Итальянский рецепт лимончелло на водке, Итальянский ликер "Лимончелло"

Итальянский рецепт лимончелло на водке

Рецепты из «Мне Это Нравится». Каталог стеклянной тары Сладкий, яркий, солнечный, терпкий и освежающий — это всё про него! За 5 лет увлечение фуд-фотографией стало моей профессией, а вкусная и красивая еда - неотъемлемой частью жизни. Любимые десерты. Впрочем, содержание также под стать — потрясающий элитный лимончелло от Antica Distilleria Russo!




Этот сладкий, терпкий и освежающий напиток, ни с чем несравнимым лакомством. Но довольно часто, когда пробуешь один из магазинных экземпляров, на дне рюмки находишь лишь приторную сладость и полное отсутствие той свежести, за которую ликёр так полюбился жителям.

Вот хорошая новость: лимончелло очень просто приготовить в домашних условиях, а затем тонко настроить на свой вкус! Поэтому я поделюсь с Вами своим рецептом пример покажу на объеме 3 литра , Вам понадобится 2 тары объемом не меньше двух литров 2 лимона, соль и сахар Вкусно по-грузински.

Итальянский ликер - Лимончелло. Супер рецепт. Первый раз и все получилось! Как приготовить кремовый лимончелло в домашних условиях? Берем 6 небольших лимонов и снимаем с них цедру с помощью ножа. Цедру помещаем в отдельную емкость и заливаем 0,5 литрами водки. Оставляем на 7 дней в темном месте, но каждый день взбалтываем. Подогреваем на медленном огне до кипения и прокипячиваем 2 минуты. Затем остужаем до комнатной температуры и через сито вливаем приготовленную настойку.

Разливаем получившийся ликер по бутылкам. Ваш кремовый лимончелло готов! Всем приятного вечера! Напитки от Палыча. Готовим классическую Лимончелло в домашних условиях. Обо всем понемногу. Кулинарные рецепты мира. Домашний лимончелло. Посмотреть рецепт. Готовим лимончелло дома: рецепты и полезные советы. Этот напиток прибыл к нам из Италии. Ликёр необычен своим лимонным вкусом и насыщенным цитрусовым ароматом. Его настаивают на лимонном цедре, при этом добавляя несколько других ингредиентов в зависимости от выбранного рецепта.

Основные правила приготовления В интернете можно найти много способов готовки домашнего настоя. За основу настоя берут спирт, самогон или водку.

Чтобы настой на спирту получился вкусным и ароматным нужно придерживаться некоторых правил: Для того чтобы напиток получился качественный Мужское Хобби. Настойка на самогоне или водке Лимончелло. Мужики у плиты. Как готовить? С чем пить? Наборы для ваших лучших настоек! Рецепт приготовления в домашних условиях:.

Знаменитый итальянский ликер "Лимончелло" очень легко сделать в домашних условиях. Лимоны - 6 шт. Сахар - г. Вода - мл. Лимоны тщательно вымыть, снять цедру - только желтую часть кожуры! Не должно остаться белой подкорки, которая придает напитку горький вкус.

Цедру лимонов сложить в стеклянную банку, залить самогоном или водкой. Обернуть банку бумагой так, чтобы не проникал свет, и оставить на 9 дней настаиваться.

ОПАСНЫЕ НАСТОЙКИ ИЗ САМОГОНА ИЛИ ВОДКИ. Какие настойки опасны для здоровья #настойканасамогоне

Вскипятить воду, растворить в ней сахар. Остудить до комнатной температуры. Влить в сахарный сироп самогон водку , настоянный на лимонной цедре, предварительно процедив его через сито. Перемешать и разлить лимонный ликер по бутылкам. Домашний лимончелло готов! Рецепт домашнего Лимончелло. Не так давно у нас с вами состоялся разговор о солнечном напитке Лимончелло.

