Рецепт классических котлет из фарша, Рецепт классических котлет из фарша

Мы уже готовы к Масленице, а вы? Выложить на доску. Лук мелко порубите или натрите на терке, чеснок измельчите.

В сковородке нагреть масло до горячего состояния. Выложить мясные колобки. Обжарить до золотой корочки с обеих сторон на умеренном огне. Выложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Подождать около 5 минут, пока масло полностью впитается.

Котлеты по классическому рецепту готовы. Классические котлеты прекрасно сочетаются с красным соусом.

Подслушала рецепт вкусных котлет, у знаменитого повара и теперь родные просят готовить только так

Приятного аппетита! Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты , Блюда из фарша , Вторые блюда на обед и ужин , Говядина на сковороде: рецепты , Классические рецепты блюд , Котлеты из свинины сочные и мягкие , Мясо на сковороде: рецепты , Рецепты из мяса , Рецепты повседневные , Свинина на сковородке: рецепты , Что приготовить на завтрак , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Говяжьи котлеты со свеклой. Домашние котлеты в булочке. Как заморозить котлеты. Картофельные котлеты с грибами и луком. Просмотреть все рецепты автора. Светлана 10 марта Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Email VK. Через 5—7 мин. Накройте его и положите в холодильник на 30 мин. Мокрыми руками формируйте круглые толстенькие котлеты. Обваляйте их в муке, стряхните лишнюю. Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном. Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, вымоченные в воде или молоке, а также измельченный лук, чеснок и специи.

Для того, чтобы фарш не Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote Рецепты из фарша есть в любом доме.

КОТЛЕТЫ КЛАССИЧЕСКИЕ // СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ

И недаром. В рецептуру ингредиент включен вовсе не в целях экономии, а для создания воздушности массы. Важно брать подсохшие хлебобулочные изделия, у которых стоит удалить все корки. Мякиш замачивается в молоке, а затем отжимается и добавляется в фарш. При желании репчатый лук следует обжарить до золотистого цвета, а потом добавлять в состав. Но многие хозяйки предпочитают перекручивать лук вместе с мясом через мясорубку.

Очень вкусными и нежными получаются котлеты на пару или запеченные в духовке. В последнем случае лучше добавлять заправку. Отлично подойдет сливочный или томатный соус. В этом случае котлетки получатся более нежными и сочными на вкус. Вам также может понравиться:. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.

Сколько хозяек , столько и рецептов котлеток. А класический по мне самый вкусный.