Сочники из песочного теста, Сочень с творогом: рецепт из песочного теста в домашних условиях
Выкладываем ближе к краю каждой заготовки по 1 столовой ложке творожной начинки, после чего ее складываем и слегка прижимая формируем сочники, которые затем выкладываем на застеленный пергаментом противень. Бабушкины слоёные лепёшки. За 5 минут до окончания выпекания снова покрыть смесью желтка с водой. Приготовленное тесто собираем в комок и кладем в целлофановый пакет, после чего убираем его на 1 час в холодильник.
В этом рецепте использовался круг диаметром 10 см. Из данного количества теста получилось 9 таких кругов. С одного края теста выложить творожную начинку и накрыть вторым краем теста. Количество начинки будет зависеть от величины ваших кругов. Для круга диметром 10 см начинки получилось на одну столовую ложку с горкой. Переложить получившиеся сочни с творогом из песочного теста на лист, застеленный пергаментом. Поставить противень с сочнями на середину разогретой духовки.
Выпекать в течение минут при градусах. Достать сочни с творогом из духовки. Остудить сочни на листе, где они выпекались. Горячие сочни будут очень мягкими.
Как только они остынут, тесто станет более хрустящим и рассыпчатым, при этом оставаясь таким же нежным. Начинка из творога ферментируется и станет более густой. Сочни с творогом из песочного теста в домашних условиях готовы. При желании их можно посыпать сахарной пудрой. Для более интересного вкуса можно добавить в начинку с творогом немного изюма или мелких свежих ягод.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Если посыпать сочни, перед выпечкой, миндальными лепестками, это сделает выпечку не только очень красивой, но и наполнит сочни лёгким ореховым ароматом. Видео-рецепт сочня с творогом из песочного теста в домашних условиях. Приготовить песочное тесто для сочней с творогом.
Тесто раскатывается в пласт толщиной 2—3 мм, и стаканом вырезаются кружочки. Однако классические сочни имеют волнистые края, поэтому тут больше подойдут формочки для кексов. Далее чайной ложкой на сочни выкладывается небольшое количество творога, изделия сгибаются пополам, но не защипываются. Противень застилается промасленной бумагой для выпечки, посыпается мукой, и на него на небольшом расстоянии друг от друга выкладываются сочни.
Если вы хотите, чтобы изделия хорошо подрумянились, обязательно смажьте их взбитым яйцом при помощи кулинарной кисти. Как показывает практика, лучше всего смазывать пирожки желтком не перед выпеканием, а в середине приготовления, когда они начали розоветь. Это делается для того, чтобы верхняя часть не подгорела. Смазывайте сочни быстро, поскольку на горячем тесте яйцо быстро сворачивается. Для красивого цвета можно смазать сочни дважды — второй раз за 5 минут до готовности.
Если мало времени, можно приготовить мини-сочни из маленьких кружков — они выглядят очень эффектно. Попробуйте приготовить сочни, используя пошаговый рецепт. Это блюдо получится даже у начинающей хозяйки, ведь в нем нет ничего сложного.
Эти сочни чаще готовят летом и осенью, но и зимние пирожки с замороженными ягодами очень хороши. Не удивляйтесь этому рецепту, а лучше попробуйте приготовить необычные и аппетитные картофельные сочни. Подавайте нежные, румяные и ароматные сочни с чаем, кофе и молоком. Если вы приготовили их правильно, они будут отлично храниться несколько дней и не черстветь, особенно если вы поместите их в полиэтиленовый пакет. Впрочем, скорее всего, партия сочней будет съедена в первый же день, ведь от такой вкусной выпечки удержаться невозможно.
Только что сделала сочни по первому рецепту. Выглядят симпатично, хоть и немного расползлись. Муки добавила два стакана, но получилось мало, лучше в рецепте писать количество в граммах, так как стаканы у всех разные. Пергамент вовсе не требует смазывания маслом, сочни не прилипают, а масло только жирности добавляет. Кстати, тесто я убрала в холодильник, а в рецепте этого не указано, хотя песочное тесто лучше убирать в холодильник минимум на 20 минут.
Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. А еще, творог протирали через сито или блендером пюрировали? Ваш адрес email не будет опубликован. Главная Рецепты Мука и тесто Песочное тесто Творог. Сочники с творогом из песочного теста 4 8. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Для теста. Мука пшеничная. Масло сливочное. Калькулятор мер весов Фотографии.
Шаг 1 из Подготовить ингредиенты, требующиеся для приготовления сочников с творогом. Шаг 2 из Шаг 3 из Шаг 4 из Шаг 5 из Шаг 6 из Шаг 7 из Шаг 8 из Шаг 9 из Шаг 10 из Шаг 11 из Шаг 12 из За 5 минут до окончания выпекания снова покрыть смесью желтка с водой.
Шаг 13 из Шаг 14 из Готовьте с удовольствием и для удовольствия! Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно! Ирина Новакова Все рецепты автора.
Выпечка в духовке Выпечка из творога. Поделиться вконтакте. Творожная запеканка с изюмом в духовке Пирог с творогом и яблоками Творожная «Зебра» в мультиварке Печенье «Поцелуйчики» с творогом Пышные сырники из творога на сковороде Печенье из творога и сметаны Творожная запеканка без манки Насыпной пирог с творогом Ленивая ватрушка с творогом Королевская запеканка из творога Сырники с кукурузной мукой Плацинды с творогом и черемшой.
Шоколадные маффины на молоке Апельсиновая шарлотка Шарлотка с яблоками и бананами Диетическая запеканка из кабачков Сосиски в тесте с сыром Кексы с грушами Овсяно-творожные оладьи Оладьи на молоке без яиц Печенье из творога и сметаны Шоколадка в слоеном тесте Постные пирожки с капустой в духовке Сырники по ГОСТу. Могут ли обычные салаты стать причиной инсультов? Комментарии к рецепту 4.
Песочные - тающие сочники из детства!Sochniki from my childhood!Ирина Новакова 5 лет назад. Виктория 5 лет назад.
ТАКИЕ в магазине НЕ купишь! Самые ВКУСНЫЕ сочники (сочни) с творогом - нежное песочное тестоОставьте комментарий Отменить ответ. Выберите фото до 4 штук , максимальный размер файла - 5 MB:.