Для приготовления ликера необходимо снимать цедру с лимонов очень аккуратно, чтобы не повредить внутренний слой кожуры, поскольку он может придать готовому напитку неприятную горчинку. Удобно использовать для этих целей овощечистку. Результат Культовый итальянский ликер. Рецепт из книги "Выпей меня! Категории рецепта. Рецепты блюд итальянской кухни Всё гениальное просто Рецепты, время приготовления более 90 минут.

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь. Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail. Автор рецепта Анастасия Зурабова. Популярные рецепты. Тыквенный крем-суп. Прекрасный осенний суп-пюре из тыквы, получается нежным, пряным и ароматным.

Можно подавать с тыквенными семечками, гренками или обжаренным беконом Меренговый рулет. Меренговый рулет с нежным сливочным кремом - простой и красивый рецепт для праздничного десертного стола!

Брауни шоколадный классический. Брауни — вкуснейшее пирожное с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри. Его можно Тирамису классический. Тирамису - божественный итальянский десерт!

Очень вкусный, очень воздушный и очень нежный. Он просто тает во рту и не оставляет никого равнодушным Булочки синнабон - это нежнейшая выпечка с корицей, залитая сливочным кремом, и это однозначно не для слабовольных людей, потому как ограничиться Мария Чепик. Еда, приготовленная дома с любовью - это больше, чем просто вкусный обед или ужин.

Это ваш рецепт домашнего очага. Юлия Дьячкова. Меня зовут Юля и кулинария это моя страсть! Уже несколько лет веду кулинарный блог juliacookbook.

Karuna Volodina. Ольга Атькова. Работаю шоколатье, занимаюсь коммерческой фуд-фотосъемкой, являюсь автором рецептов. Сусанна Никоян. Меня зовут Сусанна и я жена шеф-повара. Научу, как превратить домашнее блюдо, приготовленное на обычной кухне, в изысканный ресторанный Анна Каранда. Я -Анна Каранда, вдохновленная вкусной и красивой едой. По образованию художник-дизайнер. Кулинария и фотография всегда были моими большими Иван Тишкин.

Сейчас готовлю на Надежда Такташкина. Давайте знакомиться. На связи вдохновляющий кондитер Надежда Такташкина! Да-да, именно так меня называют. Вот 3 причины, почему со мной Анастасия Зурабова. Журналист, фуд-фотограф, автор бестселлеров «Начни с десерта! Домашние наливки», «В» — значит выпечка! Серж Кузнецов. Для меня вкусная еда - огромная составляющая жизни, а приготовление пищи - настоящая магия объединения, и чем «вкуснее колдовство», тем Иван Чупов.

Юный кондитер, финалист телепроекта «Мастер-Шеф. В свои 13 лет Ваня уже является основателем домашней кондитерской Little Cake Moscow, имеет Анна Фоменко. У меня, как и у всех, есть только 24 часа в сутках, большую часть из которых я предпочитаю тратить на свою семью.

В остальное время я люблю гулять, Елена Фит. Я - Елена! Безумно люблю есть, а есть любит меня! Но,как и все девушки,я хочу быть стройной. И, знаете,я нашла выход - я готовлю правильные Елена Данилушкина. Родилась и живу в красивом подмосковном городе Коломна. У меня двое очаровательных детишек и любящий муж. Поэтому очень важно угодить всем и Мария Карих. Я обожаю путешествовать, готовить и фотографировать!

А ещё, я увлекаюсь спортом и веду здоровый образ жизни. Готовлю полезные блюда, без вредных Валентина Маслова. В моей жизни не так много увлечений, но, пожалуй, два самых главных из них - это кулинария и фотография. А в последнее время они так тесно Дарья Салити.

Очень люблю печь и готовить торты и десерты, причем стараюсь прорабатывать рецепты с уменьшенным количеством сахара и жира. Не придерживаюсь никаких Дарья Устинова. Я убеждена, что готовить можно с творческим настроем и легкостью, с удовольствием, без точных рецептов и правил, самим придумывать новые сочетания Алена Синицына. Фудфотограф-фотохудожник, страстно влюбленная в свое дело и в красоту! Автор сказочных кадров, поклонник вкусной еды и несложных рецептов, Елизавета Богомазова.

