Японская айва польза и вред, Айва японская — польза и вред
Доказано, что в плодах содержится огромное количество серотонина - гормона радости. Ботаническое описание Айва японская — листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 3 метров. Полезные статьи. Какие есть противопоказания для употребления айвы? Не знал про то, что на нее может быть аллергия, у меня жена аллергик, надо будет рассказать ей, а то она очень любит этот фрукт.
В традиционной медицине Юнани айва считается мощным стимулятором либидо. В году это подтвердилось исследованиями в фармакологии: соединения в составе айвы повышают половое влечение и действуют как афродизиак 2. В состав плода айвы входят витамины группы B, в том числе фолиевая кислота B9 , которую рекомендуется принимать при беременности для предотвращения появления врожденных патологий.
Железо и другие ценные нутриенты в составе снижают риски развития анемии, повышая уровень гемоглобина. Фрукт помогает пищеварению, уменьшает симптомы изжоги и тошноты во время беременности 3. Однако в связи с мочегонным эффектом айвы и возможным появлением аллергии у ребенка, рекомендуется употреблять не более одного фрукта раз в дня.
Детям, иммунная система которых страдает из-за частых болезней , регулярное употребление айвы помогает восполнять дефицит витаминов в организме. Попробуйте добавить плоды в рацион детей, чтобы нормализовать работу кишечника при диареях и пищеварительной системы. В некоторых странах семена айвы замачивают в воде, а получившийся густой настой дают детям от кашля, в том числе при ангине 1.
Но злоупотреблять этим не рекомендуется, так как в составе семян есть вещества, способные вызвать обратный эффект при чрезмерном количестве — проблемы с дыханием. Опасность айвы заключается в ядовитости ее семян в свежем виде.
Поэтому при употреблении сырых плодов семенную коробочку стоит удалять. Амигдалин в составе семян придает айве запах горького миндаля и опасен для здоровья.
При недостаточном очищении пуха с поверхности плода, возникает раздражение голосовых связок и гортани, что приводит к кашлю. Из-за сильного вяжущего и закрепляющего эффект айва может ухудшить состояние человека, склонного к запорам , а также вызвать спазмы кишечника у больных колитами и язвами.
В медицине применяют отвар из семян айвы для остановки кровотечений и как обволакивающее средство, уменьшающее понос и рвоту. Антисептические свойства айвы помогают снимать боли в горле с помощью полосканий. В стоматологии слизистые отвары айвы применяют в качестве лечебных аппликаций при воспалении десен.
Благодаря высокому содержанию железа в составе айвы фрукт полезен людям с малокровием как дополнительное средство при лечении железодефицитной анемии. Отвар плодов айвы обладает сильным мочегонным эффектом, что показано при отеках. В косметологии айву используют для смягчения кожи и снятия воспалений 1. В сыром виде айву едят редко, ее кислый и вяжущий вкус мало кому нравится. А вот аромат обогатит вкус чая, если положить туда пару свежих ломтиков. Сырые семечки надо удалять, но варка делает косточки безопасными.
Кожуру всегда снимают целиком или хотя бы удаляют пушок. Обычно плоды превращают в разнообразные джемы, варенья , используют в приготовлении мороженого. Но айва вкусна не только в сладких блюдах — она придает пикантный аромат мясу и овощам, кислым соусам.
Приготовим полезное кисло-сладкое лакомство на зиму. Такой джем можно мазать на хлеб, добавлять в пироги как начинку. Плоды помыть, снять кожуру, разрезать и удалить косточки. Мелко нарезать айву и положить в кастрюлю с водой. Варить до мягкости около 20 минут на среднем огне, проверяя кусочки — время варки может сильно различаться. Как только айва станет мягкой, размять плоды в пюре, всыпать к нему сахар и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать и при необходимости добавить еще воды.
Далее проварить на небольшом огне не менее 15 минут и закатать в стерильные стеклянные банки.
Хранить в холодильнике. Айва делает мясо мягким и ароматным.
