Засолка сала в банках на зиму, Как осуществляется засолка сала в банках на длительное хранение?

Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie. Для того чтоб засолить сало в банке ничего сложного и хитрого нет. Сера 5. Очень вкусно сало положить на ломтик черного хлеба, да еще с маринованным огурчиком. Сало в рассоле под железную крышку.

Лучший рецепт засолки сала!! Готовим по ГОСТу 1938г

Женские секреты, полезные советы. Сало солим горячим способом в пакетах. Вкус просто супер! Ольга Уютный уголок. Почему солю сало в рассоле , а не иначе.

Любимый рецепт соленого сала. Готовим и едим дома. Такая заготовка должна быть в каждом доме. Сало в рассоле. Съели за 5 минут! Надо снова готовить. Наша Дача. Соленое в рассоле сало: мягче не бывает!

Хотите деликатеса? Предлагаю засолить кусочки сала не обычным способом, а в рассоле! Приготовленное по этому рецепту сало отличается необычайной нежностью и мягкостью. По этому же рецепту можно солить и грудинку — только выбирайте кусочки, где мясные прослойки не такие широкие. Любители точно оценят! Воду кипятим, чуток остужаем, добавляем туда приправы и специи чеснок разрежьте вдоль, чтобы он еще быстрее отдал свой аромат , накройте кастрюльку с рассолом крышкой и дайте ему так полностью остыть.

Еще один нюанс — пропорции приблизительно следующие: литр готового рассола и грамм сала. Вынимаем из рассола, высушиваем бумажным полотенцем, после «закутываем» в пищевую пленку и в таком виде храним в морозилке. Приятного аппетита! Дом на селе. Засолка сала в банках на длительное хранение.

Хранить сало зимой на морозе в любом количестве, что проще. А вот как сохранить его в теплое время года, да еще, чтоб оно не потеряло свои вкусовые качества, вот об этом поговорим. Конечно, можно уложить сало хоть солёное хоть сырое в морозильную камеру и нет проблем. А если нет морозилки, а в холодильнике место ограничено. Выход самый простой и самый надёжный, на длительное хранение нужно солить сало в банках.

Для того чтоб засолить сало в банке ничего сложного и хитрого нет. Для этого нам понадобится Вкусные простые рецепты от Марины Петрушенко. Самый Удачный Рецепт! Кривошеев Кулинарит. Чудо Выпечка. Все просят этот рецепт! Хрустящие,без стерилизации, без хрена! Чудо выпечка. Хозяйство Воронова. Продолжаю знакомить вас с моими семейными блюдами. Сегодня речь пойдет о сале в рассоле. Готовлю давно, потому и рекомендую моим читателям. Сало, все готовят по разному и возникает много споров.

Однажды, в поисках лучшего а я люблю в кулинарии только лучшие блюда нашёл этот замечательный рецепт и готовлю только так! Традиционно, сало просто режется, укладывается в банку, солится и так делают многие, если почти не все.. Я же заливаю горячим рассолом, добавляя несколько ингредиентов и получается особый вкус. Что добавляю спросите Вы и как делать? На литр рассола: 2 лавровых листа, перец душистый штук, перец чёрный -1ч. Довожу воду до кипения, высыпаю ингредиенты, выключаю огонь, накрываю крышкой и 5 минут томлю.

Укладываю резаный чеснок - 8 зубчиков на дно пустой кастрюли. Туда же сало кусками и заливаю рассолом. Трое суток стоит. Потом можно упаковывать и в морозильную камеру. Сало становится нежным и настолько вкусным, что оторваться не в силу. После остывания куски заворачиваю в пергамин или стрейч плёнку и укладываю в морозильную камеру.

Самый простой способ засолить сало в банке: сэкономите кучу денег и времени

Съедается очень быстро. Совершенно несправедливо говорить, что сало так не должно готовиться. Попробуйте и узнаете для себя новый рецепт прекрасного приготовления сала в рассоле. Вкусно и полезно. Соленое сало в банке на зиму. Готовится в рассоле. Проверенный рецепт! Сало получается очень вкусное, прямо тает во рту.

Теперь готовлю только по этому рецепту. Попробуйте и вы! Такое сало можно подавать к борщу, картошке и просто есть как закуску, например, с хлебом и зеленым луком. Также я люблю его использовать для приготовления запеченной картошки картошка-гармошка. Приготовление: 1 килограмм сала нарезаем небольшими кусочками толщиной примерно см.

Затем сало промываем в прохладной воде и обсушиваем с помощью полотенца. Теперь складываем сало в чистые банки, но не слишком плотно Сейчас Приготовим! Зимой жалела, что сделала мало: огурцы для зимних салатов или для рассольника на зиму. Светлана Киселева. Сало в рассоле ,,Пятиминутка,, как приготовить вкусно и быстро.

В магазине копчёное сало больше не покупаю научился готовить сам показываю как мужской рецепт. Готовим с Калниной Натальей. В итоге сало получается настолько вкусным, что сложно отказаться: мягкое и ароматное. Я сало готовлю разными способами, этот один из них, и находится у меня в списке одним из первых. Сало в пакете. Количество порций 5. Калорийность 18 ккал. Сало нарезаем кускками по см.

Складываем в чистую банку, но не очень плотно. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей.

Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня. Готовые куски достаем, обсушиваем полотенцем и подаем сразу же к столу! А можно отправить в морозилку и подавать в замороженном виде. Многих интересует, как засолить сало правильно.

Ведь оно имеет неповторимый вкус, а при хорошем подборе приправ — и аромат. Многие полагают, что можно просто посолить его солью. Но это не так. Для того чтобы законсервировать сало, понадобится 3-литровая банка и соль с добавлением приправ. Из инструментов надо приготовить:.

Я Просто сложила всё в БАНКУ! Самое Вкусное САЛО! ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ!

Для того чтобы сало в банках получилось вкусным, следует тщательно выбирать кусочки для засолки. В первую очередь нужно знать, что для засолки подойдет только не толстое сало. Толщину принято измерять в пальцах. Для консервирования подходит продукт толщиной в ладонь.

Если будет толще, то из банки его будет достать очень сложно. Еще один нюанс: подойдет только не йодированная соль. Приправы выбираются в соответствии со вкусовыми предпочтениями хозяйки. Если придется хранить долгое время, в приправу для засолки нельзя добавлять чеснок. Продукт с добавлением чеснока может храниться в банке не дольше 6 месяцев.

Удобнее всего нарезать сало полосками, толщина которых не должна превышать ширину горлышка банки. Полоски надо укладывать в емкость шкуркой в сторону стенок. Совсем маленькие кусочки должны занять все свободное пространство. Первый слой укладывается на дно банки, уплотнять можно с помощью толкучки. Делать это нужно очень осторожно, так как стекло может легко разбиться.

Затем первый слой необходимо пересыпать солью. После этого наступает время укладки второго слоя, который укладывается и утрамбовывается точно так же, как и первый. Потом следует слой соли и следующий слой продукта.

Слои необходимо укладывать до тех пор, пока они не заполнят всю емкость.

САЛО В БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО

Последний слой можно уплотнить руками. Сверху он обязательно присыпается солью и с помощью закаточной машинки закрывается железной крышкой. В банку можно уложить как уже соленое, так и свежее сало. В первом случае необходимо использовать минимальный объем соли.