Кремовый лимончелло - это лучше, чем ликёр. Как приготовить лимончелло по итальянскому рецепту

Готовлю не только по рецептам из книг и блокнотов моих мамы и бабушек, но и сама разрабатываю рецепты. Сейчас мне чрезвычайно интересна тема блюд и Марина Прусс. Если в омут, то с головой. Так можно охарактеризовать легко увлекающую натуру, как я. Кулинарное вдохновение дарят сами ингредиенты: аромат Наташа Сеченова. Фотограф по жизни и кулинар в душе. Считаю самым важным душевность. Любое дело нужно делать с душой и удовольствием, а не ради денег и славы.

И еще, Татьяна Буробина. Я - Татьяна, жена и мама, кулинар и фуд-блогер по призванию, экономист по первому образованию, управленец по профессии. В приготовлении еды Ольга Аветисьянц. Мария Малаканова. Удивительно, но до 24 лет я не готовила ничего сложнее бутерброда.

Тогда все было по-другому и я была абсолютно другой: на 40 кг больше чем Екатерина Шеденкова. Меня зовут Екатерина. Родилась и выросла в Минске. Сколько себя помню - всегда увлекалась фотографией. В последнее время меня очень увлекла фуд Наталья Трофимовская. Елена Юркевич. Я - Елена Юркевич, увлечённый кондитер-кулинар и фудфотограф. Люблю готовить несложные блюда из доступных продуктов. Очень люблю печь домашний хлеб Антонина Тимофеева.

Я — художница! Ах да , ещё и домохозяйка. Имея большую и дружную семью, много времени провожу на кухне. Звучит не так романтично? Елена Жукова. Живу в Париже. Собираю традиционные французские рецепты. С удовольствием делюсь ими с вами! Елена Риус-Лим. Директор по развитию проекта FoodMood. Путешественница и искатель чудес!

Готовлю блюда с перчинкой :D. Максим Краснов. Для меня еда - настоящее искусство. А смотря на искусство через объектив я ощущаю настоящее счастье и свободу! Кажется, я влюблён и это взаимно. Дарья Шунулина. Меня зовут Дарья. Я родилась в Ленинграде, а живу в Санкт-Петербурге. Сколько себя помню, всегда любила вкусно покушать, особенно то, что готовила Виктория Абрамова.

Всем привет! Меня зовут Виктория и я просто не умею жить без выпечки! А если я хочу подольше подержать? И Где лучше держать? Добрый день, а если хранить больше пол года, тоже в холодильнике, или по истечению 6 месяцев, лимончеллу не хранят? Что добавляют в промышленный лимончелло, чтобы напиток со временем не расслаивался? Домашний через месяц-полтора расслаивается. Подскажите, пожалуйста, ещё такой момент.

Лимончелло в домашних условиях: рецепты на водке и спирте

Где я ошибся? Консультант МирБир Антон Эксперт. Автор, цедра не забирает градусы со спирта в процессе настаивания? Подскажите, пожалуйста. После соединения с сиропом убрала в кладовку, чтобы дальше настаивался. Но пробка стала подниматься, пошел какой-то процесс брожения. Что не так? Делала на спирте. Почему по формуле сахар умножается на 0. Если средняя плотность сахара равна 0. Сергей, вы сравниваете разные вещи. Объем и плотность это разные вещи и они порой бывают не совместимы. Крепость спирта 96,6 градусов.

Вы можете воспользоваться тем, который есть у вас. Заклинило, не могу быстро рассчитать. Заранее благодарю! Примерно мл воды и гр сахара. На выходе около 41 градуса. Добрый вечер! Подскажите, для получения ликера градусов и уменьшения приторности, если на 1л спирта добавить 2л воды и гр сахара, получается в районе 27градусов исходя из формулы.

Но не знаю как будет по сахару.. Как считаете достаточным будет такое количество сахара, или все опытным путем познавать? Подскажите пожалуйста, что то я запуталась… Если я хочу настоять на водке, то какие пропорции нужно взять для бутылки водки 0,5 литров. Помогите пожалуйста. Для расчёта вы можете воспользоваться формулой:.

