Песочное тесто для курника на маргарине и сметане, Тесто на курник на сметане и маргарине
Тесто на кефире без масла для курника. Если они крупные, то достаточно двух штучек. Тесто для курника на сметане и майонезе.
Снова складываем в раза. Кладем в морозилку на 15 минут. Раскатывать и сворачивать тесто таким способом можно до бесконечности, слоев будет больше, но для курника остаточно двух или трех раз. В конце просто раскатываем, формируем пирог. Один из классических рецептов теста для курника на кефире или простокваше. Маргарин и сливочное масло могут заменять друг друга.
Но особенно удается это тесто на смальце топленое свиное сало. Этот жир не содержит воды, дает хорошую консистенцию, позволяет приготовить вкусный и рассыпчатый пирог. Масло растопить и оставить на время, пусть остынет. Если оно полежало в тепле, то можно этого не делать, будем использовать размягченный продукт. Яйца разбить в миску к кефиру, засыпать к ним соду и соль с сахаром. Тщательно разболтать смесь до однородности, добавить размягченный или растопленный жир.
Вводим пшеничную муку. Замешиваем тесто. При использовании жидковатого кефира или простокваши, другого кисломолочного продукта может уйти немного больше муки. Накрываем тесто салфеткой, кладем в пакет или просто оставляем на толе, накрыв перевернутой миской. Даем полежать четверть часа.
После этого можно приступать к формированию и последующей выпечке курника. Для приготовления теста по этой рецептуре нужно всего три ингредиента, если не считать соли. Но можно готовить и без нее, если маргарин соленый. Высыпать муку в миску. Желательно ее просеять.
Отмеряем по норме, при необходимости в конце можно будет добавить еще несколько ложек. Вводим соль и сметану. Доводим его до однородности, масса будет немного липнуть к рукам.
Убираем тесто в холодильник. Через полчаса тесто станет твердое. Достаем его из морозилки, делим на две части, формируем курник с начинкой из птицы с овощами. Очень часто месят тесто для курника на маргарине. Это один из самых дешевых жиров, хоть и не очень полезный.
Маргарин лучше брать жирный. Проверить это просто — нужно надавить на продукт, лежащий в холодильнике. Если он легко проминается, то процент жира в нем небольшой.
Отмеряем три с половиной стакана муки, кладем в миску.
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛАДобавляем к ней пару щепоток соли. Помним, что в маргарине она тоже содержится. Сразу же добавляем разрыхлитель, достаточно половины стандартного пакетика. Кладем сразу весь маргарин. Перетираем вместе с мучной смесью до однородности.
Если маргарина мало, то можно частично заменить сливочным маслом. Подойдет топленый виной жир смалец.
Если маргарин замороженный, то можно сначала его натереть или просто рубим вместе с мукой ножом. Как только мука с маргарином превратится в крошку, добавляем к ним сметану, замешиваем тесто, при необходимости вводим в него еще муку. Количество зависит от консистенции сметаны. Приготовленному тесту даем полежать полчаса в холодильнике. Затем лепим и выпекаем из него курник.
Майонез содержит много жиров, в составе также есть яйца, поэтому соус идеально подходит для замеса теста на курник. Эта рецептура без яиц. То есть, тесто заводится из тех продуктов, которые легко можно найти в холодильнике. В воду добавляем соль, размешиваем. Вводим майонез и продолжаем мешать. Ничего страшного, если он будет немного хлопьями, это нормально для такого соуса. Добавляем муку и замешиваем. Количество будет зависеть от густоты майонеза.
Делаем мягкое и эластичное тесто. Даем комочку полежать в холодильнике полчаса. Чтобы он не подсыхал, лучше положить в пакет или накрыть пищевой пленкой. Рецептура нежного теста для приготовления курника со сметаной.
Дополнительно понадобится обычное цельное молоко, жирность значения не имеет. Этот вариант с яйцами. Если они крупные, то достаточно двух штучек. Количество муки указано среднее, оно может немного измениться в большую или в меньшую сторону. Если сметана кислая, то можно отдельно соду не гасить, просто смешиваем со сметаной и пока оставляем. В молоко добавляем чайную ложку без бугорка соли и в два раз больше сахарного песка.
Растворяем и соединяем со сметаной. Начинаем вводить муку. Если сода еще не добавлялась, то гасим ее уксусом и заливаем в тесто.
Месим его до получения пластичной массы, которая не будет прилипать к рукам. Но и слишком крутое тесто делать не стоит.
Использовать можно сразу. Но все же лучше дать тесту чуть-чуть полежать, хотя бы четверть часа. Можно просто на столе или поместить в холодильник.
Еще один вариант теста с дрожжами. Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тесто для курника на сметане Курник — сытный и вкусный пирог с мясом курицы.
Рецептов приготовления теста для этого пирога очень много: дрожжевое, песочное, слоеное, на кефире, сметане или майонезе, выбирать вам. Я предлагаю приготовить пластичное, удобное в работе тесто для курника на сметане.
Сода - 0,5 ч. Фото готового блюда Марина автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовим продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Курник Подборка рецептов Курник из слоёного теста. Тесто для курника Подборка рецептов Песочное тесто для курника на маргарине. Выпечка на каждый день Подборка рецептов Французские тосты с черникой и творожным сыром.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Марина Автор рецепта. Скажите, пожалуйста, хочу курник приготовить в виде треугольничков шт.
Какое количество ингредиентов нужно будет для теста?
Как приготовить тесто для курника. Курник на песочном тесте. ПРОСТО БОМБА!С первой выпечки поняла, что тесто по этому рецепту будет моим фаворитом. Так и получилось. Нравится 2. Спасибо за этот рецепт, курники вышли, что надо до этого всегда сухие какие-то были.. Нравится 1.
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, не ожидала, что так выйдет превосходно. Благодарю за рецепт! Гузель , при температуре градусов, режим "верх-низ" от 45 до 60 минут ориентируйтесь на свою духовку. Нравится 3. Спасибо огромное! Я не ахти какой мастер по работе с тестом, но здесь даже я справилась. Тесто не подходит для Курников оно больше для сладкой выпечки, у меня слишком песочное получилось.
Динара, тесто на курник такое и должно быть! Я по такому рецепту лет 10 готовлю курник. Нравится Спасибо, дорогая! Алевтина, ни разу не хранила такое тесто в холодильнике, поэтому не подскажу. Алевтина, с содой лучше не хранить, а вот дрожжевое хорошо в морозилку минут на Мариш, какое сытное тесто, даже на вид Представляю, какой курничек из него! Забираю рецептик, спасибо. Спасибо, Рената Смею тебя заверить, что курник получился вкусный.
Отличное тесто! Ох, какое тесто! Как же скучаю по Простоквашенским продуктам! В нашем городе в России есть оч хороший молзавод, вот они у меня на первом месте, а Простоквашино покупаем, когда гостим у свекрови в Краснодаре.
Оч вкусно у них все! Тесто отличное! Красивое, сырым можно есть! Тесто в готовом курнике мне очень понравилось А продукция Простоквашино мне тоже нравится.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА, КОТОРОЕ МОЖНО ХРАНИТЬ 3 МЕСЯЦАПользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
