Баклажаны запечённые в духовке с сыром, Баклажаны с сыром и чесноком в духовке — рецепт с фото пошагово
Она хорошо оттеняет вкус баклажанов и делает чеснок не таким ярким и жгучим, оставляя в нём лишь благородный аромат. Исключить ингредиент. Приготовить все ингредиенты для баклажанов с сыром и чесноком в духовке.
Мякоть баклажана должна быть нежная и мягкая, если овощи имеют плотную структуру, значит они не до конца пропеклись. Главная Рецепты Гарниры Овощные гарниры Баклажаны под сыром в духовке. Рубрики: Овощные гарниры , Горячие закуски. Рецепт на:. Томатный соус для баклажанов В оригинальном рецепте использовали готовые помидоры в собственном соку. Сыр для баклажанов С этим ингредиентом можно смело экспериментировать. Можно использовать сразу несколько видов сыра. Ингредиенты для баклажанов под сыром порций: 4.
Баклажаны промыть и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Затем опустить томат в ледяную воду и очистить от шкурки.
Очистить помидор, зубчик чеснока и половину луковицы. Порезать лук, чеснок и помидор. Соус мы будем измельчать в блендере, так что овощи можно резать достаточно крупно. Добавляем томаты и перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, орегано и черный молотый перец.
Можно добавить смесь итальянских или средиземноморских трав. Овощную массу немного остудить, как того требует инструкция к блендеру.
Уже устала повторять! Это самые вкусные баклажаны, которые я когда-либо ела! Простой рецепт закуски.При помощи погружного блендера измельчаем овощи в пюре. Соус готов. Такой соус можно подавать отдельно или готовить с ним макароны. Баклажаны должны как бы немного подсохнуть, схватиться сверху. Достаем баклажаны из духовки и равномерно смазываем томатным соусом. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подготовьте ингредиенты для запекания баклажанов с сыром и чесноком в духовке.
Рецепт от Ивлева – БИТЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИВыберите баклажаны среднего размера, округлой формы. Длинные баклажаны в готовом виде не будут смотреться так красиво, как дутые. Для начинки выберите любой сыр, тот, который вам нравится, у меня - моцарелла, которая предназначена для пиццы.
Добавление горчицы в начинку - на ваш вкус, мне нравится, как она ведет себя в готовом блюде, придавая ему пикантность. По желанию в начинку можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.
Итак, приступим к приготовлению баклажанов, фаршированных с сыром и чесноком, в духовке. Баклажаны промойте и обсушите. Баклажаны разрежьте вдоль на 2 части.
Кончиком ножа сделайте на мякоти не очень глубокие крестообразные надрезы, аккуратно, чтобы не прорезать кожицу. Выложите баклажаны срезом вверх на противень или в форму для выпечки. Смажьте мякоть при помощи кисточки оливковым маслом. Отправьте баклажаны в заранее разогретую до градусов духовку на 20 минут.
Пока баклажаны запекаются, приготовьте начинку. Для этого натрите на мелкой терке сыр, выложите его в подходящую посуду, вбейте яйца, добавьте сметану, горчицу, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте начинку. По истечении времени достаньте баклажаны из духовки. Вы увидите, как они слегка подрумянились, а мякоть стала мягкой - значит, пора доставать их. При помощи ложки очень аккуратно выскребите мякоть, стараясь не повредить стенки баклажана.
Переложите "лодочки" из баклажанов в подходящую форму, чтобы они устойчиво упирались в бортики формы. Наполните их начинкой и поставьте в разогретую до градусов духовку еще на минут, до румяной корочки. Запеченные в духовке баклажаны с сыром и чесноком переложите на блюдо и подавайте как самостоятельное блюдо с зеленью, свежими овощами и сметаной. Приятного аппетита!!!
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Неплохо подойдет также сулугуни или моцарелла для пиццы.
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами Кабачки с помидорами, сыром и сухариками, запеченные в духовке, готовятся не только легко, но и быстро, что особенно важно в жаркую погоду. Приятно и то, что в состав блюда входят недорогие, всем Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок и салатов.
Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные блюда. Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над Запеките баклажаны с сыром в духовке по нашему рецепту, и вы получите очень вкусную горячую закуску, которая, несомненно, понравится любителям овощей.
Приготовление блюда происходит в два этапа. Баклажаны с сыром и помидорами — отличная легкая закуска, которая получится особенно вкусной, если вы будете использовать сезонные плоды. То есть, если на дворе лето, возьмите наш Если вы боитесь, что при жарке баклажаны впитают слишком много масла, приготовьте их по нашему рецепту, в духовке.
Масла вам почти не понадобится. Баклажаны, тушенные с помидорами и чесноком, особенно хорошо готовить летом, когда под рукой самые вкусные, сочные и ароматные сезонные овощи. Поэтому, если за окном жаркий сезон, отправляйтесь на Главная Рецепты Баклажаны с помидорами и сыром в духовке Лера.
В избранное Поделиться.
Сложность: средне. Закуска Вегетарианство: лакто. Таблица мер и весов.