Ликер Лимончелло, пошаговый рецепт с фото на ккал

Спасибо большое за ответ! Подскажите еще пожалуйста сколько тогда лучше взять лимонов для 0,5 водки? Консультант МирБир Анна Эксперт. Авторам необходимо предупредить, что обработанные консервантами лимоны не годятся так как можно нанести вред здоровью! Кроме того для Лимончелло используется исключительно сорта лимонов близкие к группе Citron Medica, а с других сортов называют Лимончино или как нибудь еще! Собирают фрукты недозревшими, зато обрабатывают этиленом процедура дегриннинга , как бы подкрашивая до спелости.

Это неестественная, декоративная спелость. Дифенил — часто используется в пищевых добавках с кодом E Основное назначение - борьба с грибками при длительной транспортировке цитрусовых и яблок. Запрещен во многих странах мира. Чтобы смыть данное вещество с поверхности, придется хорошо потрудиться. И горячая вода с мылом полностью проблему не решат состав частично проникает внутрь плода.

Метилбромидом обрабатывают защита от сельхозвредителей. Это нейротропный яд, плюс вызывает раздражение слизистых. Дифенил бифенил Еканцероген, действующий на ССС, на печень, на почки. Натриевая соль ортофенилфенола маркировка - S. Ещё сорбиновая кислота Е, парафин, воск. К стати в самой Италии лимоны пригодные для Лимончелло стоят от 5 евро за килограмм в то время как обычные гибриды как у нас в магазинах ,5 евро. Лучше сначала дать отдохнуть в прохладном, темном месте, дней.

А мякоть самих лимонов куда девать!? Выбрасывать что ли!? В других источниках её также используют - засыпают сахаром и так же дают настояться столько же дней сколько и держат цедру! Такой вариант с использованием мякоти можно использовать? И как это повлияет на вкус? Уважаемый консультант, я по Вашему рецепту приготовил лимончеллу. Всёполучилось по описанию. Смесь помутнела,вкус хороший.

У меня есть бутылка итальянской лимончеллы, она почти прозрачная. Здравствуйте, если делать на водке по вашей формуле X - это обьем спирта, а вы расчитали обьем спирта как мл а должны были взять как мл потомучто это водка, или я ошибаюсь? Да, можно. Но ваша лимончелло будет отличатся от того что в рецепте. Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какие будут соотношения ингредиентов, если берём медицинский спирт 96 градусов???

В рецепте пропорция спирта с водой Спирт в рецепте какой имеется ввиду? Подскажите пожалуйста, у меня банка 10 литров, сколько нужно каждого ингредиента на такой объем.

Каким количеством спирта в начале залить цедру лимона? Спасибо за ответ! Прекрасный рецепт. Но как из 10 лимонов получить грамм цедры? Это что за лимоны - арбузы такие??

Рим Как моя свекровь готовит ЛИМОНЧЕЛЛО. Простой рецепт итальянской семьи

Очень важно вливать сироп в спирт, а не наоборот, только тогда он меняет цвет и становится не прозрачный. Вобще не верно! Спирт нужно лить в воду или сироп! А цедру нужно на спирту настаивать, а не на водке, тогда помутнеет! Нарезать кружочками и заморозить, по мере необходимости добавляя в чай, кофе. Заморозить в лед сок от них. Потом добавлять в бокал с лимончеллой. Будет прохладительный летний напиток.

Сок тоже вышел около мл. Постоянно пробую разные рецепты, на водке тоже делал. Но на чаче более мутный цвет, чача виноградная, очищал кокосовой стружкой и углем Да и знаешь, что пьешь! А это самое важное! Спиртовая настойка вливается в сироп, только так правильно!

А с лимонами тоже есть выход, выжать сок, налить в формочки для льда. И дальше по желанию. Для приготовления, можно использовать, как дистиллят, так и чистый ректифицированный спирт.