Сыр в мультиварке без творога, Домашний сыр без творога - пошаговый рецепт с фото на ac-lahta.ru
Манник с сыром. В этот базовый состав могут быть добавлены сухие или свежие рубленные ароматные травы, паприку, чеснок, попадались варианты с вялеными томатами и грибами, но я ещё не опробовала их. Из данного количества ингредиентов получается г домашнего сыра.
Если у вас нет специального пресса, можно использовать самодельный вариант. Марлевый мешок нужно заполнить сырной массой и положить в миску или пластиковый контейнер. Сверху на мешок положить что-то тяжелое, например, бутылку, наполненную водой, подойдет даже небольшая гантеля ее нужно хорошо помыть перед использованием или гладкий камень.
Чем дольше сыр находится под прессом, тем суше он получится, поэтому следите, чтобы он не перестоял. Сыр готов. С ним можно приготовить тосты или добавить в овощной салат. Смешайте в чаше мультиварки два вида сливок, включите режим «Мой рецепт PLUS» на 5 минут, установив температуру 90 градусов.
Когда смесь нагреется, добавьте лимонный сок и перемешайте.
готую смачну пшоняну кашу до молока смачно і ситноСнова включите режим «Мой рецепт PLUS» с той же температурой на этот раз на 10 минут и дайте массе отстояться в течение часов. После переложите ее в контейнер, остудите и поставьте в холодильник на 3 часа. Теперь осталось только слить лишнюю жидкость при помощи дуршлага или марлевого мешочка. Запаситесь терпением: сыворотка может стекать до 7 часов. Готовый маскарпоне можно использовать как основу для различных намазок или приготовления десертов. Твердый сыр. Налейте молоко в чашу мультиварки и включите режим «Суп».
Когда молоко закипит, добавьте протертый через сито или дуршлаг творог. Через 5 минут нужно выключить мультиварку и дать творожной массе постоять минут За это время она разделится на сыворотку и творожное зерно.
Переложите массу в марлевый мешочек и дайте лишней жидкости стечь. В отдельной емкости взбейте блендером яйца, сливочное масло, соль и соду. Добавьте сюда творожную массу и взбейте блендером до однородности. Переложите смесь в мультиварку и включите режим «Выпечка» на 15 минут.
У меня специальные корзиночки для приготовления сыров, я переложила массу туда. Вы же можете поставить сыр под груз прямо в марле, в которой отцеживали сыворотку.
Рекомендуем рецепты: Чепалгаш с творогом Торт "Вупи пай" Итальянское печенье бискотти Мясные корзиночки с грибами под сыром Торт "Черепаха" со сметаной. Домашний творог Блинчики на молоке Молочное мороженое Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Сыр из 3-х ac-lahta.ru ли готовить или нет ?Прикрепить фото Отправить.
