Голубцы как крутить

Оказывается, что способ закручивания голубцов не один, а целых четыре. Я же стараюсь Хотя все равно все ушло за один раз, так что результат приготовления считаю достаточно удачным. Они не подойдут для голубцов. Крупно порубите миндаль. Перевяжите каждый подготовленными перьями зелёного лука.

Занятые хозяйки, которым некогда отваривать и отбивать капустные листья, поступают проще. После того как кочерыжка вырезана, они убирают кочан на пару дней в морозильник, а потом размораживают его на нижней полке холодильной камеры. Эффект получается точно такой же, как после отваривания, — листья становятся мягкими и не рвутся. Если белокочанной капусты не оказалось под рукой, то можно взять китайский салат, савойскую капусту или листья молодой свеклы.

Классическая начинка состоит из говяжьего, свиного или бараньего фарша и риса. Идеальное сочетание — говядина со свининой, свинина с курицей или индейкой. Рис или любую другую крупу желательно довести до полуготовности.

Тогда вы точно будете представлять полный объем начинки. Плюс крупа не будет вытягивать все соки из мяса во время дальнейшего приготовления блюда. Заготовку смешивают с сырым фаршем, двумя мелко порубленными луковицами и простыми приправами — солью и перцем.

Мясо может быть любым, но с индейкой блюдо получается диетическим, а с курицей нежнее и вкуснее, особенно если фарш предварительно обжарить с овощами в масле. Начинку также можно дополнить жареными грибами — боровиками, опятами или шампиньонами.

Если вы решите приготовить постное блюдо, то полностью замените мясо грибами. Какие душистые специи добавить в голубцы, решаете только вы.

Таких Вкусных Голубцов Вы не ели никогда! Это лучший рецепт ac-lahta.ru вкусно из капусты на ужин

Это могут быть любые дополнения, которые вам нравятся, — черный перец, мускатный орех, карри, имбирь — все что угодно. Расчеты для голубцов просты — на 1 кг капусты берем г мяса, г риса и г лука, хотя пропорции зависят и от рецепта. Нет единой формы голубцов. Наверняка, каждая хозяйка знает один или даже несколько способов оформления блюда.

Мы предлагаем три наиболее популярных варианта. Свернутые голубцы следует поместить в глубокую толстостенную посуду, залить небольшим количеством воды, бульона, белого вина или томатного сока, а потом тушить. Некоторые хозяйки предварительно выстилают дно посуды капустными или виноградными листьями, а также делают овощную подушку из обжаренной моркови, лука, сладкого перца и других овощей.

После этого они выкладывают голубцы, заливают их подливой и тушат около 1 часа на минимальном огне. Голубцы также можно готовить в мультиварке, аэрогриле и на пару, но вкуснее всего запекать их в духовом шкафу в сливочном соусе с кусочком масла — так они получаются особенно ароматными и нежными.

Самый простой соус — это обжаренная морковь с луком, томатной пастой или сметаной. Очень сытные варианты — сметана с чесноком, сливки с густым йогуртом, майонез с измельченными солеными огурцами, репчатым луком и лимонным соком.

Низкокалорийный соус — кефир с зеленью — хорош для тех, кто сидит на диете. Соус в восточном стиле представляет собой смесь кунжутного масла, соевого соуса, свежего имбиря, чеснока, красного перца и кинзы. Очень вкусный сладкий соус чили, который оценят любители сладко-острых приправ.

Вообще, в соус можно добавлять любые ингредиенты в зависимости от вкусов и предпочтения гостей — это могут быть помидоры, болгарский перец, кабачки, тыква и любые овощи. Теория изучена, секреты раскрыты, пора заняться практикой. Предлагаем приготовить голубцы с бараниной и овощами. Плюс этого рецепта — в его вариативности.

Если вы не любите баранину, то замените ее на любое другое мясо. Овощи также можно выбрать на свой вкус. Многим нравятся ленивые голубцы — они готовятся из фарша, риса и нашинкованной сырой капусты.

Тушатся и запекаются по той же технологии, но гораздо быстрее. Подают голубцы с зеленью и сметаной. Обычно это блюдо съедается очень быстро, добавки не хватает на всех, поэтому готовьте чуть больше — не пропадет. Желаем приятного аппетита и кулинарного вдохновения! Самые вкусные голубцы которые я ела-это малюсенькие голубцы, которые на один укус.

Готовят таких малышей в Молдове-ну очень вкусно. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Хотя в заворачивании голубцов нет ничего сложного. Если у вас под рукой уже есть подготовленные листья капусты и фарш, то сам процесс заворачивания голубцов не отнимет у вас большого количества времени.

Рецепты с ингредиентом капуста белокочанная.

ГОЛУБЦЫ ! Не Устаю Готовить Это Восхитительное блюдо ! Топ 5 Способов Как красиво завернуть голубцы

До этого у меня такие рулеты если и получались, то в процессе приготовления все равно разваливались. Попробую на ближайших выходных. Никогда не задумывалась,что это так просто. Очень вкусное блюдо. У меня оно не получалось , так как вечно трескалось, там где толстые жилки, теперь попробую их срезать. Совсем не думала, что листья капусты нужно пропаривать вначале. Сегодня же приготовлю по вашему совету. А я капусту сначала опускаю в кипяток на пару минут, а остальное всё приблизительно так же.

Правда я иногда вместо риса в фарш кладу гречку, тоже вкусно получается. Спасибо за отличную пошаговую инструкцию, все понятно и прекрасно описано! Голубцы получились отличными, даже несмотря на поговорку, что первый блин комом Не ударила лицом в грязь перед гостями! С этим блюдом у меня трудности, всегда предпочитала "ленивый" способ приготовления, но на фото все так элементарно, что хочется немедленно наделать красивых голубцов.

Надеюсь, вместо разорванных капустных листьев, получу аккуратные рулетики. Добавляла раньше только рис, из статьи узнала много вариантов начинок, попробую.

Отличный способ. Очень красиво получилось, с виду маленькие и аккуратные, а главное - все быстро. Можно пробовать!

Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как завернуть голубцы. Как заворачивать голубцы в капусту Голубцы — вкусное и питательное блюдо.