Помидоры по армянски дольками, Помидоры по-армянски – 10 рецептов с фото (на зиму, быстрые)
У мелких томатов сделайте по 2 прокола в месте роста плодоножки. Чеснок пропустите через пресс. Чеснок и зелень нарезать и перемешать.
Помидоры по-армянски дольками готовятся в банке. Чаще всего помидоры по-армянски я просто покупаю. Но недавно мне посоветовали очень удобный способ приготовления острых помидорок — в банке! Поделюсь оригинальным рецептом на большее количество помидорок и своим, на разумное количество, ведь это не закатка на зиму и имеет определенный срок хранения не больше недели.
Мой состав на 2-х литровую банку :. Оригинальный состав на 3-х литровую банку :. Ну, теперь просто показываю эту красотень, так как процесс приготовления очень прост. Пока стерилизуется банка можно и без стерилизации, но мне так НАДО , готовим заливку.
Для этого в блендере измельчаем чеснок, перец болгарский и перец острый. Запах по кухне — ВАУ!!! К этой массе добавляем соль, сахар. Соль адыгейская, на днях купленная… в Адыгее, имеет коричневый оттенок на фото видно и изумительный аромат. Она немного влажная на ощупь. Если покупать свежую соль у местных умельцев, то лучше не брать много. Как только соль начнет подсыхать, такого прелестного запаха уже не будет. Вывод для себя : не жадничай, Галя, лучше снова сгонять в Адыгею.
КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедаетсяПлюсуем к массе уксус, масло, базилик. Дальше режем помидорки дольками, измельчаем зелень и укладываем в банку: слой — помидоры, слой — рубленая зелень, слой — заливка. И так, пока не заполним. Выдержать надо банку в холодильнике, примерно сутки, периодически ставя её на крышку. Мои пластиковые крышки такого напора не выдерживают, потому попросту содержимое закатываю обычной металлической консервационной крышкой ага, с помощью допотопной машинки.
Для любителей остренького — самое ТО! Ярлыки: Армянская кухня , закуски , Соленья. Добавить комментарий. Смешайте получившуюся массу с мелко нарубленной петрушкой, уксусом, маслом, сахаром и солью.
Разрежьте помидоры на несколько крупных частей и удалите плодоножки. Покройте дно банки частью томатов и полейте частью подготовленной заправки. Сверху выложите ещё помидоры и тоже полейте маринадом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
Закройте ёмкость, слегка потрясите и уберите в холодильник на 4—5 часов для пропитки. Измельчите блендером болгарские перцы, предварительно очистив их от семян. Мелко порубите петрушку и укроп.
Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к подготовленным ингредиентам уксус, масло, сахар, соль, кориандр и острый красный перец и тщательно перемешайте. Нарежьте помидоры крупными кусками, удалив плодоножки. Выложите несколько штук на дно банки и покройте частью заправки. Закройте банку, слегка потрясите и поставьте в холодильник вверх дном на 12 часов. Очистите болгарский перец от семян.
Измельчите его блендером вместе с чесноком.
Помидоры нарежьте крупными кусочками и удалите плодоножки. Смешайте томаты с паприкой и молотым чёрным перцем. Для маринада соедините сахар, соль, уксус, масло и приправу для моркови.
Мелко порубите зелень. Выложите на дно банки несколько долек помидоров. Покройте частью измельчённого перца, сверху поместите немного моркови и зелени.
Полейте небольшим количеством маринада. Закройте банку и поставьте в холодильник вверх дном на 6—8 часов. Добавьте половину соли и сахара и помните овощ руками. Нарежьте помидоры тонкими кружочками, очищенный от семян острый перец и чеснок — мелкими кусочками, а лук — полукольцами. Томаты смешайте с морковью. Всыпьте оставшиеся соль и сахар, молотый кориандр и чеснок и ещё раз перемешайте.
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Закиньте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте перец и семена кориандра и готовьте ещё секунд Выложите зажарку в миску с овощами. Введите уксус и рубленую петрушку и тщательно перемешайте.
Очистите все перцы от семян и измельчите их блендером вместе с чесноком.
Как вкусно приготовить БУТЕРБРОДЫ! 5 неизбитых рецептов!Выложите в миску подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, сахар, уксус и масло и тщательно перемешайте.
🔥Срочно! Города РФ ЗАХВАЧЕНЫ. Путин готовит ОТСТАВКИ. Крушение Ил-76: кто ПОГИБ? - НОВОСТИ за 12.03