Черешня на самогоне, Настойка на черешне: 5 рецептов на самогоне, водке и спирту
Цвет настойки из черешни будет зависеть от окраски плодов: желтым, розоватым или красным. Любопытно, какой получился результат? Стеклянную тару плотно закрыть и поместить в тёмное место настаиваться 14 суток при комнатной температуре.
В данном рецепте нет необходимости удалять косточки. Это не только экономит время, но и передаёт напитку лёгкое миндальное послевкусие. При употреблении настойки в небольших количествах она эффективно помогает выводить лишнюю воду из организма, стимулирует работу иммунной системы, улучшает работу почек и ЖКТ, укрепляет стенки сосудов и оказывает тонизирующее воздействие на организм.
Приготовление настойки из черешни не займёт много времени, зато какой поразительно вкусный, утончённый, выразительный напиток вы получите! Если для вас качество имеет значение, лучше сделать спиртовую основу самостоятельно, ведь при домашнем производстве вы сами выбираете ингредиенты, отбирая только лучшее сырьё. В рамках одной перегонки на самогонном аппарате Wein 6 можно получить более 30 литров первоклассного питьевого самогона. Это значительно выгоднее, чем покупать алкоголь в магазине, который к тому же не всегда качественный.
Только представьте, сколько вкусных напитков можно изготовить из такого объёма всего с одной перегонки. Сравним по ценам: средняя стоимость литра водки в магазине порядка руб. Выгода очевидна. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей! Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы.
На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Настойка из черешни — рецепт для новичков Поделиться. Домашняя настойка из черешни не только проста в приготовлении, но и имеет богатый кисло-сладкий десертный вкус, рубиновый цвет и аромат ягод.
Гости падали под стол, но не хотели расходиться...Черешня — сезонная ягода, а потому и настойку готовят преимущественно летом. Технология приготовления: Тщательно перебрать плоды, убрать все листики, веточки, мятые или подгнившие ягоды, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага.
В плотно закрывающуюся ёмкость поместить обсохшие ягоды, засыпать сахаром и залить спиртовой основой. Стеклянную тару плотно закрыть и поместить в тёмное место настаиваться 14 суток при комнатной температуре.
А домашние мастера хвалятся изысканной черешневой настойкой, которая не только очень вкусная, но и не менее полезная. Для настойки из черешни лучше брать ягоды темных сортов, тогда напиток приобретает насыщенный багровый цвет и вкус.
Конечно, можно использовать красную, желтую и розовую. Но тогда будьте готовы к тому, что алкогольная основа будет сильно заметна. Для приготовления настойка из черешни с водкой, самогоном или на спирту подходят, как свежие, так и замороженные плоды. Но во втором случае потребуется предварительная подготовка ягод. Для этого необходимо разморозить их при комнатной температуре, слить образовавшуюся жидкость.
Выложить черешню на противень в один слой и томить 5 часов в духовке при 70 градусах.
Это необходимо для того, чтобы убрать из плодов лишнюю влагу. В противном случае настойка получится чрезмерно водянистой. Ягоды собирают в теплую сухую погоду. По вкусу напитки из белой ягоды получаются не хуже остальных, но их бледноватый цвет выглядит не так красиво, а запах слабовыраженный.
Срок годности настоек по всем трем рецептам до 4-х лет. Простота приготовления и отменный вкус сделали этот вариант самым популярным. Благодаря косточкам появляются интересные нотки.
Плотно закрыть банку крышкой и поставить на солнечное место, например, окно. Раз в дня встряхивать. Отличается мягким сладким вкусом и сравнительно невысокой крепостью градусов.
Считается женским десертным напитком. Герметично закрыть и перед употреблением выдержать в прохладном темном месте минимум 15 дней чем дольше, тем лучше.
Скажите пожалуйста, а если есть чача перебродивший виноградный жмых с водой и сахаром и перегнанный на самогонном аппарате , можно ее использовать вместо коньяка в рецептах выше? И второй вопрос, эта чача перегонялась один раз. При этом отбирались как головы первые мл так и хвосты перегонка прекращалась, как только проступали сивушные масла , можно ли ее добавлять такой или желательно обязательно все-таки перегнать второй раз? Алкофан, а можно еще такой вопрос? Мне тут в дополнение досталась 5-ти литровая банка черешни, в которую бухнули сахара из расчета на 1 кг черешни грамм сахара.
Там на 5. Черешня, с перчаткой сверху, уже где-то около 10 дней бродит, но пока перчатка на банке не спадает. Когда туда заливать чачу, прямо сейчас или дождаться, когда сахар полностью перебродит и залить скажем еще через пару недель? И сколько заливать разлить по таким банкам? Смущает, что сахара слишком много.
Не получится ли ликер, может добавить еще черешни, чтобы немного концентрацию сахара уменьшить? Заливать как есть или разбавить чачу сперва до градусов? Примерно 30 градусов, храните вдали от прямых солнечных лучей в герметично закрытой стеклянной емкости.
Киршвассер или самогон из черешниСпасибо Алкофан, что Вы есть! Сделал настойку по 1-му рецепту из замороженной ягоды с косточками. Сильнейший аромат и привкус миндаля! Вместо черешни вишня???
Возможно, я по ошибке вместо мороженой черешни загрузил в настойку мороженую вишню, отсюда сильный аромат и привкус миндаля? Может ли черешня давать такой аромат и вкус? Скажите, что будет, если оставить ягоды в банке на более длительный, нежели 2-х недельный срок?
