Говяжье сердце тушеное, Говяжье сердце: как приготовить тушеное блюдо - рецепт от «Стейковка»
Блины с говяжьим сердцем. Пудинг Острый салатик прекрасен на праздничном столе, на барбекю и просто, когда хочется чего-то пряного и изысканного.
Мне нравится. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: русская Назначение: Диетические блюда. Ингредиенты Бульон говяжий 1. Говяжье сердце г. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Мука пшеничная 1 ст. Сахар 1 ч.
Соль экстра 0. Томатная паста 2 ст. Уксус яблочный 2 ч. Сердце говяжье тушёное с луком Из всех субпродуктов сердце нужно подвергать самой длительной тепловой обработке, причём готовят его, в основном, в тушёном виде в различных соусах. Говяжий бульон рецепт с фото Томатная паста рецепт. Выложить сердце на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
Сердце обжарить в течение 10 минут на слабом огне. Обсыпать сердце мукой. Жарить ещё 1—2 минуты. Залить сердце горячим бульоном или водой. Луковицу очистить, разрезать на четвертинки и тонко нашинковать. Обжарить лук на масле до лёгкого подрумянивания. Массу потушить 2 минуты.
Выложить получившуюся массу к сердцу. Всё вместе потушить ещё 30 минут. Отзывы 30 :. Ирина Константинова 28 Февраля Обязательно надо попробовать! К тому же это классический рецепт приготовления тушёного сердца. Ирина Константинова 01 Марта Спасибо, Олеся! Мне очень приятно! Ирина Константинова 28 Февраля Спасибо, Света, за лестный комментарий!
Tanusha 28 Февраля Ирочка! Спасибо за такое подробное описание рецепта! Отличный рецепт!
СЕРДЦЕ, ПЕЧЕНЬ, ЛЕГКИЕ. ЛИВЕР ЯГНЁНКА в КАЗАНЕ. ENG SUBИрина Константинова 28 Февраля Танюша! Спасибо за добрые слова! Я очень тронута!!! Олеся33 28 Февраля А я никогда не пробовала сердце На фото выглядит очень аппетитно! Ирина Константинова 28 Февраля Олеся! Ирина Константинова 28 Февраля Спасибо, Алиана!
Ирина Константинова 28 Февраля Я тоже чаще готовлю печень, но мои мужчины предпочитают сердце. Помещаем в кастрюлю, в которой будем варить. Наливаем свежую холодную воду на 3 пальца выше продукта. Ставим на сильный огонь без крышки. Шаг 3. При начале кипения убавляем огонь. Шумовкой снимаем пену, убираем сгустки крови, если они появились. П осле очищения бульона от примесей прикручиваем газ до минимума и накрываем кастрюлю крышкой. Шаг 4. Вовремя варки сердца воду нужно менять два раза.
Поэтому позаботимся, чтобы через полчаса от начала приготовления у нас был кипяток.
Достаем сердце шумовкой, кладем его на блюдо, а бульон сливаем. Наливаем в кастрюлю горячую кипяченую воду и помещаем в нее продукт. Шаг 5. Через полчаса снова меняем воду на свежий кипяток. В окончательный бульон добавляем соль, перец, пряности, лавровый лист.
Варим еще час на медленном огне под крышкой. Говяжье сердце полностью готово. Проткните его кончиком ножа — должен выступить прозрачный сок, без примесей крови.
Продукт можно использовать для салатов, паштета, брускетты, а из бульона сделать суп, заправив его чем-нибудь. В этом случае за полчаса до готовности можно положить в бульон порезанные овощи. Это один из лучших рецептов с сердцем. Острый салатик прекрасен на праздничном столе, на барбекю и просто, когда хочется чего-то пряного и изысканного. Сварим до готовности и остудим сердце. Нарежем тонкими брусками. Натрем морковь на корейской терке длинными и тонкими волокнами.
Говяжье сердце, обжаренное по Особому рецепту на природе! Лучший ДонарСложим сердце и морковь в миску, добавим корейскую приправу, давленый чеснок, соевый соус и уксус. Не перемешиваем! Лук нарежем полукольцами и обжарим в растительном масле. Положим его поверх салата и посыплем сахаром. Все перемешаем. Добавим резаную петрушку, снова перемешаем. Накроем миску и дадим пропитаться полчаса. Руслан Стлйчев Новичок. Рецепт может и хороший, но вот описание его отстойное. Для новичка вообще ничего не понятно.
Все получилось как через ж Нравится 3. Руслан Стлйчев, что конкретно вам было не понятно? Давайте разбираться :. Здравствуйте, а как рассчитать время тушения сердца на сковороде, чтобы правильно закладывать продукты за несколько минут до окончания тушения?
Собираюсь готовить сердце первый раз, запуталась.. Нравится 2. В самом верху справа от ингредиентов вся информация со значками: время приготовления, кол-во порций, калорийность, хранение и т. Нравится 1. Обалденно вкусно получилось : спасибо за рецепт! Я еще грибов замороженных добавила. Подумала, что очень давно сердце не покупала, а ведь с ним столько вкусных блюд можно приготовить, и это тому пример! Стефания Автор рецепта. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Стефания автор рецепта 4. Выложить сердце в сковороду, залить водой на 1 см выше брусочков и тушить до мягкости. Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ c ОВОЩАМИ. Супер рецепт!Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания. Муку выложить на сухую сковороду и спассеровать до кремового цвета. За 15 минут до конца тушения посыпать сердце овощной приправой и посолить по вкусу. За 5 минут до конца тушения выложить в сковороду лук, мучную болтушку и сметану.
Массу перемешать. Приятного аппетита! Мясо тушеное Подборка рецептов Курица в луковом соусе Рагу из свинины с тыквой и сельдереем Нутрия тушеная Азу по-татарски Говядина в соусе с подливкой Подборка рецептов Говядина с грибами в мультиварке Жаркое из говядины с черносливом Говядина тушеная с черносливом Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 13 Добавить комментарий Светлана Здравствуйте. Я правильно понимаю: тушить сердце 2,5 часа? Давайте разбираться : Нравится 0 ответить Марина Здравствуйте, а как рассчитать время тушения сердца на сковороде, чтобы правильно закладывать продукты за несколько минут до окончания тушения? Нравится 2 ответить Валентина В самом верху справа от ингредиентов вся информация со значками: время приготовления, кол-во порций, калорийность, хранение и т.
Нравится 1 ответить Дарья Обалденно вкусно получилось : спасибо за рецепт!
