духовке.

Крышки прокипятить. Идеальный вариант закрутки икры - с использованием металлических крышек, закрываемых с помощью ключа. Наполняем остывшие банки горячей икрой. Закрываем ключом. Переворачиваем на шапочку. Укутываем до полного остывания. Я всегда оставляю икорочку на пробу.

Немного подождем, пока остынет, и можно проводить дегустацию.

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кальций 2. Кремний Магний 6. Натрий Сера 6.

Фосфор 5. Хлор Алюминий Железо 5. Йод 2. Кобальт Литий 2.

Марганец Медь Никель 1. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 2. Цинк 5. Бор 8. Ванадий Молибден Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В9 Витамин E Витамин К Витамин РР Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Литий Никель Селен Фтор Цинк Бор Селен 8. Добавить Мнение. Похожие рецепты.

Кабачковая икра тушеная. Кабачковая икра через мясорубку с майонезом.

БОЖЕ КАК ВКУСНО! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ГОТОВЛЮ! Готовлю вкуснятину за 10 минут! МУЖ в восторге

Кабачковая икра без жарки. Кабачковая икра через мясорубку без стерилизации на зиму. Кабачковая икра в духовке. Кабачковая икра в домашних условиях. Кабачковая икра в казане.

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой и морковью. Кабачковая икра с морковью, помидорами и луком на зиму. Кабачковая икра с майонезом и морковью. Кабачковая икра в автоклаве. Кабачковая икра без майонеза. Диетическая кабачковая икра в мультиварке. Яичница с луком 4. Помидоры сушеные 7. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Консервация - лучшие 10 рецептов Консервированные зеленые помидоры Консервированные помидоры со свеклой Консервированная спаржа Консервированные персики Консервированные огурцы.

Думаете что приготовить на ужин? Ру поможет выбрать подходящее блюдо! Ru творожно клубничный десерт.