Ячневая каша варить пропорции

Уважаемый автор! Спасибо, Дарья! Если нравится жидкая каша, добавьте больше воды.

Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить.

Ячневая Каша на воде. Классический рецепт.

В избранное. Ячневая каша — не такой популярный завтрак как, например, манная или овсяная. Однако это вкусная и полезная каша, приготовить которую просто. Рассказываем, как это сделать. В чем польза ячневой каши В ячневой крупе много питательных веществ и витаминов. В продукта:. Ячневая каша богата витаминами группы B, которые положительно влияют на работу нервной системы и участвуют в метаболизме.

Также в ней есть фосфор, необходимый для костей и зубов, и калий, который важен для нормальной работы нервной системы.

Рассыпчатая ячневая каша, классический рецепт приготовления

Еще одна ценность ячки — это клетчатка. Она улучшает работу кишечника, нормализует микрофлору и очищает от шлаков.

#ячневаякаша #ячневаякашарецепт Ячневая каша на молоке

Среди других полезных свойств:. После варки крупы остается отвар, в котором содержится гордецин. Это натуральный антибиотик, он используют в лечении простудных заболеваний и грибковых инфекций.

Готовить ячневую кашу просто. Главное — соблюдать пропорции и следить за тем, чтобы в процессе она не подгорела. Перед готовкой переберите крупу: уберите мусор и темные зерна. Обязательно промойте ячку несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Если этого не сделать, каша может горчить.

Ячневая крупа хорошо впитывает жидкость и увеличивается в несколько раз во время готовки. Поэтому воды нужно как минимум в два раза больше. Стандартная пропорция — 2, стакана на стакан ячки. Если нравится жидкая каша, добавьте больше воды. И наоборот — блюдо получится гуще, если жидкости в нем меньше. Если готовить кашу на смеси воды и молока, получается более нежный вкус. Для этого понадобится 2 стакана воды и 1, стакана молока. На одном молоке кашу лучше не готовить — оно быстро выкипит, блюдо пригорит.

Вместо коровьего подойдет и растительное молоко, например, овсяное. Оно придаст натуральную сладость и сделает вкус интереснее. Время приготовления зависит от того, какое блюдо вы хотите получить. Для рассыпчатой ячневой каши варите минут, а если нравится более вязкая консистенция — минут. Кашу необходимо оставить под крышкой на 15 минут, чтобы она максимально раскрыла вкус. Длительность варки также зависит от размера зерен: чем они меньше, тем быстрее варится каша.

Помешивайте кашу в процессе всего приготовления. Используйте стандартную пропорцию крупы и воды — 1 к 3.

Всыпьте ее в чашу мультиварки, залейте жидкостью и готовьте в режиме «Варка», «Крупа» или «Каша» 25 минут. Если варите ячку с молоком, включите режим «Молочная каша» и увеличьте время до 35 минут. Быстрый способ, когда каша получается не менее вкусной. Засыпьте крупу в стеклянную форму для микроволновки и залейте жидкостью. Готовьте минут — она должна загустеть. Выберите специальный режим, если в вашей микроволновке он есть. Для этого способа возьмите глиняный горшочек — каша получится ароматной с румяной корочкой.

Сначала отварите ячку в кастрюле в течение 20 минут до выкипания воды. Затем переложите в горшочек или глиняную форму, залейте смесью воды и молока: 2 стакана воды и стакан молока. Отправляйте в духовку и готовьте минут.

Убавьте огонь до среднего, положите 1 ст. Если любите послаще, увеличьте порцию сахара на 2—3 ст. Когда вода вновь вскипит, сделайте нагрев чуть меньше.

Постоянно помешивая, варите крупу 10 минут, не накрывая. Добавьте в кастрюлю мл молока любой жирности.

Если хотите сварить жидкую кашу, налейте мл молока. Помешивая, доведите все до кипения и поварите еще 2 минуты, не накрывая. Снимите кастрюлю с кашей с огня. Плотно накройте крышкой, оберните кастрюлю махровым полотенцем и оставьте на 10 минут. Готовую кашу заправьте сливочным маслом и подайте к столу. Можно дополнить блюдо свежими ягодами, вареньем, медом.

Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.

День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp.