Сало соленое сухим способом
Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Добавить в книгу рецептов. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Лагман с редькой и баклажанами.
Сало сухой засолки самый вкусный рецепт
В тарелку всыпала соль и смесь перцев, перемешала. Чеснок натерла на мелкой терке, можно пропустить через чеснокодавку. Натерла чесноком каждый кусочек и как следует помассировала. Затем каждый кусок обваляла в посолочной смеси. Остатки соли с перцем пересыпала в миску в которой буду солить. Затем выложила куски сала, накрыла крышкой и поставила в холодильник на нижнюю полку на 5 суток.
На пятые сутки соскоблила лишнюю соль и перец. Для засолки используйте эмалированную посуду или стеклянную. По желанию поставьте гнет, но, как показывает практика, на вкус это особо не влияет.
Хранится сало в холодильнике не больше 1 месяца. Я оборачиваю каждый кусок в пергамент, затем складываю в пакет и отправляю в морозильную камеру. В морозилке сало может храниться до одного года.
\Только собственный посол. Солю практически так же, только к обычной соли добавляю ещё адыгейскую и сало на одни сутки оставляю при комнатной температуре, а уже после в холодильник досаливаться. Дзен Статьи Домохозяйка со стажем Галина Соленое сало сухим способом.
Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. После уберите в холодильник на 3—7 дней. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. По этому простому рецепту у вас получится в меру солёное сало с чесночным ароматом. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Свежее сало. Соль крупного помола. Перец чёрный молотый. Зубчики чеснока нарежьте небольшими кусочками. В сале сделайте небольшие надрезы и заполните их кусочками чеснока.
Разрежьте сало на несколько крупных частей.
Натрите солью и перцем. Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут просаливаться. После засолки стряхните с сала соль и уберите его в морозилку на хранение.
