Медовик алекс и милана, Карамельный медовик

Этого количества блюд будет достаточно для гостей. В меню входит - салат, закуски и торт. Варим до полного растворения сахара. Удобнее всего разделить тесто с помощью весов на равное количество комочков в моем случае на 9 и раскатывать каждый на силиконовом коврике.

Ингредиенты Для коржей: Мед 80 гр.

Общая информация Сложность Легкий Кол-во порций 6. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.

ТОРТ МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ ТАЕТ ВО РТУ / Alex\u0026Milana

Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку. Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Торт "Медовик". Показать еще рецепты. Делаем декор. Растопленный белый шоколад размазываем по пупырчатой пленке и убираем в холодильник на 30 мин. Аккуратно снимаем пленку с поверхности торта, заливаем в образовавшиеся "соты" карамель или мед и втыкаем сверху декор из белого шоколада.

Торт готов! Он волшебный: Прекрасного настроения:.

ЭТО ШЕДЕВР! Медовик из жидкого теста

Финальное фото - Торт Медовик. Загрузить комментарии. By continuing to browse this site, you agree to our use of cookies. Приинять Отклонить Настройки cookie. I consent to the use of following cookies:. Cookie Declaration About Cookies. Necessary 0 Marketing 0 Analytics 0 Preferences 0 Unclassified 0. Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website.

The website cannot function properly without these cookies. We do not use cookies of this type. Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers. Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in. Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies. Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя. Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта.

Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. Отмерить все ингредиенты для теста. После этого первым шагом будет карамелизация сахара.

Я сделала несколько фотографий карамелизации сахара двумя способами: влажным и сухим. Влажный способ считается более легким. В отмеренное количество сахара добавляют столько воды, чтобы он стал влажным.

Не плавающим в воде, а только как влажный песок. После этого его ставят на сильный огонь. Влажный сахар нагревается более равномерно и потому, когда он достигнет соответствующей температуры, легче будет контролировать равномерное плавление. Сначала из него должна будет испариться вся добавленная вода, потом он начнет менять цвет и как только дойдет до светло золотистого цвета, его нужно снимать с огня.

Он дойдет до темно медового цвета даже от жара дна сотейника. Из сахарного сиропа выпаривается вода. Началась карамелизация сахара. Сахар карамелизовался до светло золотистого цвета и его можно снимать с огня. Нижние слои сахар начали карамелизоваться.

Белый песок сахара ссыпается в расплавленный. Расплавленный сахар. Снимаем сотейник с карамелизованным сахаром с огня, даем ему остыть пару минут и вмешиваем мед и растопленное масло.

Растопленным и даже горячим масло должно быть потому, что мы не хотим затвердевания карамели от соприкосновения с холодными ингредиентами. Перемешиваем карамель до однородности и даем ей остыть до 70С. Следующим этапом нужно будет вмешать яйца и нельзя допустить, чтобы они сварились в слишком горячей карамельной смеси.

Я перелила карамель в миску комнатной температуры и, при темепратуре воздуха в кухне 22С, это довольно быстро остудило карамель, минут за с периодическими помешиваниями.

Чем сильнее остывает смесь, тем однороднее получается ее перемешать. Вмешиваем в карамельную смесь приблизительно треть муки и все яйца.