Айва - Польза и вред. Полезные свойства айвы. Чем полезен?Можно использовать любое — говядину , свинину , птицу. Айву помыть, очистить пушок с кожуры, нарезать на дольки, убрать семенную коробку. На сковороде разогреть растительное масло и выложить дольки айвы. Обжаривать на сильном огне, чтобы сверху образовалась корочка. Чтобы плоды не пускали сок и не тушились, следует обжаривать ее частями.
Внутри кусочки остаются сырыми. Их нужно посолить и поперчить.
Мясо нарезать на куски и быстро обжарить в масле, оставшемся от айвы. До готовности не доводить, после образования корочки переложить в порционные горшочки, добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить и поперчить. Слегка залить водой и накрыть крышкой. Запекать в духовке, разогретой до градусов, почти до полной готовности мяса. После добавить айву и тушить еще 20 минут. Айва появляется в продаже поздно, это один из последних сезонных фруктов.
При этом плоды хорошо хранятся и при соблюдении всех условий могут пролежать и до весны — хотя с каждым месяцем содержание витаминов в айве немного снижается. Наиболее спелые плоды — желтые и не слишком жесткие, обладают сильным приятным ароматом.
Хеномелес или айва японская. Заготовки на зиму.Зеленая айва — недозрелая, но ее можно подержать в тепле и она «дойдет» до спелого состояния. При хранении нужно быстро переработать все плоды с малейшими повреждениями, царапинами и вмятинами — такие фрукты долго не пролежат.
Из микроэлементов в айве можно найти медь, марганец, железо, бор, кобальт и другие. Есть в плодах айвы и такие ценные вещества, как антоцианы, флавоноиды, танины, пектины и жирные кислоты. Особенно ценно, что при этом калорийность г айвы незначительная — всего 48 кКал. Исходя из состава плодов, напрашивается вывод об исключительной пользе айвы для общего укрепления организма и при лечении различных заболеваний:. Семена айвы японской в неразумных количествах ядовиты и могут лишь добавить проблем организму.
Но в малых дозах их используют при излечении от следующих недугов:. Семена допустимо принимать в свежем виде в качестве вяжущего средства в малых дозах, запивать большим объемом воды. При этом их жевать категорически запрещено из-за значительной токсичности.
Если надо получить отвар семян, то его готовят так: заливают 10 г семян мл воды и томят на плите, пока раствор не сделается вязким, как кисель. Пить отвар надо по столовой ложке троекратно в сутки. Листья айвы можно использовать в свежем и в сухом виде. Их отвар значительно помогает при воспалениях ЖКТ и при бронхиальной астме. Настойку готовят следующим образом: 5 г листьев заваривают мл кипятка и томят минут на пару.
Затем настаивают часа, процеживают, доливают кипяченую воду до краев стакана, и пьют по 2 столовых ложки до еды троекратно в день. Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми.
Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, повидла, желе, цукаты и настойки. Дольки айвы можно засушить и сохранять в темном сухом месте в матерчатых или бумажных пакетах. Айва включена в состав блюд многих восточных стран. Ее фаршируют мясным фаршем или молотыми грецкими орехами с медом и готовят в духовке. Благодаря своим подсушивающим и питательным свойствам сок айвы способен уменьшить кожные воспаления, омолодить ее и придать сияющий здоровый вид:.
Айва японская или хеномелес имеет много преимуществ, и это дает возможность использовать ее в разных областях жизни:. Содержание статьи Описание растения Содержание плодов Ценность айвы японской для здоровья Польза семян Польза листьев Вред айвы японской Кулинарные рецепты с айвой японской Японская айва в медицине Айва японская в косметологии Итоги.
Айва японская (хеномелес) осенью - красота и польза!Понравилась статья? Поделитесь ей:. Рекомендуем другие статьи. Размножение айвы японской, посадка уход за ней: фото. Применение на огороде древесной золы: польза и вред. Опилки для огорода: польза и вред, применение как удобрение.
